Στο στρώσιμο των φύλλων είναι το μυστικό αυτής της σπανακόπιτας του Λάμπρου Βακιάρου για να κάνει αυτό το τραγανό κρατς στο πρώτο δάγκωμα. Μια φορά να την κάνετε δεν θα την αλλάζετε… Υλικά Διαδικασία Βήμα 1 Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180ºC στον αέρα ή στις αντιστάσεις. Βάζουμε το σπανάκι σε σουρωτήρι και πιέζουμε με τα χέρια μας […]
Μια κλασική συνταγή στην οποία η προσθήκη του μπέικον της δίνει άλλη νοστιμιά! Το τύλιγµα της γαλοπούλας σε µπέικον δείχνει δύσκολο, αλλά δεν είναι. Αξίζει να αφιερώσετε λίγο χρόνο παραπάνω γιατί το κρέας θα διατηρηθεί ζουµερό και θα κάνει εντυπωσιακή εµφάνιση στο τραπέζι. Υλικά Για τη γαλοπούλα Για τη σάλτσα Για τη γέμιση Διαδικασία Βήμα […]
Η μέρα θέλει κρέας. Και θερμίδες… Αν έχετε αποφασίσετε να τηρήσετε το έθιμο, θα πρέπει να αφήσετε στην άκρη τις υγιεινές διατροφικές συνήθειες των προηγούμενων ημερών. Και αν δεν αποφασίσετε να βγείτε έξω ή να παραγγείλετε, μπορείτε να ψήσετε στoν φούρνο είτε στο μπάρμπεκιου είτε και στον φούρνο και να περάσετε τέλεια! Μπριζόλες, παïδάκια, σουβλάκια, […]
Ωραιότατα μερακλίδικα μπριζολάκια που το να τα φτιάξετε είναι ένας πολύ καλός λόγος για να μην τσικνίσετε εκτός σπιτιού. Υλικά Για τη μαρινάδα Διαδικασία Βήμα 1 Σε ένα φαρδύ μπολ βάζετε όλα τα υλικά της μαρινάδας και ανακατεύετε καλά με ένα πιρούνι. Βάζετε μέσα τα μπριζολάκια, ανακατεύετε καλά με τα χέρια για να βραχούν και […]
Η γιορτή του Αγίου Βαλεντίνου αποτελεί μια ευκαιρία να γιορτάσουμε με το έτερον ήμισυ, να περάσουμε όμορφα και να εκφράσουμε την αγάπη μας. Ένα γλυκάκι, εύκολο και ελαφρύ επιβάλλεται να το φτιάξουμε λόγω της ημέρας! Κι επειδή όλοι είμαστε πολυάσχολοι και τρέχουμε όλη μέρα, βρήκαμε 5 πανεύκολα γλυκάκια! Φοντί σοκολάταςΈνα φοντί (fondue) σοκολάτας για δυο είναι η […]
Όταν «γνώρισα» τη σπουδαία Εύη Βουτσινά μέσα από τα βιβλία της, ο τρόπος που ξετύλιγε το κουβάρι για την ελληνική γαστρονομία και την ιστορία της με κέρδισε αμέσως και συνεχίζει να με επηρεάζει κάθε φορά που επιστρέφω στα βιβλία της. Όπως και η ίδια λέει, με ένα ζυμάρι και δυο υλικά είχες φαγητό. Η ζύμη […]
Είτε είστε από εκείνους που γιορτάζουν την ημέρα των ερωτευμένων παραδοσιακά κάθε χρόνο, είτε είστε σε αυτούς που δεν τους ενδιαφέρει και πολύ, εμείς σας προτείνουμε να το δείτε σαν μια ευκαιρία για να μοιραστείτε με το αγαπημένο σας πρόσωπο λίγο χρόνο με πιο ρομαντική διάθεση. Εμείς με τις συνταγές μας θα σας βοηθήσουμε να οργανώσετε ένα […]
Δοκιμάστε αυτό το πολύ εύκολο τηγανόψωμο, που έχει για συνοδεία μια μαρμελάδα ντομάτας και του δίνει έξτρα γλυκιά γεύση. Υλικά Για τη ζύμη Για τη μαρμελάδα ντομάτας Διαδικασία Βήμα 1 Βάζουμε σε ένα μπολ τα υλικά για τη ζύμη εκτός από τη μαγιά και 30 γρ. νερό. Ανακατεύουμε τη μαγιά με το χλιαρό νερό και την ενσωματώνουμε με […]
Η pavlova είναι ένα γλυκό το οποίο προέρχεται από την Αυστραλία και τη Νέα Ζηλανδία. Για να θεωρηθεί γνήσια προσθέτουν πάντα στη μαρέγκα κορν φλάουερ και ξίδι. Υλικά Μερίδες: 8-10 Για τη μαρέγκα Για τη σος Για το γαρνίρισμα 300 γρ. φράουλες φρέσκες ή σμέουρα (ή και τα δύο) Διαδικασία Βήμα 1 Μαρέγκα: Μέσα στον κάδο του […]
Κερκυραϊκή συνταγή για ένα εύγευστο φαγητό που αρμόζει στο κυριακάτικο αλλά και το γιορτινό τραπέζι. Υλικά Tips Μπορείτε να κάνετε το σοφρίτο κοκκινιστό προσθέτοντας 250γρ. αποφλοιωμένες και ψιλοκομμένες ντομάτες αντί για νερό. Επίσης, όταν μισοψηθεί το κρέας μπορείτε να προσθέσετε πατάτες στην κατσαρόλα. Διαδικασία Βήμα 1 Πασπαλίζετε τις φέτες του κρέατος με το αλεύρι. Ζεσταίνετε […]
