Φτιάχνουμε απολαυστικά σουφλέ με κεφαλοτύρι και κεφαλογραβιέρα. Με λίγα υλικά και σε λίγο χρόνο θα έχουμε το πιο νόστιμο αποτέλεσμα. Ιδανικό και για το καθημερινό τραπέζι, αλλά και για μια βραδιά στο σπίτι με φίλους. Υλικά Διαδικασία Βήμα 1 Λιώνουμε το βούτυρο σε μια μεσαία κατσαρόλα σε χαμηλή φωτιά και προσθέτουμε λίγο-λίγο το αλεύρι ανακατεύοντας […]
Ένα φαγητό απλό και νόστιμο που με μια ωραία τηγανιά πατάτες -ή φούρνου- και μια σαλάτα είναι το τέλειο γεύμα. Υλικά Διαδικασία Βήμα 1 Ανοίγετε κάθε κομμένο φιλέτο σαν βιβλίο πάνω με λαδόκολλα. Τα σκεπάζετε με δεύτερη λαδόκολλα και τα χτυπάτε με χοντρό πλάστη να λεπτύνουν και να πλατύνουν. Αφαιρείτε τις λαδόκολλες. Βήμα 2 Γεμίζετε κάθε ανοιγμένο […]
Ένα διαφορετικό παστίτσιο, με εντυπωσιακή παρουσίαση, φτιαγμένο στα πρότυπα του τιμπάλ, μιας πίτας ζυμαρικών ή λαχανικών που ψήνεται σε στρογγυλή φόρμα. Υλικά Διαδικασία Βήμα 1 Σε μια μεγάλη κατσαρόλα με αλατισμένο νερό βράζετε τα μακαρόνια. Τα σουρώνετε και τα κρυώνετε με νερό. Τα στεγνώνετε πάνω σε καθαρές πετσέτες κουζίνας σε μονή στρώση. Βήμα 2 Σε μεγάλο […]
Το πιο αγαπημένο κέικ των παιδικών μας χρόνων σε νηστίσιμη εκδοχή, γεμάτη άρωμα και γεύση ελαιόλαδου. Υλικά Διαδικασία Βήμα 1 Σε ένα μεγάλο μπολ βάζουμε το ελαιόλαδο, το χυμό πορτοκαλιού, τη ζάχαρηάχνη και ανακατεύουμε. Βήμα 2 Στη συνέχεια προσθέτουμε το μπέικιν πάουντερ και το αλεύρι. Χωρίζουμε το μείγμα σε δύο ίσα μέρη: στο ένα προσθέτουμε την […]
Τα ζυμαρικά φούρνου είναι πάντα μια καλή επιλογή για το κυριακάτικο τραπέζι. Σε αυτήν την συνταγή μετατρέπετε τα λαζάνια σε κανελόνια και μπορεί η διαδικασία να είναι λίγο πιο χρονοβόρα αλλά η γεύση αυτού του πιάτου, χάρη και στην νόστιμη γέμιση από κιμά κοτόπουλου, θα σας αποζημιώσει. Υλικά Για το μίγμα του κιμά κοτόπουλου Για την κρέμα Διαδικασία Βήμα […]
Σουφλεδάκια με σπανάκι φτιαγμένα μέσα στα φορμάκια των μάφινς, που γίνονται εξαιρετικό πρώτο πιάτο σε φιλικά τραπέζια και όχι μόνο. Υλικά Διαδικασία Βήμα 1 Σοτάρετε στο ελαιόλαδο τα κρεμμυδάκια και το φινόκιο μέχρι να γίνουν διάφανα. Προσθέτετε το ψιλοκομμένο σπανάκι και ανακατεύετε μέχρι να στεγνώσει από τα υγρά του. Τραβάτε το σκεύος από τη φωτιά κι αφήνετε […]
Μια λαχταριστή εύκολη συνταγή: χοιρινές μπριζόλες με πατάτες στον φούρνο. Η προσθήκη του μπέικον τής δίνει άλλη νοστιμιά. Υλικά Διαδικασία Βήμα 1 Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 160°C στον αέρα και παράλληλα ένα τηγάνι σε υψηλή θερμοκρασία. Σε ένα αντικολλητικό τηγάνι ρίχνουμε το μπέικον και το σοτάρουμε μέχρι να αρχίσει να μαραίνεται. Το αφαιρούμε με τρυπητή κουτάλα σε πιάτο. Στο […]
Το πιάτο που θα λατρέψει κάθε γνήσιος κρεατοφάγος! Οι ζουμερές μπριζόλες συνδυάζονται άψογα με τα ψητά λαχανικά. Υλικά Για τα λαχανικά Για τα μπριζολάκια Διαδικασία Βήμα 1 Προθερμαίνετε το φούρνο στους 220οC, στο γκριλ. Βάζετε τα λαχανικά σε ρηχό ταψί, στρωμένο με αντικολλητικό χαρτί ψησίματος. Με ένα πινέλο τα λαδώνετε, τα αλατοπιπερώνετε και τα ψήνετε στο φούρνο για 10-15 […]
Ιδανικά για μία βραδιά με φίλους ή απλώς για μία βραδιά στον καναπέ με ένα βιβλίο ή μία ταινία, αυτό το σνακ είναι ιδιαίτερο και χορταστικό. Επιπλέον, είναι και πολύ γρήγορο καθώς χρειάζονται μόλις λίγα λεπτά στη φριτέζα αέρος.Τα τραγανά ζυμαρικά θα χρειαστούν και μία κρεμώδη σάλτσα ως dip και εμείς σας προτείνουμε την κλασική chipotle […]
Το απόλυτο φρούτο της άνοιξης σε ένα γλυκό γεμάτο φραουλένια γεύση και χρώμα χαράς. Υλικά Διαδικασία Βήμα 1 Σε ένα κατσαρολάκι σε μέτρια φωτιά ζεσταίνουμε το γάλα με την κρέμαγάλακτος. Βήμα 2 Ανακατεύουμε τη ζάχαρη με τους κρόκους και το κορν φλάουρ. Πριν τογάλα πάρει βράση, παίρνουμε το 1/3 και το αδειάζουμε στο μείγμα τωναυγών. Βήμα 3 […]
