Φτιάχνουμε πεντανόστιμες κροκέτες από πουρέ πατάτας με μοτσαρέλα. Υλικά Μερίδες:6-8 Tips Σερβίρουμε τις κροκέτες ζεστές με σπιτική σάλτσα ντομάτας ή κέτσαπ. Διαδικασία Βήμα 1 Ετοιμάζουμε τον Πουρέ Πατάτας με το νερό και το γάλα, σύμφωνα με τις οδηγίες στη συσκευασία του. Προσθέτουμε τη μοτσαρέλα, το λιωμένο βούτυρο, την πάπρικα και αλατοπιπερώνουμε. Τέλος, ρίχνουμε τα 2 αυγά και […]
Και cheesecake και παγωτό και ζελέ! Αυτό το γλυκό τα συνδυάζει όλα. Υλικά Διαδικασία Βήμα 1 Λιώνουμε το βούτυρο, το ανακατεύουμε με το Τριμμένο Μπισκότο και το απλώνουμε σε μια φόρμα για κέικ 28 εκατοστών. Το βάζουμε στο ψυγείο. Ετοιμάζουμε τοΜίγμα για Παγωτό με γεύση Καϊμάκι, σύμφωνα με τις οδηγίες του κουτιού, προσθέτοντας το ξύσμα λεμονιού και […]
Αυτή η πίτα με τα αρωματικά χόρτα της εποχής για γέμιση, ετοιμάζεται εύκολα με έτοιμο φύλλο και ψήνεται στα κάρβουνα για να γίνει έξτρα τραγανή και απολαυστική. Υλικά Για την πίτα Για τη γέμιση Tips Τα ποντιακά φύλλα περέκ γίνονται μόνο με αλεύρι και νερό. Ψήνονται παραδοσιακά στο σατζ (μια λαμαρίνα) πάνω από τη φωτιά του τζακιού. […]
Μια συνταγή για μαρέγκα με λεμόνι στο ποτήρι και βάση μπισκότου με σοκολάτα που σίγουρα θα αγαπήσετε, ακόμα κι αν δεν έχετε τολμήσει ακόμα να φτιάξετε μόνοι σας μαρέγκα. Υλικά Μερίδες: 12 Για το μπισκότο Για τη μους λεμόνι Διαδικασία Βήμα 1 Για το μπισκότο: Λιώνουμε την κουβερτούρα μαζί με το βούτυρο. Χτυπάμε στο μίξερ τα ασπράδια μαζί […]
Το απόλυτο φαγητό της Κυριακής που αγαπά όλη η οικογένεια. Υλικά Διαδικασία Βήμα 1 Πλένετε και σκουπίζετε καλά τα κολοκυθάκια, τις μελιτζάνες και τις πιπεριές. Κόβετε όλα τα λαχανικά σε λωρίδες και τα τηγανίζετε χωρίς να τα αλευρώσετε. Βήμα 2 Σε ένα τηγάνι ζεσταίνετε το υπόλοιπο ελαιόλαδο και σοτάρετε το κρεμμύδι μέχρι να πάρει ξανθό χρώμα. Σοτάρετε […]
Ένα από τα κοκτέιλ του καλοκαιριού αναμφισβήτητα είναι το daiquiri. Είναι ίσως και το αγαπημένο των γυναικών. Σε αυτήν την πρόταση αντί να το φτιάξουμε με φράουλα, θα το κάνουμε κάπως διαφορετικά, δηλαδή, με μπανάνα. Έτσι, θα έχουμε ένα πιο ιδιαίτερο κοκτέιλ που θα κάνει τα καλοκαιρινά μας βράδια ωραιότερα. Υλικά:1 μπανάνα, ξεφλουδισμένη και χοντροκομμένη50 ml […]
Τα ζουμερά και σαρκώδη βερίκοκα μετατρέπονται σε γλυκιά καλοκαιρινή τάρτα που ταιριάζει τέλεια με σπιτικό παγωτό βανίλια. Ιδανική για τις μέρες και τις νύχτες που θέλουμε κάτι δροσερό να μας γλυκάνει. Υλικά Για την καραμέλα Για το παγωτό Διαδικασία Βήμα 1 Παγωτό βανίλια: Σε μια κατσαρόλα ζεσταίνουμε το γάλα και προσθέτουμε μέσα τα σποράκια βανίλιας, τη ζάχαρη […]
Ένα ιδιαίτερο και νόστιμο μεζεδάκι που συνδυάζει τις πιπεριές με τον κιμά. Δείτε εδώ με ποιο κρασί ταιριάζει. Υλικά Για τη γέμιση Για την τεμπούρα Διαδικασία Βήμα 1 Πρώτα κόβουμε τις πιπεριές (μόνο τη μία πλευρά) κατά μήκος και στη συνέχεια αφαιρούμε τους σπόρους. Ψιλοκόβουμε τα φρέσκα κρεμμυδάκια και τον δυόσμο. Βήμα 2 Για τη γέμιση: Σε μια […]
Αγαπάμε τη μπανάνα, αλλά ακόμα περισσότερο το παγωτό. Φανταστείτε τώρα να συνδυάσουμε αυτά τα δύο!.. Υλικά Tips Αν θέλετε, μπορείτε να επαναλάβετε τη διαδικασία της επικάλυψης με σοκολάτα άλλη μια φορά. Σε αυτή την περίπτωση μετά το πρώτο βούτηγμα στη σοκολάτα αφήνετε τα παγωτίνια για μια ώρα στην κατάψυξη και επαναλαμβάνετε μετά. Διαδικασία Βήμα 1 […]
Με λίγο μοσχαράκι και λαχανικά αυτά τα νόστιμα πουγκιά γίνονται εξαιρετικό ορεκτικό για το καθημερινό ή κυριακάτικο τραπέζι. Υλικά Για τη γέμιση Διαδικασία Βήμα 1 Ζεσταίνετε πολύ καλά πάνω σε δυνατή φωτιά ένα αντικολλητικό τηγάνι, ρίχνετε το μισό ελαιόλαδο και σοτάρετε τους κύβους του κρέατος μέχρι να ροδίσουν από όλες τις πλευρές. Κατόπιν, προσθέτετε το κρεμμύδι, το πράσο και […]
