Ένα από τα πιο απολαυστικά επιδόρπια σε μία εύκολη εκδοχή του, που θα σας λύσει τα χέρια σε κάθε τραπέζι που ετοιμάζετε. Υλικά Tips Αντί για μπισκοτάκια amaretti μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιαδήποτε μυρωδάτα μπισκοτάκια και κουλούρια που έχετε στο σπίτι σας. Διαδικασία Βήμα 1 Για να κάνετε το γλυκό χρειάζεστε έξι ωραία μπολάκια. Βρέχετε τα μπισκοτάκια amaretti […]
Τηγανίζουμε τα καλοκαιρινά κεράσια και τα συνδυάζουμε με φέτα για να φτιάξουμε μπρουσκέτες ως λαχταριστό ορεκτικό για κάθε τραπέζι. Υλικά Μερίδες: 4 Διαδικασία Βήμα 1 Αφαιρούμε τα κουκούτσια από τα κεράσια και τα κόβουμε στη μέση. Βήμα 2 Σε ένα αντικολλητικό τηγάνι προσθέτουμε λίγο εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο, αφήνουμε να ζεσταθεί προσέχοντας να μην κάψει. Βήμα 3 Προσθέτουμε τα κεράσια […]
Αυτές οι τραγανές φλογέρες είναι ό,τι πρέπει για ορεκτικό στο καθημερινό ή το κυριακάτικο τραπέζι. Εάν μάλιστα τις συνοδεύσετε με ένα -ή πολλά- από τα ντιπ που σάς προτείνουμε είναι σίγουρο ότι θα ενθουσιάσετε τους πάντες με τις μαγειρικές σας ικανότητες και τη δημιουργικότητά σας. Υλικά Για τα ντιπ Διαδικασία Βήμα 1 Σε ένα βαθύ τηγάνι ζεσταίνετε […]
Με ελάχιστα υλικά αυτή η συνταγή μας δίνει ένα αρωματικό κοτόπουλο στο λεπτό. Και η ρετσίνα του χαρίζει άλλη γεύση! Υλικά Διαδικασία Βήμα 1 Ζεσταίνετε πολύ καλά ένα αντικολλητικό τηγάνι. Αλατοπιπερώνετε τον πάτο του τηγανιού και ακουμπάτε πάνω τα φιλέτα. Προσθέτετε λίγο από το ελαιόλαδο και ροδίζετε το κοτόπουλο. Το γυρίζετε και από την άλλη πλευρά, αλατοπιπερώνετε […]
Θέλετε να δοκιμάσετε να φτιάξετε ψωμί στο σπίτι; Σας έχουμε μια εύκολη συνταγή για ψωμί ολικής αλέσεως. Υλικά Διαδικασία Βήμα 1 Σε ένα μεγάλο μπολ βάζουμε το αλεύρι με το νερό, λίγο χλιαρό νερό και τη μαγιά. Ανακατεύουμε και στη συνέχεια προσθέτουμε το πετιμέζι, το σουσάμι, 1 κουταλάκι ελαιόλαδο, αλάτι και πιπέρι. Ομογενοποιούμε όλα τα υλικά και σκεπάζουμε […]
Ένας διαφορετικός και πολύ λαχταριστός τρόπος για να μαγειρέψετε τον γαύρο: στον φούρνο με ψιλοκομμένη ντοματούλα. Υλικά Διαδικασία Βήμα 1 Βγάζουμε το κεφάλι και τα εντόσθια από τα ψάρια, τα πλένουμε καλά σε τρεχούμενο κρύο νερό και τα τοποθετούμε σε σουρωτήρι για 10΄ για να στραγγίξουν καλά.Ταυτόχρονα ετοιμάζουμε μια σύβραση βάζοντας το ελαιόλαδο, το κρεμμύδι, το […]
Μια διαφορετική πίτα με βλίτα, κρεμμύδια, ρύζι και ντομάτες. Ελαφριά, γευστική και άκρως καλοκαιρινή! Υλικά Διαδικασία Βήμα 1 Μουσκεύετε το ρύζι σε αλατισμένο νερό για μισή ώρα. Στο μεταξύ, πλένετε, στραγγίζετε, καθαρίζετε και ψιλοκόβετε τα βλίτα. Τα τρίβετε με αλάτι να μαραθούν και τα αφήνετε να στραγγίξουν καλά σε σουρωτήρι. Βήμα 2 Ζεσταίνετε το ελαιόλαδο και […]
Σε αυτή τη συνταγή φτιάχνουμε ριγανάδα με σαρδέλες, ένα απολαυστικό ορεκτικό με άρωμα Μεσογείου ιδανικό για τα καλοκαιρινά -αλλά και όχι μόνο- τραπέζια. Υλικά Μερίδες: 6 Για το λαδάκι ρίγανης Για τις σαρδέλες Για τις ελιές Tips Διαδικασία Βήμα 1 Λαδάκι ρίγανης: Στο μπλέντερ πολτοποιούμε τα υλικά για το λάδι ρίγανης. Ελιές: Σε ένα μπολάκι βάζουμε τις ελιές, το […]
Τα πράσινα φασολάκια συνδυάζονται αρμονικά με τα φασόλια χάντρες και γίνονται το τέλειο μεσημεριανό γεύμα. Προσθέστε και λίγη φέτα στο πιάτο σας. Υλικά Διαδικασία Βήμα 1 Σε μια κατσαρόλα με νερό που βράζει ρίχνετε τα φασόλια χάντρες και τα ζεματάτε για 5-10 λεπτά. Σουρώνετε και αφήνετε να στραγγίξουν. Στην ίδια στεγνή κατσαρόλα ζεσταίνετε το ελαιόλαδο σε μέτρια […]
Μαγειρεύουμε ζουμερή προβατίνα με χοντρό μακαρόνι και στακοβούτυρο σε μια συνταγή για απολαυστικό φαγητό κατσαρόλας. Υλικά Μερίδες: 4 Διαδικασία Βήμα 1 Σε πλατιά κατσαρόλα ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε μέτρια φωτιά και ροδίζουμε το κρέας από όλες τις πλευρές. Προσθέτουμε το κρεμμύδι, την πάπρικα, τον πελτέ και σοτάρουμε για 3-4′ ακόμη. Τέλος, ρίχνουμε το σκόρδο και σβήνουμε με […]
