Αυτό που κάνει το κοτόπουλο αυτό να ξεχωρίζει είναι η κρούστα του, ότι είναι ζουμερό και έχει απίστευτα αρώματα. Υλικά Μερίδες: 4-6 Διαδικασία Βήμα 1 Ανακατεύουμε το αυγό με το ανθόγαλα σε ένα μεγάλο μπολ και μουλιάζουμε τα κομμάτια του κοτόπουλου στο μείγμα. Βάζουμε το αλεύρι σε ένα ξεχωριστό μπολ και το αναμειγνύουμε με όλα τα μπαχαρικά και τα […]
Με μεγάλη χαρά ανακοινώνουμε ότι τα Athens Fine Food Awards επιστρέφουν για 4η συνεχή χρονιά με στόχο την καταγραφή, αξιολόγηση και ανάδειξη των premium ελληνικών προϊόντων. Τα AFFA καλούν όλους τους Έλληνες παραγωγούς ποιοτικών τροφίμων να δηλώσουν συμμετοχή έως 10 Δεκεμβρίου 2023 στα μοναδικά βραβεία γεύσης και ποιότητας που πραγματοποιούνται από κορυφαίους επαγγελματίες στο κλάδο του τροφίμου […]
Αυτά τα πουγκάκια σφολιάτας γεμισμένα με πράσο και φέτα είναι ένας πρώτης τάξεως ορεκτικό που ετοιμάζεται αρκετά εύκολα. Υλικά Tips Συνοδεύστε τα πουγκιά σφολιάτας με τσάτνεϊ μάνγκο ή κάποια γλυκόξινη μαρμελάδα της αρεσκείας σας, τους ταιριάζουν πολύ. Διαδικασία Βήμα 1 Σε μια βαθιά κατσαρόλα με μπόλικο αλατισμένο νερό που βράζει μαγειρεύουμε τα πράσα για 15΄- 20΄. Τα […]
Αν αναρωτιέστε τι περισσότερο έχει μια φασολάδα φούρνου από την κλασική φασολάδα που μαγειρεύεται στην κατσαρόλα, θα το καταλάβετε μόλις τη δοκιμάσετε, η φουρνιστή της γεύση είναι μοναδική και τρώγεται το ίδιο ευχάριστα τόσο τις πιο κρύες ημέρες, όσο και τις ηλιόλουστες. Υλικά Για το σερβίρισμα 2 φρέσκα πράσινα κρεμμυδάκια, ψιλοκομμένα Tips Μπορείτε να προσθέσετε στα φασόλια […]
Τα κοκκινιστά γιουβαρλάκια με αυγολέμονο είναι από εκείνα τα φαγητά που πρέπει να τα δοκιμάσεις για να εκτιμήσεις τη νοστιμιά τους, ίσως το αυγολέμονο με τη σάλτσα ντομάτας μοιάζουν αταίριαστος συνδυασμός, αλλά το γευστικό αποτέλεσμα είναι εξαιρετικό! Υλικά Για τα γιουβαρλάκια: Επιπλέον: Για το αυγολέμονο: Για το σερβίρισμα: άνηθο, ψιλοκομμένο Tips Μπορείτε να προσθέσετε 2-3 κουτ. σούπας […]
Αυτό το τυρί σαγανάκι γίνεται ο πιο εύκολος και νόστιμος μεζές της παρέας για μπίρα ή κρασί, που ετοιμάζεται στο πι και φι. Υλικά Μερίδες: 4 Για το τυρί Για τη σάλτσα Διαδικασία Βήμα 1 Σάλτσα: Βάζουμε στο μούλτι το μέλι, το ελαιόλαδο, τον χυμό λεμονιού, το ξίδι και λίγο αλάτι και χτυπάμε για 2΄ μέχρι να δημιουργηθεί ένα ενιαίο […]
Αυτή η συνταγή για προβατίνα θέλει υπομονή να ψηθεί αργά για πολλές ώρες για να γίνει λουκούμι! Υλικά Tips Πρέπει να τυλίξετε το μπούτι με πολλή προσοχή ώστε να μη χυθούν τα υγρά του κατά τη διάρκεια του ψησίματος. Διαδικασία Βήμα 1 Χτυπάμε στο γουδί το αλάτι και το πιπέρι. Αλείφουμε το μπούτι με τη μουστάρδα και […]
Ένα διαφορετικό τυλιχτό σουβλάκι που κρύβει μέσα του ένα αγαπημένο μας πιάτο: τα σουτζουκάκια! Η επιλογή της κυπριακής πίτας κάνει τα πράγματα πιο λαχταριστά! Υλικά Για τον κιμά Για το σερβίρισμα Για τη σάλτσα γιαουρτιού Tips Διαδικασία Βήμα 1 Κιμάς: Βάζουμε όλα τα υλικά για το μείγμα σε ένα μεγάλο μπολ, μαζί και το ψωμί, αφού […]
Πικάντικη, μοσχοβολιστή και λουκούμι! Βγάλτε τα ούζα και τα τσίπουρα. Κερνάμε μεζέ για όλη την παρέα! Από τη τηγάνι θα φύγει! Υλικά Για το κρέας Tips Μπορούμε να ζεματίσουμε τα πράσα προτού τα ψιλοκόψουμε για να φύγει η αψάδα τους. Τα ρίχνουμε σε μια κατσαρόλα με νερό που βράζει για 1-2 λεπτά. Κατόπιν, τα σουρώνουμε και μόλις […]
Το μοσχαράκι κάνει πραγματικά υπέροχα φαγητά κατσαρόλας! Εμείς το φτιάξαμε λεμονάτο και προτείνουμε μία συνταγή που θα φτιάξετε ξανά και ξανά! Υλικά Για τη γαρνιτούρα Tips Σημείωση *Με τον ίδιο τρόπο μπορείτε να μαγειρέψετε κατσικάκι ή αρνάκι. *Μπορείτε να μαγειρέψετε το φαγητό χωρίς πατάτες και καρότα. Σε αυτή την περίπτωση θα αφήσετε το κρέας να […]
