Δεν υπάρχει άνθρωπος που να μην του αρέσουν τα τραγανά πατατάκια, είτε μόνο με αλάτι είτε και με ρίγανη. Προσωπικά μιλώντας τουλάχιστον, πιστεύω πως όσο θα μπορώ να μασάω, θα είναι από τις πρώτες μου επιλογές όταν θα θέλω κάποιο σνακ και ειδικά το βράδυ όσο θα βλέπω ταινία. Βέβαια, δεν είναι και ότι πιο υγιεινό, […]
Αλμυρές, με υποψία γλύκας τετράγωνες «πιτούλες», με μπόλικα μπαχαρικά και μυρωδικά, που φτιάχνουν το Πάσχα στην Κύπρο. Γίνονται μικρές ή μεγάλες και τις σερβίρουν κομμένες σε φέτες. Μερίδες:για 6-7 μεγάλες φλαούνες Χρόνος προετοιμασίας:50′ Χρόνος μαγειρέματος:30′ Έτοιμο σε:1:20′ Χρόνος αναμονής:12 ώρες Υλικά Για τη ζύμη 1.250γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 3 αβγά ½ φλιτζάνι αραβοσιτέλαιο […]
Το κότσι είναι φαγητό της υπομονής όμως το αποτέλεσμα επιβεβαιώνει την αναμονή και με το παραπάνω. Το αλείφουμε με ένα ωραίο μίγμα με μουστάρδα και το σιγομαγειρεύουμε στη γάστρα. Το αποτέλεσμα; Απερίγραπτης νοστιμιάς! Μερίδες:6-8 Χρόνος προετοιμασίας:15′ Χρόνος μαγειρέματος:3:50′ Έτοιμο σε:0′ Χρόνος αναμονής:8 ώρες Υλικά 2 χοιρινά κότσια (1.500γρ. το καθένα) 3-4 κουτ. σούπας αλάτι χοντρό […]
Μια υπέροχη τούρτα-ωδή στη σοκολάτα, που θα φτιάξετε εύκολα και γρήγορα και φυσικά δε θα μείνει κομμάτι… Μερίδες:για 1 φόρμα διαμ. 22-25εκ. Χρόνος προετοιμασίας:10′ Χρόνος μαγειρέματος:30′ Έτοιμο σε:45′ Χρόνος αναμονής:30 λεπτά Υλικά 2 παντεσπάνια σοκολάτας διαμ. 22-25εκ. έτοιμα ή σπιτικά* 220γρ. σοκολάτα κουβερτούρα, λιωμένη 100γρ. τρίμμα σοκολάτας κουβερτούρας 60ml γάλα πλήρες 350γρ. κρέμα γάλακτος χτυπημένη […]
Τρυφερά φιλετάκια ψημένα σε κρεμώδη, μουσταρδάτη σάλτσα μαζί με μανιτάρια. Υλικά 2 φιλέτα από στήθος κοτόπουλου, κομμένα σε λεπτότερα φιλέτα ή λωρίδες 2 κουτ. σούπας έξτρα παρθένο ελαιόλαδο 2 κουτ. σούπας βούτυρο 1 σκελίδα σκόρδο λιωμένη 250γρ. μανιτάρια σε φέτες 3 κουτ. σούπας μουστάρδα Maille Poivre Vert 1 ποτηράκι κρασί λευκό 200ml κρέμα γάλακτος παχύρρευστη […]
