Kliktv.gr • Τιμολέων Διαμαντής: Συνταγή για σούπα γλυκιάς κολοκύθας (video)

Μέσα από το κανάλι του στο Youtube, ο νικητής του MasterChef 2, Τιμολέων Διαμαντής, παρουσιάζει τις γευστικές του προτάσεις.

Σε πρόσφατο βίντεο που δημοσίευσε, παρουσίασε μία ξεχωριστή και υγιεινή συνταγή: σούπα γλυκιάς κολοκύθας.

Υλικά:

• 750 γρ. κολοκύθα

• 1 λευκό κρεμμύδι

• 250 γρ. καρότο

• 20 γρ. φρέσκο τζίντζερ

• 3 κ.σ. πευκόμελο (αρχικά μία κουταλιά και στη συνέχεια άλλες δύο)

• 600-700 γρ. καuτό νερό

• αλάτι

• πιπέρι

• 1 πρέζα κανέλα σε σκόνη

• ελαιόλαδο.

Για το σερβίρισμα:

• λίγα παξιμάδια χαρουπιού

• κολοκυθόσπορος

• κάστανα βρασμένα

• πετιμέζι από φιρίκια.

Δείτε το βίντεο.