Παραγωγή δέρματος από τα πεταμένα φρούτα.

Ζούμε σε έναν κόσμο όπου οι πόροι είναι ολοένα και πιο σπάνιοι

καθημερινά. Κάθε χρόνο σε όλο τον κόσμο πετάμε 1,3 δις τόνους τροφής. Αυτό είναι περίπου το ένα τρίτο της συνολικής παραγωγής. Από όλα τα φρούτα που παράγουμε για κατανάλωση, το 45% απορρίπτεται. Το 30% της γης γεωργικής γης χρησιμοποιείται για την παραγωγή τροφίμων που τελικά θα πεταχτούν.Το 10% όλων των αερίων του θερμοκηπίου στις πλούσιες χώρες εκπέμπονται με την παραγωγή τροφίμων που δεν θα καταναλωθούν ποτέ.Εκτός από το πρόβλημα των απορριμμάτων τροφίμων, η παραγωγή ζωικού δέρματος αποτελεί επίσης περιβαλλοντικό πρόβλημα.Κάθε χρόνο, σφαγιάζονται περισσότερα από ένα δισεκατομμύριο ζώα, ώστε να μπορούν να χρησιμοποιηθούν τα δέρματα. Η διαδικασία καθαρισμού που υφίστανται το δέρμα τους παράγει περίπου 650 εκατομμύρια τόνους διοξειδίου του άνθρακα.

Οι δύο φοιτητές ανέπτυξαν μια νέα φιλική προς το περιβάλλον διαδικασία, η οποία μετατρέπει τα απομεινάρια φρούτων και λαχανικών σε ανθεκτικό, δερμάτινο υλικό, αρκετά ισχυρό ώστε να μπορεί να χρησιμοποιηθεί για τσάντες , καθίσματα αυτοκινήτων, και άλλα προϊόντα στο μέλλον. Το νέο υλικό ονομάζεται ” φρούτο δέρμα “, fruit leather“, και δημιουργείται με την επεξεργασία χαλασμένων βιολογικών φυτικών αποβλήτων.