Αλκοόλ: 4 κανόνες που θέτουν οι διατροφολόγοι

Το αλκοόλ μπορεί να είναι ακόμα και ευεργετικό για την υγεία μας. Αρκεί να το καταναλώνουμε με μέτρο και προσοχή. Οι ειδικοί δίνουν 4 κανόνες που πρέπει να ακολουθούμε όταν πίνουμε ώστε να χαιρόμαστε το ποτό μας χωρίς να βλάπτουμε τον οργανισμό μας.
4 συμβουλές για το αλκοόλ
Πίνετε νερό μετά από κάθε αλκοολούχο ποτό
Δεν αποτελεί επίσημη οδηγία, αλλά η ιδέα να ακολουθείται μετά από ένα αλκοολούχο ποτό ένα ποτήρι νερό είναι μια καλή συνήθεια, δήλωσε η Christine Byrne, η οποία είναι διαιτολόγος και ιδιοκτήτρια του Ruby Oak Nutrition στο Raleigh της Βόρειας Καρολίνας.
«Όχι μόνο σας ενυδατώνει, αλλά σας κάνει και να σας «επιβραδύνει», και αυτό μπορεί να είναι βοηθητικό», πρόσθεσε. Το αλκοόλ είναι διουρητικό, που σημαίνει ότι σας κάνει να κατουράτε πιο συχνά και μπορεί να σας αφυδατώσει.«Θα μπορούσε επίσης να σας βοηθήσει να πίνετε λιγότερο επειδή δεν πίνετε μόνο, αλλά τρώτε και – υπάρχει και κάτι άλλο να κάνετε. Και το να πίνεις λιγότερο είναι καλό πράγμα»
Αν αποφασίσετε να πιείτε περισσότερο από αυτό που οι οδηγίες του CDC θεωρούν «μέτρια κατανάλωση», το να ακολουθείτε κάθε ποτό με νερό είναι χρήσιμο, σημείωσε η Byrne.
Μην αντικαθιστάτε τα γεύματα με αλκοόλ
Σύμφωνα με τον Sumner Brooks, ο οποίος είναι διαιτολόγος και συγγραφέας του βιβλίου «How to Raise an Intuitive Eater», ενώ το αλκοόλ παρέχει στον οργανισμό σας θερμίδες, δεν του παρέχει τις απαραίτητες θρεπτικές ουσίες, όπως πρωτεΐνες, φυτικές ίνες ή λιπαρά.
«Οι άνθρωποι τείνουν να εξισώνουν την ποιότητα της διατροφής με τις θερμίδες, κάτι που είναι πραγματικά επιζήμιο, ειδικά όταν πρόκειται για το αλκοόλ. Γιατί αν σκέφτονται μόνο πόσες θερμίδες προσλαμβάνουν, τότε θα αντικαταστήσουν τις θερμίδες της τροφής με τις θερμίδες του αλκοόλ και θα σκεφτούν ότι αυτό είναι αρκετό ή ότι αυτό είναι μια υγιεινή αντικατάσταση», δήλωσε ο Brooks.
«Αλλά στην πραγματικότητα, η διατροφή έχει να κάνει με τη λήψη όσων χρειαζόμαστε: πρωτεΐνες, υδατάνθρακες, λίπη, βιταμίνες και μέταλλα και νερό, και όταν κόβουμε αυτά τα πράγματα για να διατηρήσουμε την ισορροπία των θερμίδων, τότε υπάρχει διατροφικός κίνδυνος», είπε. Το σώμα σας δεν λαμβάνει τα θρεπτικά συστατικά που χρειάζεται, αν αντικαθιστάτε ένα γεύμα με μια χορταστική μπύρα.
Δώστε μεγάλη προσοχή στο λόγο για τον οποίο πίνετε
Για όσους επιλέγουν να πιουν, ο Brooks είπε ότι είναι σημαντικό να δώσετε προσοχή σε τρία πράγματα:
«Η συχνότητα και η ποσότητα του ποτού σας: Χρησιμοποιήστε τις κατευθυντήριες γραμμές του CDC για να αξιολογήσετε πόσο και πόσο συχνά πίνετε.
Γιατί πίνετε: «Ρωτήστε τον εαυτό σας, τι νομίζω ότι θα μου κάνει αυτό το ποτό». Ο Brooks είπε, προσθέτοντας ότι αν χρησιμοποιείτε το αλκοόλ για να μειώσετε το στρες, να χαλαρώσετε ή να είστε πιο κοινωνικοί, να ξέρετε ότι μπορείτε να το κάνετε αυτό χωρίς να πιείτε.
Υπάρχει κάτι άλλο που μπορείτε να κάνετε ή να πιείτε αντί για αλκοόλ; «Επειδή στην πραγματικότητα υπάρχουν τόσοι πολλοί τρόποι με τους οποίους μπορούμε να πετύχουμε αυτά τα οφέλη που οι άνθρωποι νομίζουν ότι αποκομίζουν από το αλκοόλ, μπορούμε να πετύχουμε όλα αυτά τα πράγματα χωρίς να πίνουμε», δήλωσε ο Brooks.
Αν λέτε, «Λοιπόν, χρειάζομαι αυτό το ποτό επειδή πρέπει να χαλαρώσω» σκεφτείτε ότι το ίδιο το αλκοόλ δεν είναι στην πραγματικότητα αυτό που σας βοηθά να χαλαρώσετε. [Αυτό που μπορεί να σας δώσει αυτό το αποτέλεσμα μπορεί να] είναι το να καθίσετε, να κάνετε ένα διάλειμμα από αυτό που κάνετε ή να πάτε σε ένα happy hour και να μιλήσετε με ανθρώπους, να συνδεθείτε με ανθρώπους, να αλλάξετε περιβάλλον», εξήγησε ο Brooks.
«Μπορείτε να χαλαρώσετε και χωρίς ένα ποτήρι κρασί. Θα μπορούσατε να ασχοληθείτε με τη ζωγραφική ή να κάνετε ένα μπάνιο με ένα σόδα δίπλα σας αντί για ένα ποτήρι κρασί, ή θα μπορούσατε να βγείτε για έναν περίπατο για μια αλλαγή παραστάσεων μετά τη δουλειά», πρόσθεσε.
Μην πίνετε με άδειο στομάχι
Πιθανότατα έχετε τουλάχιστον μία ανάμνηση (αν και θολή) από το να πίνετε με άδειο στομάχι. Για περισσότερους από έναν λόγους, είπε ο Byrne, το να πίνετε με άδειο στομάχι δεν είναι καλή ιδέα.
«Δεν προτείνω να πίνετε με άδειο στομάχι. Το αλκοόλ μπορεί να σας χτυπήσει πιο γρήγορα με αυτόν τον τρόπο και αυτό μπορεί να αποτελέσει πρόβλημα», είπε. Συγκεκριμένα, σύμφωνα με το Εθνικό Ινστιτούτο για την Κατάχρηση Αλκοόλ και τον Αλκοολισμό, το σώμα σας απορροφά το αλκοόλ πιο γρήγορα όταν δεν έχετε φαγητό στο στομάχι σας.
«Το να πίνετε ενώ τρώτε μπορεί να σας βοηθήσει να μην μεθύσετε τόσο πολύ, πράγμα που είναι θετικό», δήλωσε ο Byrne. «Θα μπορούσε επίσης να σας βοηθήσει να πίνετε λιγότερο επειδή δεν πίνετε μόνο, αλλά τρώτε και – υπάρχει και κάτι άλλο να κάνετε. Και το να πίνεις λιγότερο είναι καλό πράγμα».
 Πηγή