24 March, 2019
Home / Lifestyle (Page 412)

Τη λάθος ώρα στο λάθος μέρος βρέθηκε η 19χρονη Μαρία που τραυματίσθηκε σοβαρά στα επεισόδια στο Αγρίνιο, μετά την πορεία για τα πέντε χρόνια από τη δολοφονία του Παύλου Φύσσα – Συγκινεί ο αδελφός της: «Φασισμός είναι να τρωει φωτοβολίδα στο κεφάλι η αδελφή μου …»

Τη λάθος ώρα στο λάθος μέρος βρέθηκε η 19χρονη Μαρία στο Αγρίνιο, που τραυματίσθηκε πολύ σοβαρά κατά τα επεισόδια που ξέσπασαν στο τέλος της πορείας μνήμης για τα πέντε χρόνια από τη δολοφονία του Παύλου Φύσσα.

Το κορίτσι, είχε μόλις βγει διάλειμμα από το φροντιστήριό της και είχε καθίσει μαζί με δύο φίλες της σε ένα παγκάκι. Την ίδια ώρα γινόταν το συλλαλλητήριο για τον Παύλο Φύσσα. Τα ανυποψίαστα κορίτσια δεν πρόλαβαν να απομακρυνθούν όταν ξεκίνησε ο πετροπόλεμος ανάμεσα σε αντιεξουσιαστές και τις αστυνομικές δυνάμεις. Ετσι, η Μαρία δέχθηκε χτύπημα στο πρόσωπο είτε από πέτρα είτε από φωτοβολίδα και έπεσε αιμόφυρτη στο έδαφος.

«Μίλησα μαζί με το κορίτσι και είναι καλύτερα, έχει χάσει πάρα πολύ αίμα και θα χειρουργηθεί την Δευτέρα. Το κορίτσι μας έτυχε να βρίσκεται στο σημείο αυτό με δύο φίλες της και να τρώνε παγωτό. Τα παιδιά ότι είχαν βγει από το φροντιστήριο, από την μια άκρη της πλατείας στην άλλη για να κάνουν ένα μικρό διάλειμμα», λέει στο protothema.gr συγγενικό πρόσωπο του κοριτσιού. και συνεχίζει: «Ούτε καν κοντά δεν ήταν. Και όπως καθόντουσαν στο παγκάκι πέταξαν κάτι στην μεριά τους και πέτυχαν το παιδί στο κεφάλι. Το χτύπησαν στο κεφάλι όπως ήταν ξέγνοιαστο. Δεν μπορούν να ελέγξουν δέκα άτομα; Δεν μπορώ να το καταλάβω αυτό το πράγμα… Εάν ο Παύλος Φύσσας ήταν ζωντανός δεν πιστεύω να ήθελε αυτά τα πράγματα. Πετούσαν στους αστυνομικούς τα μάρμαρα και χτύπησαν το κοριτσάκι μου. Δεν συμμετείχε στην διαδήλωση ήταν στο φροντιστήριο. Έπιασαν λέει έξι άτομα, και τι θα τους κάνουν; Θα τους πάνε μέσα και μετά θα τους βγάλουν. Πρώτα ο Θεός ελπίζουμε το κορίτσι μας μετά το χειρουργείο να επανέλθει και να είναι καλά. Είμαστε πολύ σοκαρισμένοι από όλο αυτό που συνέβη στο παιδί μας» κατέληξε ο συγγενής της 19χρονης κοπέλας.

Την οργή του για το σοβαρό τραυματισμό της αδελφής του εξέφρασε με μια ανάρτησή του στο facebook ο αδελφός της Μαρίας. Ο νεαρός γράφει ότι φασισμός είναι αυτό που συνέβη στην αδελφή του. Ειδικότερα, έγραψε: Φασισμός, αναρχοάπλυτα που αγοράζετε τα τσιγαριλίκια και τις φωτοβολίδες με τα λεφτά του μπαμπά, είναι να τρώει φωτοβολίδα στο κεφάλι η ίδια μου η αδελφή, επειδή έτυχε να βρίσκεται στο λάθος μέρος τη λάθος στιγμή. Σε αυτή την κοινωνία ζούμε.

Η Μαρία νοσηλεύεται στο νοσοκομείο Χατζηκώνστα των Ιωαννίνων και έχει ήδη υποβληθεί σε μία χειρουργική επέμβαση, ενώ τη Δευτέρα θα υποβλη θεί σε δεύτερη. Δεν κινδυνεύει η ζωή της, ωστόσο έχει υποστεί σοβαρά κρανιακά κατάγματα: Εχει πολλά σπασμένα δόντια, σπασμένη μύτη και η διαδικασία της αποκατάστασης του προσώπου της αναμένεται μακρά και επώδυνη.

Πηγή Αγωνία για τη 19χρονη στο Αγρίνιο: «Το παιδί μας ήταν στο φροντιστήριο και τώρα παλεύει στο νοσοκομείο»

Πώς είναι ωστόσο η όμορφη τραγουδίστρια όταν αυτά σβήσουν;

Η σκηνική παρουσία της ξεσηκώνει, ενώ το καλλίγραμμο σώμα της «ανάβει» φωτιές όταν λικνίζεται, έχοντας «χτίσει» ένα αψεγάδιαστο προφίλ. Τουλάχιστον όσον αφορά στις δημόσιες εμφανίσεις της.

Τι κρύβεται όμως πίσω από το βαρύ makeup που συνηθίζει να φορά;

Την απάντηση έδωσε η ίδια, ανεβάζοντας μια αρετουσάριστη και χωρίς μακιγιάζ φωτογραφία της στο Instagram που αποκαλύπτει τη φυσική ομορφιά της!

Και μπορεί να μοιάζει άλλος… άνθρωπος, ωστόσο είναι πολύ πιο όμορφη από ό,τι ίσως φαντάζονταν οι περισσότεροι.

Πηγή Δεν φαντάζεστε πώς είναι η Αλβανίδα τραγουδίστρια χωρίς μακιγιάζ και ρετούς! ΦΩΤΟ

Από την Αναΐς Ρενούφ, Διαιτολόγος – Διατροφολόγος
Η υπερβολική ή αλλιώς περίσσεια λίπους στην…
κοιλιά πέρα του ότι είναι αντιαισθητική και δεν μας αρέσει είναι και εξαιρετικά ανθυγιεινή.

Πιο συγκεκριμένα  ο ιατρικός όρος για το ανθυγιεινό αυτό λίπος είναι σπλαχνικό λίπος, το οποίο είναι αυτό που περιβάλει το ήπαρ (συκώτι) και τα άλλα όργανα που βρίσκονται γύρω από την περιοχή της κοιλιάς.

Αποτελεί παράγοντα κινδύνου για την ανάπτυξη μεταβολικού συνδρόμου, διαβήτη τύπου 2, καρδιαγγειακών παθήσεων καθώς και καρκίνου. Ένα άτομο το οποίο έχει ένα φυσιολογικό βάρος το οποίο όμως έχει αυξημένο κοιλιακό λίπος έχει και αυτό αυξημένο κίνδυνο να αναπτύξει προβλήματα υγείας.

Ας δούμε λοιπόν παρακάτω τι είναι αυτό που προκαλεί συσσώρευση λίπους στην περιοχή της κοιλιάς αλλά και ποια τρόφιμα βοηθούν στην καταπολέμηση του.

Αρχικά θα αναφέρουμε 12 πράγματα τα οποία οδηγούν σε συσσώρευση κοιλιακού λίπους.

1. Τρόφιμα και ποτά υψηλής περιεκτικότητας σε ζάχαρη
Πολλοί άνθρωποι καταναλώνουν μεγαλύτερη ποσότητα ζάχαρης καθημερινά από ότι νομίζουν και αυτό γιατί η ζάχαρη είναι κρυμμένη παντού.

Τρόφιμα υψηλής περιεκτικότητας σε ζάχαρη, είναι οι καραμέλες, τα κέικ, τα γλυκά, τα μπισκότα τα muffins, το κατεψυγμένο γιαούρτι (frozen yogurt), ορισμένα δημητριακά πρωινού αλλά και πολλά άλλα.

Επίσης η σόδα, τα αναψυκτικά και τα ποτά που έχουν άρωμα καφέ αποτελούν τα δημοφιλέστερα ποτά υψηλής περιεκτικότητας σε ζάχαρη.

Σύμφωνα με μελέτες έχει βρεθεί πως υπάρχει σχέση μεταξύ της υψηλής πρόσληψης ζάχαρης και της περίσσειας κοιλιακού λίπους. Αυτό είναι πιθανό να οφείλεται σε μεγάλο βαθμό στο ότι τα πρόσθετα σάκχαρα έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε φρουκτόζη.

Τόσο η απλή ζάχαρη όσο και το σιρόπι καλαμποκιού υψηλής φρουκτόζης έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε φρουκτόζη.

Σε μια μελέτη που διήρκησε 10 εβδομάδες, βρέθηκε πως τα υπέρβαρα και παχύσαρκα άτομα τα οποία ακολουθούσαν μια διατροφή έτσι ώστε το βάρος τους να παραμείνει σταθερό και κατανάλωναν το 25% των ημερήσιων θερμίδων τους από ποτά τα οποία περιείχαν φρουκτόζη, παρουσίασαν μείωση της ευαισθησίας στην ινσουλίνη και αύξηση του λίπους της κοιλιάς.

Μια άλλη μελέτη ανέφερε μείωση της καύσης του λίπους και του μεταβολικού ρυθμού σε άτομα τα οποία ακολούθησαν παρόμοια δίαιτα υψηλή σε φρουκτόζη.

Έτσι λοιπόν καταλήγουμε στο συμπέρασμα πως η αυξημένη κατανάλωση ζάχαρης σε οποιαδήποτε μορφή μπορεί να οδηγήσει σε αύξηση του σωματικού βάρους, όμως τα ποτά τα οποία περιέχουν μεγάλη ποσότητα ζάχαρης (π.χ αναψυκτικά) είναι ιδιαίτερα προβληματικά καθώς μπορούν να οδηγήσουν σε εύκολη κατανάλωση μεγάλης ποσότητας ζάχαρης σε μικρό χρονικό διάστημα.

Τέλος έχει βρεθεί και πως οι θερμίδες που καταναλώνουμε από ποτά δεν μας κάνουν να νιώθουμε χορτάτοι όπως οι θερμίδες των τροφίμων. Έτσι καταναλώνουμε θερμίδες και από τα ποτά αλλά και από το φαγητό.

2. Αλκοόλ
Το αλκοόλ μπορεί να έχει υγιείς επιδράσεις όμως πολύ γρήγορα μπορεί να γίνει και επιβλαβές.

Όταν καταναλώνετε σε μέτριες ποσότητες (1 μερίδα αλκοόλ/ημέρα για τις γυναίκες, 2 μερίδες αλκοόλ/ημέρα για τους άντρες), και ειδικά το κόκκινο κρασί, μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο εμφάνισης καρδιακών προσβολών και εγκεφαλικών επεισοδίων.

Ωστόσο όταν η πρόσληψη του αλκοόλ είναι υψηλή τότε μπορεί να οδηγήσει σε φλεγμονή, ηπατικές νόσους αλλά και άλλα προβλήματα υγείας.

Μερικές μελέτες έχουν δείξει πως το αλκοόλ καταστέλλει την καύση του λίπους και ότι οι θερμίδες του αλκοόλ αποθηκεύονται εν μέρει ως λίπος στην κοιλιά.

Πολλές μελέτες έχουν συνδέσει την υψηλή κατανάλωση αλκοόλ με αύξηση του βάρους κυρίως γύρω από την μέση.

Πιο συγκεκριμένα σύμφωνα με μια μελέτη διαπιστώθηκε πως οι άντρες που κατανάλωναν περισσότερα από τρία ποτά ημερησίως ήταν 80% πιθανότερο να έχουν περίσσεια λίπος στην περιοχή της κοιλιάς συγκριτικά με τους άντρες που κατανάλωναν λιγότερο αλκοόλ.

Επιπρόσθετα φαίνεται πως και η ποσότητα αλκοόλ που καταναλώνει κάποιος μέσα σε μια ημέρα παίζει πολύ σημαντικό ρόλο.

Πιο συγκεκριμένα σε μια μελέτη φάνηκε πως τα άτομα που κατανάλωναν καθημερινά λιγότερο από ένα ποτό την ημέρα έτειναν να έχουν λιγότερο κοιλιακό λίπος συγκριτικά με τα άτομα τα οποία έπιναν λιγότερα συχνά αλλά έπιναν τέσσερα ή και περισσότερα ποτά κατά τις “ημέρες κατανάλωσης”.

3. Trans λιπαρά οξέα
Τα trans λιπαρά είναι τα πιο ανθυγιεινά λιπαρά σε όλο τον πλανήτη. Δημιουργούνται με την προθήκη υδρογόνου σε ακόρεστα λιπαρά έτσι ώστε να είναι πιο σταθερά.

Τα λιπαρά αυτά χρησιμοποιούνται πολύ συχνά για να παρατείνουν την διάρκεια ζωής συσκευασμένων τροφίμων όπως τα muffins, τα κράκερ, τα μείγματα ψησίματος αλλά και πολλά άλλα.

Τα trans λιπαρά έχει αποδειχθεί πως προκαλούν φλεγμονή, κάτι που μπορεί να οδηγήσει σε αντίσταση στην ινσουλίνη, καρδιακές παθήσεις καθώς και διάφορες άλλες ασθένειες.

Επίσης υπάρχουν και ορισμένες μελέτες που έχουν πραγματοποιηθεί σε ζώα οι οποίες υποδηλώνουν πως οι δίαιτες που περιέχουν trans λιπαρά μπορούν να οδηγήσουν σε συγκέντρωση υπερβολικού λίπους στην κοιλιά.

Πιο συγκεκριμένα μετά από μια έρευνα που διήρκησε 6 χρόνια βρέθηκε πως οι πίθηκοι που είχαν μια διατροφή που αποτελούταν απο 8% trans λιπαρά αύξησαν το βάρος τους και είχαν 33% περισσότερο κοιλιακό λίπος σε σχέση με τους πίθηκους οι οποίοι ακολουθούσαν μια διατροφή η οποία αποτελούνταν από 8% μονοακόρεστα λιπαρά οξέα.

Είναι σημαντικό να τονίσουμε πως και οι δύο ομάδες ακολουθούσαν μια διατροφή για να διατηρήσουν το βάρος τους σταθερό.

4. Έλλειψη φυσικής δραστηριότητας
Ο καθιστικός τρόπος ζωής αποτελεί ένα από τους μεγαλύτερους παράγοντες κινδύνου για κακή υγεία.

Τις τελευταίες δεκαετίες έχει παρατηρηθεί πως οι άνθρωποι είναι λιγότερό ενεργοί και αυτό είναι που πιθανότατα έπαιξε σημαντικό ρόλο στην αύξηση των ποσοστών παχυσαρκίας, συμπεριλαμβανομένης και της κοιλιακής παχυσαρκίας τα τελευταία χρόνια.

Μια σημαντική έρευνα που πραγματοποιήθηκε από το 1988 έως το 2010 στις ΗΠΑ διαπίστωσε πως κατά την διάρκεια αυτών των ετών υπήρξε σημαντική αύξηση της αδράνειας, του βάρους, και της κοιλιακής περιμέτρου σε άντρες και γυναίκες.

Μια ακόμα έρευνα μελέτησε την σχέση της τηλεόρασης με την κοιλιακή παχυσαρκία. Πιο συγκεκριμένα η έρευνα αυτή σύγκρινε τις γυναίκες που παρακολουθούσαν περισσότερες από 3 ώρες τηλεόρασης ημερησίως με αυτές που παρακολουθούσαν λιγότερο από 1 ώρα την ημέρα.

Η ομάδα που παρακολουθούσε περισσότερη τηλεόραση είχε και μεγαλύτερο κίνδυνο εμφάνισης κοιλιακής παχυσαρκίας σε σύγκριση με την ομάδα που παρακολουθούσε λιγότερη τηλεόραση.

Τέλος μια ακόμα μελέτη έδειξε πως η αδράνεια μπορεί να οδηγήσει σε επαναπρόσληψη κοιλιακού λίπους μετά από απώλεια βάρους.

Πιο συγκεκριμένα οι ερευνητές ανέφεραν πως τα άτομα που έκαναν αερόβια άσκηση ή αντιστάσεις για 1 χρόνο μετά την απώλεια βάρους κατάφεραν να αποτρέψουν την επανασυσσώρευση λίπους στην κοιλιά ενώ όσοι δεν ασκούνταν είχαν 25-38% αύξηση του λίπους στην περιοχή της κοιλιάς.

5. Δίαιτα χαμηλής περιεκτικότητας σε πρωτεΐνη
Η επαρκής πρόσληψη πρωτεΐνης είναι ένας από τους σημαντικότερους παράγοντες για την πρόληψη της αύξησης του σωματικού βάρους.

Οι δίαιτες με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη σας κάνουν να αισθάνεστε χορτάτοι, αυξάνουν τον μεταβολικό σας ρυθμό κα μπορούν να σας οδηγήσουν σε αυθόρμητη μείωση της πρόσληψης θερμίδων.

Αντίθετα, η χαμηλή πρόσληψη πρωτεϊνών μπορεί να προκαλέσει την αύξηση του σπλαχνικού λίπους μακροπρόθεσμα.

Αρκετές μελέτες υποστηρίζουν πως τα άτομα που καταναλώνουν υψηλή ποσότητα πρωτεΐνης έχουν λιγότερες πιθανότητες να συσσωρεύσουν περίσσεια λίπους στην κοιλιά.

Επιπλέον σύμφωνα με μελέτες που έχουν πραγματοποιηθεί σε ζώα, έχει βρεθεί πως όταν η πρόσληψη πρωτεΐνης είναι χαμηλή αυξάνονται τα επίπεδα του νευροπεπτιδίου Υ (ΝΡΥ) η οποία είναι μια ορμόνη που οδηγεί σε αυξημένη όρεξη και προάγει την αύξηση του λίπους στην κοιλιά.

6. Εμμηνόπαυση
Πολύ συχνό φαινόμενο κατά την διάρκεια την εμμηνόπαυσης είναι η συσσώρευση λίπους στην περιοχή της κοιλιάς.

Κατά την διάρκεια της εφηβείας, τα οιστρογόνα σηματοδοτούν το σώμα έτσι ώστε να αποθηκεύει λίπος στους γοφούς και τους μηρούς κατά την προετοιμασία για πιθανή εγκυμοσύνη. Το υποδόριο αυτό λίπος δεν είναι επικίνδυνο αν και πολλές φορές είναι εξαιρετικά δύσκολο να χαθεί.

Κατά την περίοδο της εμμηνόπαυσης, τα επίπεδα των οιστρογόνων μειώνονται δραματικά, προκαλώντας έτσι την αποθήκευση λίπους στην κοιλιακή χώρα παρά στους γοφούς και τους μηρούς.

Σε μερικές γυναίκες το λίπος στην κοιλιά αυξάνεται περισσότερο σε αυτή την περίοδο από ότι σε άλλες. Αυτό μπορεί να οφείλεται στην γενετική καθώς και στην ηλικία κατά την οποία ξεκινά η εμμηνόπαυση.

Σύμφωνα με μια μελέτη διαπιστώθηκε πως οι γυναίκες που μπαίνουν στην εμμηνόπαυση σε νεαρότερη ηλικία, το κοιλιακό λίπος τείνει να αυξάνετε λιγότερο.

7. Τα βακτήρια του εντέρου
Στο έντερο μας και κυρίως στο παχύ έντερο ζουν εκατοντάδες τύποι βακτηρίων. Μερικά από αυτά τα βακτήρια ωφελούν την υγεία ενώ άλλα μπορούν να προκαλέσουν προβλήματα. Τα βακτήρια του εντέρου είναι αλλιώς γνωστά και ως χλωρίδα του εντέρου.

Η υγεία του εντέρου είναι πολύ σημαντική για την διατήρηση ενός υγιούς ανοσοποιητικού συστήματος αλλά και για την αποφυγή ασθενειών. Όταν υπάρχει ανισορροπία μεταξύ των βακτηριών του εντέρου τότε υπάρχει κίνδυνος ανάπτυξης διαβήτη τύπου 2, καρδιαγγειακών παθήσεων, καρκίνου αλλά και άλλων ασθενειών.

Υπάρχει επίσης και μια έρευνα η οποία υποδηλώνει πως η ανθυγιεινή ισορροπία των βακτηρίων του εντέρου μπορεί να προάγει την αύξηση βάρους συμπεριλαμβανομένου και του κοιλιακού λίπους.

Οι ερευνητές έχουν διαπιστώσει πως οι παχύσαρκοι άνθρωποι τείνουν να έχουν μεγαλύτερο αριθμό βακτηρίων Firmicutes συγκριτικά με  ανθρώπους που έχουν κανονικό βάρος. Μελέτες δείχνουν ότι αυτοί οι τύποι βακτηρίων μπορεί να αυξήσουν την ποσότητα θερμίδων που απορροφώνται από τα τρόφιμα.

Σύμφωνα με μια μελέτη που πραγματοποιήθηκε σε ζώα διαπιστώθηκε πως τα ποντίκια τα οποία δεν είχαν εντερικά βακτήρια αύξησαν σημαντικά περισσότερο το λίπος τους όταν τους έγινε μεταμόσχευση βακτηρίων που σχετίζονται με την παχυσαρκία, σε σύγκριση με τα ποντίκια που έλαβαν βακτηρία που συνδέονται με την ισχνότητα.

8. Χυμός φρούτων
Ο προπαρασκευασμένος χυμός φρούτων είναι ένα ποτό το οποίο είναι πλούσιο σε ζάχαρη παρόλο που πολύ θεωρούν πως είναι πολύ υγιές.

Ακόμα και ο 100% ανεπεξέργαστος χυμός φρούτων περιέχει πολύ ζάχαρη. Στην πραγματικότητα, 250ml συσκευασμένου χυμού μήλου και 250ml αναψυκτικό τύπου κόλα περιέχουν το καθένα 24 γραμμάρια ζάχαρης. Η ίδια ποσότητα συσκευασμένου χυμού σταφυλιού περιέχει 32 γραμμάρια ζάχαρης.

Παρόλο που ο χυμός φρούτων παρέχει βιταμίνες και μέταλλα, η φρουκτόζη που περιέχει μπορεί να οδηγήσει σε αντίσταση στην ινσουλίνη και να προωθήσει την αύξηση του λίπους της κοιλιάς.

Επιπλέον, αποτελεί πηγή υγρών θερμίδων τις οποίες καταναλώνουμε πολύ εύκολα σε μεγάλη ποσότητα, όμως δεν καλύπτουν την όρεξή σας και δεν σας οδηγούν σε κορεσμό με τον ίδιο τρόπο όπως τα στερεά τρόφιμα, όπως για παράδειγμα ένα φρούτο.

9. Άγχος και κορτιζόλη
Η κορτιζόλη είναι μια ορμόνη που είναι απαραίτητη για την επιβίωση. Παράγεται από τους επινεφρίδιους αδένες και είναι γνωστή ως «ορμόνη του στρες», επειδή βοηθά το σώμα σας να τοποθετήσει μια αντίδραση στρες. Δυστυχώς, μπορεί να οδηγήσει σε αύξηση του σωματικού βάρους,  ειδικά στην κοιλιακή περιοχή όταν παράγεται σε περίσσεια.

Σε πολλούς ανθρώπους, το στρες οδηγεί στην υπερκατανάλωση τροφής. Όμως αντί να αποθηκευτεί η περίσσεια θερμίδων που καταναλώνουμε σε περίοδο στρες σε όλο το σώμα, η κορτιζόλη προωθεί την αποθήκευση λίπους στην κοιλιά.

Ένα πολύ ενδιαφέρον εύρημα είναι ότι οι γυναίκες που έχουν μεγάλη μέση αναλογικά με του γοφούς τους εκκρίνουν περισσότερη κορτιζόλη όταν βρίσκονται σε κατάσταση στρες.

10. Διατροφή χαμηλή σε φυτικές ίνες
Οι φυτικές ίνες είναι πολύ σημαντικές για καλή υγεία αλλά και για τον έλεγχο του σωματικού βάρους. Κάποιοι τύποι φυτικών ινών μπορούν να σας βοηθήσουν να αισθανθείτε πλήρεις και χορτάτοι, να σταθεροποιήσετε τις ορμόνες της πείνας αλλά και να μειώσετε την απορρόφηση θερμίδων από τα τρόφιμα.

Σύμφωνα με μια μελέτη παρατήρησης που πραγματοποιήθηκε σε 1114 άντρες και γυναίκες φάνηκε πως η κατανάλωση υδατοδιαλυτών φυτικών ινών συσχετίστηκε με μειωμένο κοιλιακό λίπος.

Πιο συγκεκριμένα για κάθε αύξηση της κατανάλωσης υδατοδιαλυτών φυτικών ινών κατά 10 γραμμάρια σημειώθηκε μείωση κατά 3,7% στην συσσώρευση λίπους στην περιοχή της κοιλιάς.

Οι δίαιτες οι οποίες έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακα και χαμηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες φαίνεται πως έχουν αντίθετη επίδραση στην όρεξη και την αύξηση του σωματικού βάρους, συμπεριλαμβανομένου και της αύξησης του λίπους στην κοιλιά.

Τέλος βρέθηκε πως οι σπόροι ολικής άλεσης οι οποίοι έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες συσχετίστηκαν με μειωμένο κοιλιακό λίπος ενώ οι επεξεργασμένοι σπόροι συνδέονται με αυξημένο κοιλιακό λίπος.

11. Γενετική
Τα γονίδια παίζουν πολύ σημαντικό ρόλο στον κίνδυνο εμφάνισης παχυσαρκίας. Ομοίως, φαίνεται και πως η τάση αποθήκευσης λίπους στην κοιλία επηρεάζεται εν μέρει από τα γονίδια.

Αυτό έχει να κάνει με το γονίδιο του υποδοχέα που ρυθμίζει την κορτιζόλη και το γονίδιο που κωδικοποιεί τον υποδοχέα λεπτίνης το οποίο ρυθμίζει την πρόσληψη θερμίδων και το βάρος.

Το 2014, οι ερευνητές εντόπισαν τρία νέα γονίδια που σχετίζονται με αυξημένη αναλογία μέσης-ισχίου και με την κοιλιακή παχυσαρκία, δύο εκ των οποίων εντοπίστηκαν μόνο σε γυναίκες. Ωστόσο, είναι πολύ σημαντικό να τονίσουμε πως πρέπει να διεξαχθεί πολύ περισσότερη έρευνα πάνω στον τομέα αυτό.

12. Μη επαρκείς ώρες ύπνου
Το να κοιμόμαστε επαρκώς είναι ζωτικής σημασίας για την υγεία μας. Πολλές μελέτες έχουν συνδέσει τον ανεπαρκή ύπνο με αύξηση βάρους, η οποία μπορεί να περιλαμβάνει και την αύξηση του κοιλιακού λίπους.

Μια μελέτη που πραγματοποιήθηκε σε πάνω από 68.000 γυναίκες για 16 χρόνια, βρήκε πως αυτές που κοιμόντουσαν 5 ώρες ή λιγότερο τη νύχτα είχαν 32% περισσότερες πιθανότητες να αυξήσουν το σωματικό τους βάρος κατά 15 κιλά συγκριτικά με εκείνες που κοιμόντουσαν τουλάχιστον 7 ώρες.

Οι διαταραχές ύπνου μπορεί και αυτές να οδηγήσουν σε αύξηση βάρους.

Μια από τις πιο συχνές διαταραχές είναι η άπνοια ύπνου, η οποία είναι μια κατάσταση στην οποία η αναπνοή σταματάει επανειλημμένα κατά τη διάρκεια της νύχτας λόγω ενός μαλακού ιστού που βρίσκετε στο λαιμό και ο οποίος εμποδίζει την διέλευση αέρα από τον αεραγωγό.

Σε μια μελέτη που πραγματοποιήθηκε, οι ερευνητές διαπίστωσαν ότι οι παχύσαρκοι άνδρες οι οποίοι έπασχαν από άπνοια ύπνου είχαν περισσότερο κοιλιακό λίπος συγκριτικά με παχύσαρκους άνδρες οι οποίοι δεν έπασχαν από τη διαταραχή αυτή.

Πηγή Κοιλιακό λίπος: Τι το προκαλεί και πως μπορούμε να το μειώσουμε

Σύμφωνα με τις πρώτες πληροφορίες, η 30χρονη βρέθηκε άyρια δολοφονημένη από πυροβόλο όπλο στο υπόγειο πάρκινγκ της μονοκατοικίας επί της οδού Δαγκλή στην Κηφισιά.

Δείτε τις πρώτες εικόνες:

Πηγή Οι πρώτες εικόνες από την άγρια δολοφονία της 33χρονης στην Κηφισιά

Έχετε ποτέ αναρωτηθεί πώς θα ήταν η ζωή μας χωρίς τα μάτια; Αυτός ο όμορφος πολύχρωμος κόσμος δεν θα ήταν τίποτε άλλο παρά μόνο σκοτάδι που θα γέμιζε με βαθιά θλίψη. Η Charlotte Bronte, η συγγραφέας της Jane Eyre είπε πολύ εύστοχα ότι: «η ψυχή, ευτυχώς έχει διερμηνέα- συχνά ασυνείδητο μεν, αλλά πιστό ερμηνευτή της – τα μάτια».

Τα μάτια μας όμως, μπορούν να ερμηνεύσουν όχι μόνο τα συναισθήματά μας, αλλά και την προσωπικότητά μας. Κάποιος μπορεί να πει τι είδους άνθρωποι είμαστε, απλά κοιτάζοντας τα μάτια μας. Είναι σαν ένα ανοιχτό βιβλίο.

Μερικά ενδιαφέροντα γεγονότα σχετικά με τα πράσινα μάτια

Τα πράσινα μάτια στους ανθρώπους είναι λιγότερο συχνά απ’ ότι τα μπλε ή καφέ και υπολογίζεται ότι υπάρχουν μόνο 1-2 % ανθρώπων στο κόσμο. Για το λόγο αυτό θεωρούνται ότι είναι και πιο «μυστηριώδη». Πολλοί χαρακτήρες μάγων και ατόμων με υπερφυσικές ιδιότητες σε κόμικς και ταινίες, φέρονται να έχουν πράσινα μάτια με μια ικανότητα να σε υπνωτίζουν και να σε διαπερνούν.

Επίσης, πολλά αιλουροειδή με πράσινα μάτια που γυαλίζουν καλά στο σκοτάδι, προσθέτουν σε αυτή την έννοια του «μαγικού».

Μάλιστα σε μία μελέτη των χρωμάτων στα μάτια των ψαριών, εκείνα με τα πράσινα μάτια βρέθηκαν να επιτίθενται περισσότερο απ’ ότι εκείνα με τα μάτια των άλλων χρωμάτων.

Τι σημαίνει το πράσινο χρώμα στα μάτια των ανθρώπων;

Οι άνθρωποι με τα πράσινα μάτια είναι πολύ ιδιαίτεροι και θεωρούνται από τους πιο όμορφους, που πάντα έχουν την τάση να κάνουν μαγικά με τη γοητεία τους. Το μυστήριο του βλέμματός τους, προσελκύει τους ανθρώπους και σπάνια περνούν απαρατήρητοι μέσα στο πλήθος.

Λέγεται ότι είναι πάντα ενθουσιώδεις και έχουν μια απίστευτη όρεξη για ζωή. Επιπρόσθετα, αν το σκεφτούμε, συνδέεται με το φλογερό κόκκινο στο κεφάλι, καθώς τα δύο συχνά πάνε μαζί και πιστεύεται ότι δίνει στα άτομα ένα υψηλό επίπεδο ενέργειας και σεξουαλική ορμής.

Τα πάνε συνήθως καλά στις σχέσεις τους, κάνοντας μακροχρόνιες σχέσεις και το πάθος είναι το σήμα κατατεθέν τους. Και σαν άνθρωποι με πάθη, η ζήλεια είναι αυτό που κατέχει την κορυφή.

Όμως αυτό δεν σταματά να τους κατατάσσει σε αφεντικά, τόσο στην προσωπική όσο και την επαγγελματική τους ζωή. Αν και υπάρχει μια ψυχρότητα σε αυτό το χρώμα που τους δίνει την όψη εγωκεντρικών και συμφεροντολόγων, πιστεύεται ότι πρόκειται για άτομα πολύ έξυπνα.

Αγαπούν την περιπέτεια και μπορούν να αναλάβουν οποιαδήποτε πρόκληση, ενώ δεν θα επιτρέψουν σε κανέναν να σταθεί εμπόδιο στο δρόμο της ζωής τους.

Θα πρέπει να είστε προσεκτικοί μαζί τους και να μην τους βλάψετε ποτέ με οποιονδήποτε τρόπο, επειδή θα βρουν έναν τρόπο για να πάρουν την εκδίκησή τους.

Υπάρχει όμως εγκυρότητα σε όλα αυτά;

Μας λένε να μην κρίνουμε ένα βιβλίο από το εξώφυλλό του και όμως εδώ το κάνουμε. Το αφήνουμε στην κρίση του καθενός όμως να κάνει την δική του αναζήτηση στο κύκλο των γνωστών του και να δει αν υπάρχουν συσχετίσεις μεταξύ των διάφορων πτυχών των χαρακτηριστικών και των πράσινων ματιών.

Φυσικά θα μπορούσε να είναι αποτέλεσμα της γενετικής, δηλαδή ότι με κατά κάποιο τρόπο υπάρχει μια σύνδεση μεταξύ του χρώματος των ματιών και ένα άλλο στοιχείο της γενετικής σύνθεσης, που επηρεάζει την προσωπικότητα. Υπάρχουν πολλές φαινομενικά τυχαίες συνδέσεις στο σώμα, όπως το μάκρος του βραχίονα που μπορεί να προβλέψει με ακρίβεια το ύψος, γιατί λοιπόν να μην μπορεί και το χρώμα των ματιών να προβλέψει τη συμπεριφορά;

Από την άλλη, θα ήθελα να σκεφτούμε ότι υπάρχει και μια άλλη πιθανή εξήγηση: ότι πρόκειται για μια αυτοεκπληρούμενη προφητεία. Δηλαδή, ότι η εμφάνισή μας δημιουργεί ορισμένες προσδοκίες σχετικά με τη συμπεριφορά μας και αυτό επηρεάζει το πώς άλλοι άνθρωποι ενεργούν προς εμάς και ως αποτέλεσμα πώς βλέπουμε εμείς τους εαυτούς μας.

Ανεξάρτητα από το λόγο, ωστόσο, όλοι κατέχουμε τα στερεότυπα σχετικά με τα χρώματα των ματιών και μάλιστα μπορούμε να ρίξουμε μια μάτια και σε ένα παλιότερο άρθρο το τι σημαίνει το χρώμα των ματιών μας όταν είναι μπλε, για μια γενικότερη εικόνα. Μένει σε εμάς να βγάλουμε το δικό μας συμπέρασμα από πού προέρχεται αυτή η πεποίθηση κι αν τα παραπάνω χαρακτηριστικά ισχύουν.
Πηγή: astrology.gr

Πηγή Γιατί οι άνθρωποι έχουν πράσινα μάτια και τι σημαίνει;

Μεγάλο κεφάλαιο που δεν χωρά σε τόνους χαρτιού αν αποφασίσεις να εμβαθύνεις, αλλά αξίζει μια προσπάθεια να μεταφέρω ένα κομμάτι απ’ τις σκέψεις μου σε μερικές γραμμές φιλοσοφικής ανουσιότητας.

Η αγένεια διαμορφώνεται από τρεις παραμέτρους κι όχι μια.

Η πρώτη και πιο βαριά διαχειρίσιμη μορφή είναι η συνέχεια της συμπεριφοράς των γονιών. Έχει κάποιος δύο γονείς που δεν έμαθαν ποτέ ένα στοιχειώδη τρόπο επικοινωνίας προς το συνάνθρωπο, πράγμα που αποκόμισαν κι αυτοί απ’ τους δικούς τους γονείς και ούτω καθεξής κι έτσι πράττει και το παιδί. Σχεδόν φυσικό επακόλουθο.

Δεύτερη παράμετρος είναι το περιβάλλον που μας περιτριγυρίζει εκτός σπιτιού. Υπάρχει πιθανότητα να έχει τόσο μεγάλη επιρροή πάνω μας, καταφέρνοντας να μας μεταλλάξει χωρίς να πάρουμε είδηση μέσα στα χρόνια πως τα κατάφερε. Είτε αυτό λέγεται δουλειά (ναι, υπάρχουν επαγγέλματα που διαβρώνουν χαρακτήρες και συνειδήσεις), όπως και παρέες που πλάθουν ακούσια ή όχι ένα χαρακτήρα ευάλωτου ανθρώπου σε επιρροές.

Η τρίτη παράμετρος που είναι ιδιαίτερα περίεργη αλλά άκρως συνηθισμένη, είναι η αγένεια που προκύπτει απ’ τη δειλία-απειρία διαχείρισης μιας δύσκολης κατάστασης. Π.χ. δεν απάντα κάποιος σε μηνύματα, ερωτήσεις, τηλέφωνα κλπ. Διότι δεν ξέρει να κάνει κάτι άλλο. Θεωρεί λοιπόν πως με το να κρύψει κάτω απ’ το χαλί μια κατάσταση όλα τελειώνουν καλώς. Το να βάζεις τους όρους σου, τις αντοχές σου και τα όρια σου είναι άκρως τιμητικό και αναφαίρετο δικαίωμα του καθενός.

Η αγένεια δεν είναι λύση και δείχνει τον χαρακτήρα τον δικό μας κι όχι του πιεστικού-κουραστικού απέναντι.

Η ευγένεια πάντως είναι προσόν σπάνιο στις μέρες μας σε όλους τους τομείς. Οι άνθρωποι που είναι ευγενικοί δίνουν άλλη διάσταση στην ανθρώπινη επικοινωνία, αφού έχουν τη δυνατότητα να πουν το χειρότερο πράγμα με τον καλύτερο τρόπο και να μην ανοίξει μύτη κι υπάρχουν άνθρωποι που μπορούν να πουν το καλύτερο για σένα με τρόπο που μπορεί να σ’ εξοργίσει.

Πηγή Αγένεια, η νόσος της εποχής μας. Οι παράμετροι που την διαμορφώνουν και οι επιπτώσεις

H ζωή είναι ωραία» ακόμα κι όταν παλεύεις με τον καρκίνο!!!

Η βιοψία δεν άφηνε κανένα περιθώριο παρερμηνείας. Η Πέτρα Καλαμπόκα στα 29 της είχε οστεοσάρκωμα, κακοήθη όγκο, που οδήγησε στον ακρωτηριασμό του δεξιού κάτω άκρου της. Έναν χρόνο μετά, είναι σίγουρη για ένα πράγμα: ότι είναι ένας πολύ τυχερός άνθρωπος. Αυτή είναι η συγκλονιστική ιστορία της.

Γεννήθηκα και μεγάλωσα σε ένα μικρό χωριό στη Βόρεια Εύβοια, την Καστανιώτισσα, που βρίσκεται στους πρόποδες του όρους Τελέθριο. Είναι ένα πολύ όμορφο και ήσυχο χωριό και έχω υπέροχες παιδικές αναμνήσεις. Ένα μόνιμο αίσθημα ελευθερίας.
Στην εφηβεία άλλαξαν κάπως τα πράγματα. Ζούσα σε μια κοινωνία αρκετά κλειστή, με πολλούς περιορισμούς. Ζορίστηκα. Ήμουν, όμως, ένα ήρεμο παιδί, χωρίς ξεσπάσματα, που διάβαζε πολύ. Η Αθήνα και οι σπουδές εκεί έγιναν η προοπτική μου.

Σπούδασα στο Καποδιστριακό, Φιλολογία, στο τμήμα Γλωσσολογίας. Είχε ενδιαφέρον η κατεύθυνση. Ειδικά η κοινωνιογλωσσολογία που εξερευνά πώς μια κοινότητα μπορεί να επηρεάζει τον λεκτικό μας πλούτο. Όταν τελείωσα, αναρωτήθηκα αν αυτό ήταν που ήθελα να ακολουθήσω στη ζωή μου. Μεγάλη κουβέντα αυτό, το «σε όλη μου τη ζωή». Στην Αθήνα γνώρισα και πάλι την ελευθερία. Πέρασα πολύ όμορφα. Βγήκα, γνώρισα, συνάντησα πολλούς ανθρώπους.

Στα 18 και στα 20 και στα 22, όμως, είσαι πολύ νέος για να αποφασίσεις. Πρέπει πρώτα να ψηθείς εργασιακά. Έτσι, πειραματίστηκα με διάφορες δουλειές. Ήταν κάτι που μου είχε μάθει η μητέρα μου το να είμαι αυτόνομη. Διαπίστωσα πως πιο πολύ απ’ όλα μου άρεσε το ψηφιακό μάρκετινγκ, το οποίο ξεκίνησα να παρακολουθώ σε ένα μεταπτυχιακό της ΑΣΟΕΕ. Ήθελα πολύ να το ολοκληρώσω, όμως, πέρσι, περίπου τέτοια εποχή, τον Μάιο, ξεκίνησε η περιπέτεια της υγείας μου.

«Τη στιγμή που το μαθαίνεις, νιώθεις πως καταρρέει ο κόσμος, σπάνε όλα μέσα σου. Με έπιασαν, φυσικά, τα κλάματα»

Είχα έναν όγκο στον μηρό που με πονούσε. Πήγα σε έναν ορθοπεδικό –πολύ γνωστό, στο Κολωνάκι- που μου πρότεινε να κάνω μια μαγνητική. Ωστόσο, με καθησύχασε πως, μάλλον, πρόκειται για κάποιο αιμάτωμα και πως χρειαζόμουν φυσικοθεραπείες. Δεν έκανα τη μαγνητική. Φοβήθηκα. Ήταν κλειστοφοβικά και έφυγα. Προτίμησα να κάνω τις φυσικοθεραπείες. Φυσικά και έχω ευθύνη που δεν έκανα τη μαγνητική αμέσως -δεν το συζητώ-, αλλά έχει και εκείνος πολύ μεγάλη ευθύνη, επειδή η προτροπή του ήταν παραπλανητική. Τους δύο μήνες που έκανα φυσικοθεραπείες, αυτό το πράγμα γινόταν χειρότερο. Μεγάλωσε, πρήστηκε. Εγώ πονούσα και κούτσαινα. Ένιωθα το πόδι μου άρρωστο. Κατάλαβα πως κάτι δεν πάει καλά. Τότε έκανα τη μαγνητική. Ο γιατρός φοβήθηκε πως μπορεί να προβώ σε μηνύσεις ή σε αναρτήσεις στα social media και με έστειλε με τη μαγνητική στον κ. Θεόδωρο Κορμά, χειρουργό ορθοπεδικό στον Άγιο Σάββα.

Είπα, «θα το παλέψω, θα το παλέψω με όλες μου τις δυνάμεις». Όμως, ακολούθησαν στιγμές που έλεγα «δεν έχω, τελικά, άλλες δυνάμεις»

Έφτασα στο γραφείο του με τη μαγνητική ανά χείρας. Εκείνος, αμέσως, μου τόνισε την κρισιμότητα της κατάστασης και επέμενε πως έπρεπε άμεσα να νοσηλευτώ. Εγώ του απαντούσα πως αυτήν την περίοδο έτρεχα ένα πολύ δυνατό project στη δουλειά και δεν μπορούσα να απουσιάζω. Ενώ εγώ τάιζα τη φιλοδοξία μου, εκείνος έπρεπε να με πείσει να ασχοληθώ με την υγεία μου. Με έβαλε σε ένα γραφείο με άλλους πέντε γιατρούς που μου εξήγησαν τη σοβαρότητα της κατάστασης.

Ακόμη δεν καταλάβαινα.

Η ζωή στον Άγιο Σάββα

Μόνο όταν άκουσα τη λέξη «βιοψία», συνειδητοποίησα πως δεν βρισκόμουν σε ένα απλό νοσοκομείο, αλλά σε ένα ογκολογικό και πως τα πράγματα ήταν σοβαρά. Παρέμεινα στο νοσοκομείο και κάναμε τη βιοψία που βγήκε πολύ γρήγορα. Πλέον, μιλούσαμε -χωρίς αμφιβολία- για οστεοσάρκωμα. Όγκο, δηλαδή, κακοήθη. Έπρεπε να ξεκινήσουν αμέσως οι χημειοθεραπείες.

Η στιγμή των αποτελεσμάτων, μου είναι βαθιά καρφωμένη στην ψυχή, στην καρδιά και στο μυαλό. Είναι η ζωή πριν από την ανακοίνωση και η ζωή μετά από την ανακοίνωση. Εκείνη τη στιγμή νιώθεις πως καταρρέει ο κόσμος, σπάνε όλα μέσα σου. Με έπιασαν, φυσικά, τα κλάματα. Νομίζω ότι εκείνη την ημέρα στέρεψαν οι δακρυϊκοί μου αδένες. Αλλά από εκείνη τη στιγμή, αφού καταλάγιασε το συναίσθημα και ήρθε η λογική να πάρει τον χώρο που της αναλογούσε, είπα «θα το παλέψω, θα το παλέψω με όλες μου τις δυνάμεις». Όμως, ακολούθησαν στιγμές που έλεγα «δεν έχω, τελικά, άλλες δυνάμεις».

Φυσικά, ξεκίνησα τις ερωτήσεις. «Θα πονέσεις, θα ταλαιπωρηθείς πολύ, αλλά θα γίνεις εντελώς καλά», απάντησε αποφασιστικά ο κ. Κορμάς. Δεν φανταζόμουν, όμως, το μέγεθος αυτού του «πολύ». Δεν ήταν απλά πολύ – ήταν πάρα πολύ.

Θυμάμαι το σοκ όταν μπήκα σε θάλαμο. Εκεί βρίσκονταν τρεις ακόμη ασθενείς. Ντρεπόμουν να τις κοιτάξω. Σκεφτόμουν, «θα γίνω και εγώ έτσι;». Όλοι αυτοί με βοήθησαν αμέσως. Η διπλανή μου, η Στέλλα, την οποία αγάπησα και έχει πλέον «φύγει». Ήταν γύρω στα 45 και το πάλευε δέκα χρόνια. Απέναντί μου η Ελένη, που πλέον είναι πολύ αγαπημένο μου άτομο. Πιο δίπλα, μια άλλη κυρία, που έχει και αυτή «φύγει» και είχε μια πολύ ωραία παρέα από τα παιδιά της.

Στην πορεία γνωρίζεις πολλούς ανθρώπους που «φεύγουν». Είναι πολύ βάρβαρο πράγμα αυτό – να χάνεις άτομα που ξεκινάς μαζί τους. Είναι άδικο να «φεύγει» κάποιος, ενώ παλεύει με δύναμη, ενώ κάνει όνειρα. Όλοι -ακόμη και όσοι έχουν «φύγει»- στο μυαλό μου έχουν μείνει σαν μαχητές.

Ταυτόχρονα, αυτήν την απώλεια πρέπει να τη βάλεις κάτω από το χαλάκι και να εστιάσεις στον δικό σου αγώνα – και αυτό είναι πολύ σκληρό. Ναι, να προσέξω τον εαυτό μου, αλλά με αυτό που συμβαίνει ακριβώς δίπλα μου τι να κάνω; Να το αγνοήσω; Πώς να το αγνοήσω; Πρέπει, όμως, να το κάνεις για να δώσεις αφοσιωμένα τη δική σου μάχη και να αποκτήσεις αισιοδοξία και δύναμη, να πιστέψεις πως, «ναι, εγώ θα νικήσω».

«Εμένα ο ακρωτηριασμός, είναι ο αγώνας μου. Και ξέρεις κάτι; Τυχερή αισθάνομαι. Είμαι εδώ και σου μιλάω, συνεχίζω τη ζωή μου, σε λίγο θα γυρίσω στη δουλειά μου. Είμαι ζωντανή»

Και λες, «με τι πράγματα ανησυχούμε οι άνθρωποι, σε τι δίνουμε σημασίας;». Τι είναι τα μαλλιά; Βγαίνουν ξανά τα μαλλιά. Τι είναι μια τομή; Είναι ο αγώνας σου, η τομή.

Εμένα ο ακρωτηριασμός, είναι ο αγώνας μου. Και ξέρεις κάτι; Τυχερή αισθάνομαι. Είμαι εδώ και σου μιλάω, συνεχίζω τη ζωή μου, σε λίγο θα γυρίσω στη δουλειά μου. Είμαι ζωντανή.

Ευχαριστω την αγαπημένη μου Βουλα που ξεκλεψε πέντε λεπτά απο τα καθήκοντα της ,ωστε να με διευκολύνει – ακόμη και αυτο το κανει με χαμόγελο , υπομονή και αγαπη .

Όσον αφορά το κόψιμο των μαλλιών σας , κοριτσια μου , μην φοβάστε !
ΞΑΝΑΒΓΑΙΝΟΥΝ κ καλυτερα απο πριν

Πηγή Τι κι αν έχω καρκίνο; Εγώ πάντα θα χαμογελάω

Η γυναίκα είναι ένας όμορφος, πολυσύνθετος και περίπλοκος κόσμος. Ένας κόσμος ο οποίος ακροβατεί ανάμεσα στη λογική και στο συναίσθημα. Αυτά τα δυο εναλλάσσονται μέσα της με διαφορετική συχνότητα, διάρκεια και ένταση, για να μπορέσει να ανταποκριθεί στους πολλούς ρόλους που πρέπει να ικανοποιήσει.

Μπορεί σε πολλούς από αυτούς τους ρόλους να τα βγάζει πέρα «αντρίκια», δεν παύει όμως να είναι γυναίκα, να είναι θηλυκό. Κι αυτός είναι ίσως ο μόνος ρόλος στον οποίο θέλει να αφεθεί και να κουρνιάσει. Για να καταλαγιάσουν τα συναισθήματα της μέρας και να ηρεμήσει το λογικό μυαλό της. Για να νιώσει ότι τη φροντίζουν, ότι τη νοιάζονται κι ότι την αγαπούν. Ότι είναι κι εκείνη μια προτεραιότητα στη ζωή ενός άλλου. Για να γεμίσει τα αποθέματα του κορμιού και της καρδιάς της για την επόμενη μέρα.

Δεν είναι ρομπότ η γυναίκα, φίλε μου. Αυτό είναι το λάθος που κάνεις. Νομίζεις πώς είναι μια ανεξάντλητη ενεργειακή μηχανή, την οποία πρέπει καμιά φορά να συντηρείς για να μπορεί να συνεχίσει να αποδίδει με τον ίδιο ρυθμό και την ίδια αποτελεσματικότητα. Προσπερνάς τις συναισθηματικές της ανάγκες και απαξιώνεις τις σωματικές της. Με δυο λόγια, δεν καταφέρνεις να κρατήσεις ζεστή την καρδιά της. Κι αυτή η παγωνιά που εισχωρεί σιγά σιγά μέσα της, την απομακρύνει αργά και αποφασιστικά, ίσως και βασανιστικά από κοντά σου.

Εκείνη στην αρχή παλεύει αυτό το αίσθημα του ανικανοποίητου που νιώθει μέσα από τη συμπεριφορά σου τις φορές που την προσβάλλεις με τις πράξεις και τα λόγια σου. Τις φορές που την αγνοείς με τη σιωπή σου. Τις άλλες που της δείχνεις ότι αμφισβητείς τη θηλυκότητά της όταν φλερτάρεις διακριτικά ή αδιάκριτα άλλες γυναίκες. Εκείνες που αδιαφορείς για το κορμί της που διψά για έρωτα και όχι για σεξ της ξεπέτας. Κάθε φορά που υποτιμάς τη δύναμη του μυαλού της και υπερεκτιμάς τη δύναμη της καρδιάς της εκείνη μετρά ένα ακόμα βήμα μακριά σου.

Μπορεί να μη σε εγκαταλείψει ποτέ. Μπορεί να παραμείνει στη σχέση, αλλά το παράπονό της ξεχειλίζει στο βλέμμα, στα λόγια και στο κορμί της που ανταποκρίνεται στο δικό σου παγερά και μηχανικά. Η λογική με την καρδιά της είναι σε σύγκρουση. Η πρώτη ερμηνεύει τις συμπεριφορές απόλυτα και σκληρά, ενώ η δεύτερη προσπαθεί να βρει άλλοθι για να δώσει ευκαιρίες.

Κι αντί να αναρωτηθείς τι να συμβαίνει στη γυναίκα που κάποτε αγάπησες, αντί να προσπαθήσεις να κερδίσεις το χαμένο έδαφος, σου είναι πιο βολικό να την χαρακτηρίζεις γκρινιάρα, νευρική, υπερβολική κι ανέραστη.

Καμιά γυναίκα δε φεύγει μόνη της. Οι συμπεριφορές που δεν της ταιριάζουν είναι αυτές που της δείχνουν τον δρόμο. Ένα δρόμο που δεν είναι ποτέ η πρώτη της επιλογή. Εκείνη το μόνο που θέλει είναι να την πάρεις αγκαλιά και να ηρεμήσουν μέσα της οι δαίμονές της. Θέλει να νιώσει σαν μικρό παιδί που κανακεύουν τους φόβους της καρδιάς του.

Το ξημέρωμα θα τη βρει και πάλι με το σπαθί στο χέρι για να παλέψει με αντίπαλο τη ζωή της και για να φροντίσει τους ανθρώπους που αγαπά. Κι εσύ είσαι ένας απ’ αυτούς. Ή ήσουν κάποτε. Αν δε νιώθεις τη διαφορά ανάμεσα στο τι ήσουν κάποτε και στο τι είσαι τώρα, δε θα καταφέρεις ποτέ να επιστρέψεις στη θέση που σου φύλαξε όταν σε γνώρισε. Μέσα στην καρδιά της.

Της Γεωργίας Ανδριώτου. [anapnoes]

Πηγή Η γυναίκα δε φεύγει ποτέ από μια σχέση μόνη της, της δείχνουν τον δρόμο

Ο μικρότερος γιος του Ρουβά, Απόλλωνας, βαφτίστηκε στην έπαυλη της οικογένειας Βαρδινογιάννη σε στενό οικογενειακό κύκλο.

Νονοί του ήταν ο Γιάννης Βαρδινογιάννης και η σύζυγός του Μελίσσα. Ο Σάκης Ρουβάς και η Κάτια Ζυγούλη έλαμπαν κατά τη διάρκεια του μυστηρίου μαζί με τα υπόλοιπα τρία παιδιά τους, Αναστασία, Αλέξανδρο και Αριάδνη.

Έπειτα από το μυστήριο ακολούθησε καθιστό dinner party με τον 2,5 ετών Απόλλωνα να κλέβει την παράσταση.

Δείτε την οικογένεια Ρουβά να φωτογραφίζεται για το άλμπουμ της βάφτισης:

Πηγή Ο Σάκης Ρουβάς βάφτισε τον μικρό του γιο και οι φωτογραφίες με την πανέμορφη οικογένειά του λιώνουν το διαδίκτυο

Πριν από λίγο καιρό, ο Ιάκωβος Απέργης, ο αρχιμάγειρας του Τζανείου, έφτασε στο νοσοκομείο κουβαλώντας δύο μεγάλα ταψιά. Ήταν η πίτσα που είχε φτιάξει το προηγούμενο βράδυ στο σπίτι. Την πήγαινε στα παιδάκια της παιδοψυχιατρικής κλινικής.

«Αυτά τα παιδιά μπορούν να φάνε περίπου τα πάντα. Γιατί να μη φάνε κάτι που τους αρέσει πραγματικά;», λέει. Έφτιαξε την πίτσα στο σπίτι γιατί η κουζίνα του νοσοκομείου δεν διαθέτει μπέικον. Η προμήθεια των πρώτων υλών, όπως σε κάθε δημόσια δομή, γίνεται κατόπιν διαγωνισμών και συμβάσεων με εταιρείες, δεν είναι ακριβώς ευέλικτη διαδικασία. Το μπάτζετ είναι ορισμένο και αυστηρό. «Εάν ζητήσω μπέικον, μπορεί να χάσω κάτι πιο ουσιαστικό και δε λέει. Εντάξει, οκτώ παιδάκια είναι μόνο σε αυτή τη μονάδα, δεν είναι και τίποτα να τους φτιάξω μια φορά μια πίτσα να ευχαριστηθούν».

Τέτοια… περίεργα, με την καλή έννοια, συμβαίνουν στο Τζάνειο νοσοκομείο του Πειραιά από τότε που ανέλαβε ο Ιάκωβος, που έχει βαλθεί να καταργήσει τον όρο «νοσοκομειακό φαγητό». «Δεν υπάρχει η έννοια “νοσοκομειακό φαγητό”, ήταν απλά το φαγητό που βόλευε όλους. Είναι πιο εύκολο να βγάλεις ανάλατο φαγητό για όλους, μόνο που δεν χρειάζεται όλοι οι ασθενείς να τρώνε ανάλατα!». Τα τελευταία χρόνια, από την κουζίνα του Τζανείου βγαίνουν τουλάχιστον δύο διαφορετικά πιάτα κάθε μέρα. «Ποτέ δεν φτιάχνουμε ένα φαΐ για όλους, εκτός κι αν είναι κάτι που ξέρουμε ότι αρέσει σε όλους. Αλλά δεν θα προσφέρουμε σπανακόρυζο ή ψάρι στα παιδάκια που πολύ συχνά δεν το τρώνε».

Χιτ το μπιφτέκι ψαριού

Προκειμένου να κάνει τα παιδιά να φάνε ψάρι, εμπνεύστηκε το μπιφτέκι ψαριού. Το πιάτο έγινε… μεγάλο χιτ στους ασθενείς. «Μια μέρα μου είπαν ότι με ζητάει ένας ασθενής από την Καρδιολογική Κλινική. Σκέφτηκα ότι θα έχει κάποιο παράπονο με το φαγητό. Τελικά ήθελε να μιλήσω στη γυναίκα του στο τηλέφωνο, η οποία δεν τον πίστευε όταν της έλεγε ότι έφαγε μόλις ψάρι σε μπιφτέκι».

Ευχαριστιέται πολύ τα καλά λόγια. Το κοινό του δεν είναι το «κλασικό» κοινό του εστιατορίου. Είναι άνθρωποι πονεμένοι, σε ανασφάλεια, ίσως τρομαγμένοι. «Είναι ακόμα πιο σημαντικό να ακούς “μπράβο σεφ” από αυτούς. Με φωνάζουν “σεφ” και δεν τους διορθώνω, αλλά εγώ είμαι μάγειρας».

Τη μαγειρική την έμαθε από τον παππού του, φούρναρη και μερακλή, με τον οποίο έφτιαχναν αβγά με παστουρμά και καναδέζικη πίτσα με πεπερόνι. Τελειώνοντας το σχολείο σπούδασε στη Σχολή Τουριστικών Επαγγελμάτων, με τη σκέψη να γίνει μπάρμαν. Εντελώς τυχαία, όμως, έπιασε την πρώτη δουλειά στο «Νέον» του Γιώργου Τσελεμεντέ. «Υπήρχε κενό στην κουζίνα και πήγα. Χρειαζόμουν ένα χαρτζιλίκι για να αγοράσω ένα δώρο. Εκεί κόλλησα το μικρόβιο». Εργάστηκε σε διάφορα εστιατόρια, όταν κάποια στιγμή έπεσε στην αντίληψή του ότι άνοιξε θέση μάγειρα στο Τζάνειο. Ήταν σαν να συνωμοτεί το σύμπαν υπέρ του. Στο Τζάνειο είχε αφήσει το 2003 την τελευταία της πνοή η μητέρα του μετά πολύχρονη περιπέτεια υγείας. «Το παράπονό της πάντα ήταν ότι το φαγητό στο νοσοκομείο είναι χάλια. Αυτό ποτέ δεν μου έφυγε από το μυαλό».

Στάθηκε τυχερός, γιατί έπεσε σε «αλλαγή φρουράς» στην κουζίνα του νοσοκομείου. Έφευγαν οι παλιότεροι μαζί με τη νοοτροπία «ανάλατο μπιφτέκι» και έρχονταν νέα παιδιά από τις σχολές μαγειρικής. «Άρχισα να κάνω τα δικά μου, χωρίς να υποχρεώνω κανέναν στην αρχή να με ακολουθήσει. Προσπαθούσα να βρίσκω συνταγές που να τρώνε τα παιδιά, να αλλάζω μορφή και υφή σε γνωστά πιάτα για να τους είναι πιο οικεία και ευχάριστα. Δεν είναι τίποτα να βάλεις το μπιφτέκι πάνω σε ψωμί, με ντομάτα και μαρούλι να μοιάζει σαν μπέργκερ. Πέντε λεπτά παραπάνω δουλειά είναι. Δεν είναι κακό μία στις τόσες να φτιάξεις γλυκό για τους γιατρούς, δεν είναι καλοπληρωμένοι όλοι».

Σιγά σιγά έγινε υπεύθυνος κουζίνας, επικεφαλής μιας δραστήριας ομάδας πέντε καλών μαγείρων που, σε ημέρες εφημερίας, σερβίρουν φαγητό σε 300 άτομα, μαζί με τους γιατρούς. «Η κοτόσουπα απευθύνεται πια μόνο στους ασθενείς που περιμένουν να εγχειριστούν, οι υπόλοιποι θα φάνε και μουσακά και παστίτσιο και γιουβαρλάκια και τα πάντα. Έχουμε πρόγραμμα όπως στο σπίτι. Μάγειρες είμαστε, ίσως με ελλείψεις, αλλά με πολλή τρέλα και πολλή όρεξη να κάνουμε πράγματα και όχι με τη νοοτροπία Δημόσιο για το Δημόσιο. Με ενοχλεί το βόλεμα, δεν είμαστε όλοι βολεμένοι στο Δημόσιο».

Είναι σημαντικό, λέει, να φεύγει από τη βάρδια και να νιώθει υπερήφανος για τη δουλειά του. «Καμιά φορά λέω ότι δουλεύω σε “πεντάστερο”. Η ικανοποίηση που παίρνω είναι μεγαλύτερη από ένα μαγαζί στο οποίο ο άλλος έχει πληρώσει να πάει. Κι ας είναι όλοι με τις πιτζάμες τους!».

Ετσι δεν θα μπουν τα catering στα νοσοκομεία

Ο Ιάκωβος Απέργης «ψήνει» και κάτι άλλο τελευταία. Ενα υπόμνημα στο υπουργείο Υγείας, με το οποίο θα ζητεί να γίνονται ενημερωτικά σεμινάρια για τους επαγγελματίες στις κουζίνες των νοσοκομείων. «Χρειάζεται συνεχής ενημέρωση, όπως σε οποιονδήποτε άλλο κλάδο» λέει στην «Κ» ο αρχιμάγειρας του Τζανείου. «Οτι εγώ μπορεί να μη χρειάζομαι ένα μηχάνημα, δεν σημαίνει ότι δεν πρέπει να ξέρω ότι υπάρχει!». Ο ίδιος κάθε χρόνο καταθέτει αίτημα στις σχολές για νέους μαγείρους. «Δεν χρειάζεται να επαναλαμβάνω την ίδια διαδικασία κάθε χρόνο, το αίτημα είναι πάγιο. Κάθε χρόνο πρέπει τρεις πρωτοετείς μαθητές να έρχονται στην κουζίνα του νοσοκομείου για πρακτική. Στην αρχή θα κάνουν βοηθητικές εργασίες, αλλά τη δεύτερη χρονιά θα είναι κανονικοί μάγειρες. Χαμένοι δεν θα βγουν. Και έτσι θα μείνουν ανοιχτά τα μαγειρεία και δεν θα μπουν τα catering στα νοσοκομεία».

Δεν είναι ντροπή η δουλειά στο νοσοκομείο, λέει. «Όλοι γίναμε σεφ» προσθέτει με νόημα. «Όμως η ζωή είναι και πατάτα και κολοκύθι και καθάρισμα και σκούπισμα. Όταν τα νέα τα παιδιά στις σχολές τα προετοιμάζεις λέγοντάς τους ότι θα γίνουν σεφ και δεν θα καθαρίσουν ποτέ στη ζωή τους, έτσι θα συμπεριφερθούν αργότερα. Στο κάτω κάτω είναι μαγκιά να προσπαθήσεις να αλλάξεις τα πράγματα σε ένα νοσοκομείο, παρά να κάνεις κάθε μέρα το ίδιο μενού σε ένα εστιατόριο». Το πάθος του έχει ρίσκο. «Ναι, είναι δυνατόν να δημιουργήσεις αντιπάθειες γιατί μπορεί κάποιους να ξεβολεύεις. Κάποιους άλλους όμως μπορεί και να τους ενθουσιάσεις».

Πηγή Σεφ στο Τζάνειο Νοσοκομείο φτιάχνει υπέροχα φαγητά και θέλει να καταργήσει το «νοσοκομειακό φαγητό»