22 January, 2019
Home / Διαφορα (Page 998)

Για όσους διατηρούν ακόμα αμφιβολίες, το νέο σκάνδαλο της Google λύνει όλες τις απορίες…
«Συγγνώμη, λάθος». Κάπως έτσι μπορεί να περιγραφεί η…
αντίδραση της Google όταν έγινε γνωστό ότι, για άλλη μια φορά, μια μεγάλη εταιρεία τεχνολογίας έγραψε στα παλιά της τα παπούτσια τις ίδιες της τις δεσμεύσεις περί προστασίας των προσωπικών δεδομένων των χρηστών των υπηρεσιών της και επέτρεψε σε τρίτους να χώσουν τη μύτη τους στα e-mail τους.

Το Gmail είναι σήμερα η πιο δημοφιλής πλατφόρμα ηλεκτρονικής αλληλογραφίας και η Google έχει πλειστάκις δεσμευτεί δημοσίως ότι δεν θα χρησιμοποιεί τις δυνατότητές της για να διαβάζει τα e-mail των χρηστών του Gmail. Ωστόσο, όπως πρόσφατα αποκαλύφθηκε, άλλες εταιρείες τεχνολογίας έκαναν ακριβώς αυτό το πράγμα, εν γνώσει της Google, σαν να μην τρέχει τίποτα.

Συνδεδεμένοι «κατάσκοποι»
Ο τρόπος με τον οποίο οι τρίτες αυτές εταιρείες αποκτούν πρόσβαση στα e-mail των χρηστών του Gmail είναι απλός: για να συνδεθεί κάποιος με τις υπηρεσίες μιας εφαρμογής, μπορεί να χρησιμοποιήσει τον λογαριασμό του στο Gmail. Μόλις γίνει αυτό, η εταιρεία που παρέχει την εφαρμογή εισβάλλει στο mailbox και αρχίζει να διαβάζει τα mail, με στόχο να συγκεντρώσει αρκετά στοιχεία ώστε στη συνέχεια να τα (μοσχο)πουλήσει σε άλλες εταιρείες πώλησης διαφημίσεων (και όχι μόνο…), οι οποίες θα τα αξιοποιήσουν στέλνοντας στους χρήστες στοχευμένες διαφημίσεις με βάση λέξεις-κλειδιά, τις προτιμήσεις τους, τις αναζητήσεις τους και πάει λέγοντας.
Παράλληλα, οι εταιρείες αυτές σκανάρουν μετά μανίας τα mail των χρηστών του Gmail προκειμένου να βελτιώσουν το software τους ή τους αλγόριθμούς τους. Όπως αποκάλυψε η «Wall Street Journal», δύο εταιρείες παραδέχθηκαν ότι ακολουθούσαν ακριβώς αυτή την πρακτική, χωρίς μάλιστα να έχουν ζητήσει ειδική άδεια από τους χρήστες που να τους επιτρέπει να διαβάσουν το Gmail τους, επειδή θεωρούσαν ότι η πρακτική αυτή είχε ήδη τη συγκατάθεση των χρηστών ή ότι οι χρήστες είχαν διαβάσει τα… νομικέζικα στους Όρους Χρήσης όταν άρχιζαν να χρησιμοποιούν τις εφαρμογές των εταιρειών αυτών.

Απίστευτες δικαιολογίες
Το δημοσίευμα της «WSJ» προκάλεσε μεγάλο σούσουρο, τόσο που η Google υποχρεώθηκε να δώσει εξηγήσεις, αν και δεν φάνηκαν να πείθουν και πολύ κόσμο. Μέσες άκρες, η Google είπε ότι, ναι, όντως, όταν μια εφαρμογή συνδέεται με το Gmail, πιθανόν η εταιρεία που την παρέχει να αποκτά πρόσβαση στο περιεχόμενο του mailbox και πιθανόν να διαβάζει τα e-mail των χρηστών, όμως:
α) Ελέγχει με προσοχή αυτές τις εταιρείες.

β) Τους θέτει κανόνες ως προς τις εφαρμογές τους: οι εφαρμογές δεν πρέπει να διαστρεβλώνουν την ταυτότητά τους, αλλά να είναι ξεκάθαρες ως προς το πώς χρησιμοποιούν τα δεδομένα των χρηστών. Δεν πρέπει, επίσης, να εμφανίζονται ως κάτι συγκεκριμένο, ενώ κάνουν κάτι άλλο. Είναι ακόμη απαραίτητο να προσφέρουν σαφείς και εμφανείς πληροφορίες σχετικά με την προστασία του απορρήτου των χρηστών και πρέπει να ζητούν μόνο τα δεδομένα που χρειάζονται για τη συγκεκριμένη λειτουργία τους και να μην αφήνουν περιθώρια αμφιβολίας για το πώς τα χρησιμοποιούν.
Παράλληλα, καλεί τους χρήστες να ελέγξουν τι δικαιώματα έχουν δώσει στην κάθε εφαρμογή που χρησιμοποιούν και, αν δουν κάτι ύποπτο ή ανησυχητικό, να ανακαλέσουν τα δικαιώματα αυτά. Μάλιστα, η εταιρεία τόνισε ότι η διασφάλιση του προσωπικού απορρήτου στο Gmail αποτελεί κορυφαία προτεραιότητα για την Google, η οποία φροντίζει να προστατεύει τους χρήστες από κακόβουλες ή παραπλανητικές εφαρμογές.

Στρουθοκαμηλισμός
Φυσικά, ουδείς φάνηκε να πείθεται. Για την ακρίβεια, δεκάδες μέλη του Κογκρέσου των ΗΠΑ αποφάσισαν να καλέσουν την Google για εξηγήσεις μετά τις αποκαλύψεις της «WSJ», υπενθυμίζοντας ότι πριν από έναν χρόνο η εταιρεία είχε δεσμευτεί ότι θα σταματήσει να διαβάζει τα e-mail των χρηστών του Gmail για να τους στέλνει στοχευμένες διαφημίσεις. Για την ώρα έστειλαν ένα μακρύ ερωτηματολόγιο στον CEO της μητρικής εταιρείας της Google, της Alphabet, Λάρι Πέιτζ, ωστόσο δεν αποκλείουν και κλήση για εξηγήσεις αυτοπροσώπως. Μάλιστα, πηγαίνουν τα πράγματα ένα βήμα παραπέρα, ζητώντας να μάθουν τι είδους προσωπικά δεδομένα συνεχίζει να συλλέγει η Google, πώς τα αξιοποιεί, πώς διασφαλίζει το απόρρητο και την ανωνυμία τους κ.λπ.

Το αστείο, φυσικά, είναι ότι όλα αυτά είναι στρουθοκαμηλισμός: το ίδιο το επιχειρηματικό μοντέλο που αναπτύσσεται στο Διαδίκτυο από εταιρείες όπως η Google, το Facebook, το Twitter και άλλες, λιγότερο γνωστές, έχει ως εκ των ων ουκ άνευ συστατικό του τη συλλογή και επεξεργασία τεράστιων όγκων δεδομένων των χρηστών τους. Χωρίς αυτά, καμία από αυτές τις επιχειρήσεις δεν θα μπορούσε να πουλά διαφημίσεις, που είναι και το βασικό τους – αν όχι το μοναδικό – έσοδο. Έτσι, οποιοσδήποτε φραγμός επιχειρηθεί να μπει, αργά ή γρήγορα θα ανατραπεί, καθώς δεν υπάρχει άλλος τρόπος για να έχουν τα έσοδα που έχουν οι επιχειρήσεις αυτές. Για όσους πίστευαν ότι η Google παρέχει δωρεάν υπηρεσίες που αρχίζουν από απλή διαδικτυακή αναζήτηση και φθάνουν ως εξειδικευμένες σουίτες γραφείου και αποθήκευση σε υπολογιστικό «νέφος» για την… καλή της την καρδιά, μάλλον πέφτουν από τα σύννεφα.

Δεδομένου ότι το μοντέλο αυτό στηρίζεται σε τεράστιους όγκους χρηστών, αυτόματα οι συνδρομητικές υπηρεσίες, ακόμα και σε χαμηλή τιμή, σχεδόν αποκλείονται, οπότε αυτό που μένει είναι η συγκέντρωση και επεξεργασία των προσωπικών δεδομένων των χρηστών είτε για διαφημιστικούς σκοπούς είτε – όπως απέδειξε το σκάνδαλο του Facebook και της Cambridge Analytica – για πιο σκοτεινούς στόχους, όπως αποκαλύφθηκε για τις προεδρικές εκλογές στις ΗΠΑ ή ακόμα και το Brexit…

Πηγή Συγγνώμη που διαβάζουμε τα e-mail σου…

Vassilis Viliardos


Το πειραματόζωο της νέας τάξης πραγμάτων 

Πολύ προπαγάνδα – με Ρώσους πράκτορες που υποκινούν τις αντιδράσεις των Ελλήνων στο Σκοπιανό, με Έλληνες επιχειρηματίες που πληρώνουν για να εξεγείρονται οι Σκοπιανοί, με ψευδείς δημοσκοπήσεις που τεκμηριώνουν πως συμφωνεί η πλειοψηφία με την παράδοση του ονόματος, με υπογραφές Πολιτών που επικροτούν τη συμφωνία της ντροπής κοκ. (αν και δεν θα περάσει, αφού οι Έλληνες δεν θα το επιτρέψουν, ενώ το κρατίδιο θα διαλυθεί). Πολύ χειραγώγηση, από δημοσιογράφους και διατεταγμένα ΜΜΕ που χρηματίζονται για να υπερασπίζουν την κυβέρνηση, υποκρινόμενα πως είναι αντικειμενικά – όταν ακόμη και ένας ανόητος καταλαβαίνει τα βρώμικα τεχνάσματα τους. Πολύ ειρωνεία, σύμφωνα με την οποία οι Έλληνες δεν υποστηρίζουν τον κ. Putin επειδή διέσωσε τη Ρωσία, ανέκτησε τη θέση της ως μία παγκόσμια δύναμη, αμύνθηκε απέναντι στις αμερικανικές κυρώσεις/χρηματοπιστωτικές επιθέσεις, ανεξαρτητοποιήθηκε από το δυτικό σύστημα του χρέους κλπ., αλλά λόγω του ότι περιμένουν να διασωθούν από το «λευκό γένος» – κάτι που δεν σκέφτηκε ποτέ κανείς!

Πολλές τιμωρίες, αφού η Ελλάδα είναι η μόνη χώρα της ΕΕ, από την οποία αφαιρέθηκε τριπλάσια ζήτηση, δεν στηρίχθηκε ποτέ από την ΕΚΤ, της επιβλήθηκαν θηριώδη μνημόνια μοναδικά στην παγκόσμια ιστορία, απαιτούνται πρωτογενή πλεονάσματα στο διηνεκές όταν δεν συμβαίνει σε κανένα άλλο κράτος, απαξιώθηκε η δημόσια και η ιδιωτική περιουσία της, καρατομήθηκαν οι μισθοί και οι συντάξεις, θα μηδενισθεί σχεδόν το αφορολόγητο, ενώ έχει καταδικασθεί σε μία εσαεί βαθιά ύφεση – παρά το ότι έχει χάσει το 27% του ΑΕΠ της συν 10% της μέσης ανάπτυξης των άλλων. Πολλές επιθέσεις που την έχουν εξευτελίσει διεθνώς, που καταρράκωσαν την εθνική της υπερηφάνεια, που έστειλαν στην εξορία τους νέους της, που μετέτρεψαν τους Πολίτες της σε ζητιάνους και τις κυβερνήσεις της σε επαίτες.
Πολύ προδοσία συλλήβδην από τους Έλληνες πολιτικούς που οδήγησαν την πατρίδα τους στην παγίδα της Τρόικα, που δρομολόγησαν το εγκληματικό PSI, που ψήφισαν με κλειστά μάτια καταστροφικά μνημόνια, που δεν τήρησαν καμία προεκλογική τους δέσμευση και που δεν σεβάστηκαν το ένα και μοναδικό δημοψήφισμα – συνεχίζοντας την εθελόδουλη πολιτική της υποτέλειας και των υποκλίσεων ο ένας μετά τον άλλο, ενδιαφερόμενοι μόνο για τα δικά τους προσωπικά οφέλη.
Πολλά μαρτύρια για να αποδεχθούν οι Έλληνες όλα εκείνα, με τα οποία κανένας δεν συμφωνεί – θαρρείς πως για να «σπάσει» το ηθικό τους και να κατακρεουργηθούν όλες οι ανθρώπινες αντιστάσεις τους. Άπειρες κατηγορίες για ρατσισμό, για εθνικισμό και φασισμό, εναντίον όλων εκείνων που προσπαθούν απεγνωσμένα να αντιδράσουν στη διάλυση του Κράτους και του Έθνους τους – μεταξύ άλλων με την αλλοίωση του πληθυσμού, σε συνδυασμό με τη δημογραφική του κατάρρευση. Πολλά, πάρα πολλά, για μία κοινωνία που δεν βρίσκει πια από πού να κρατηθεί για να μη βουλιάξει, να αποφύγει το μαρτυρικό βιασμό και να μην εξαϋλωθεί ψυχικά – διαισθανόμενη πως αποτελεί ένα δύστυχο πειραματόζωο μίας νέας, αλλά ακόμη άγνωστης τάξης πραγμάτων.

Πηγή Το πειραματόζωο της νέας τάξης πραγμάτων

Είναι σαν το υπουργείο Παιδείας να πηγαίνει κόντρα στις προσπάθειες της κυβέρνησης, τόσο για την καταπολέμηση της ανεργίας όσο και για…
την υλοποίηση μιας χρηστής διοίκησης, κοντά στον πολίτη. Εδώ και πάνω από ένα μήνα έχουν βρεθεί στον δρόμο εκατοντάδες εκπαιδευτικοί Ειδικής Αγωγής. Δηλαδή εκπαιδευτικοί που ασχολούνται με παιδιά με ειδικές ανάγκες-γιατί έχει και αυτό τη σημασία του.

Οι περισσότεροι κόπηκαν στη περιφέρεια Αττικής δι ασήμαντο αφορμή, διότι δεν συμπλήρωσαν σωστά τις αιτήσεις, που για πρώτη φορά κλήθηκαν φέτος να στείλουν ταχυδρομικά.

Αν απαριθμήσουμε τα λάθη των αρμόδιων του υπουργείου, θα πρέπει να γράψουμε σχολικό εγχειρίδιο. Ορισμένα από αυτά:

To υπουργείο Παιδείας διαθέτει έναν από τους πιο μεγάλους server στην Ελλάδα. Οι αιτήσεις θα έπρεπε να υποβάλλονται ηλεκτρονικά, ώστε να διορθώνονται αυτόματα οι όποιες παραλήψεις. Πότε άραγε σκέπτεται να επισκεφθεί τον 21ο αιώνα;
Οι περισσότεροι από τους αιτούντες υποχρεώνονται να υποβάλλουν την ίδια αίτηση κάθε χρόνο, αν και πολλοί από αυτούς έχουν προϋπηρεσία ετών, συχνά πάνω από 10 χρόνια. Γιατί οι αρμόδιες υπηρεσίες δεν κρατάνε το φάκελο των υποψηφίων; Πρόκειται για υπουργείο Παιδείας ή ταλαιπωρίας;

Τα προηγούμενα χρόνια οι υποψήφιοι κατέθεταν αυτοπροσώπως τις αιτήσεις στις αρμόδιες περιφερειακές διευθύνσεις του υπουργείου, οπότε και διορθώνονταν επί τόπου οι όποιες αβλεψίες. Για πρώτη φορά φέτος τους ζητήθηκε να υποβάλλουν τις αιτήσεις ταχυδρομικά, με βάση μια προκήρυξη για την « καλύτερη εξυπηρέτηση » της διαδικασίας. Προφανώς όχι για την εξυπηρέτηση των υποψηφίων αλλά των περιφερειακών διευθύνσεων που έχουν λιγότερη δουλειά.
Από τη στιγμή που διαπιστώθηκαν τυπικές αβλεψίες, του τύπου ένας υποψήφιος δεν είχε συμπληρώσει το κουτάκι πχ ότι είχε εκπληρώσει τη στρατιωτική του θητεία !(γιατί τέτοιου εξωφρενικού τύπου ήταν οι περισσότερες αβλεψίες) γιατί η αρμόδια περιφερειακή διεύθυνση δεν επικοινώνησε με τους υποψήφιους αλλά απέρριψε τις αιτήσεις;

Η μεγαλύτερη σφαγή των υποψηφίων σημειώθηκε στη περιφερειακή διεύθυνση του υπουργείου Παιδείας στην Αττική, όπου απορρίφθηκαν 154 εκπαιδευτικοί σε σύνολο 724 αιτήσεων! Ο κύριος Χαράλαμπος Λόντος, διευθυντής της περιφερειακής διεύθυνσης Αττικής, συμπεριφέρθηκε σκαιότατα στους απορριφθέντες, σύμφωνα με την ανακοίνωσή τους που ο ίδιος δεν αμφισβήτησε : «Όταν τον συνάντησαν μέλη του Συλλόγου μας (ΣΕΠΕΕΑ) για να διαμαρτυρηθούμε, μας απάντησε πως δεν γίνεται τίποτα και την επόμενη φορά να είστε πιο προσεκτικοί όταν συμπληρώνετε αίτηση. Όταν του είπαμε πως η διαδικασία ήταν προβληματική και αυτό φαίνεται από τον αριθμό των απορριφθέντων και πως σε άλλες περιφέρειες αυτό έγινε αντιληπτό και υπήρξε συνεργασία μας απάντησε ειρωνικά: Τότε την επόμενη φορά να κάνετε αίτηση σε άλλες περιφέρειες!».

Ο κύριος Λόντος είναι εκπαιδευτικός ο ίδιος. Πως είναι δυνατόν να φέρεται έτσι σε συναδέλφους του, οι οποίοι πληρώνονται μόλις 700 ευρώ και αναλαμβάνουν την τόσο ιδιαίτερη φροντίδα παιδιών με ειδικές ανάγκες; Ο ίδιος επικαλείται τον νόμο που πράγματι ορίζει ότι οι αιτήσεις πρέπει να είναι σωστά συμπληρωμένες. Η πολιτική ηγεσία του υπουργείου θεωρεί ότι ότι είναι νόμιμο είναι και ηθικό;
Οι εκπαιδευτικοί που απορρίφθηκαν όχι μόνο μπαίνουν στην ανεργία αλλά χάνουν και τον χρόνο προϋπηρεσίας . Ο κύριος Λόντος έχει διοριστεί σε αυτή τη θέση από το υπουργείο Παιδείας. Επικροτεί το τελευταίο μια συμπεριφορά που θυμίζει νεοφιλελεύθερο, κυνικό οπαδό του κ. Μητσοτάκη;

Άλλες περιφερειακές διευθύνσεις, κάλεσαν υποψηφίους που δεν είχαν κάνει « κλικ » σε κάποιο κουτάκι για να διορθώσουν τις αιτήσεις τους. Γιατί δεν έκανε το ίδιο η περιφερειακή διεύθυνση Αττικής; Έχει εξετάσει το υπουργείο αν υπήρχε σκοπιμότητα, ώστε να απορριφθούν εκατοντάδες υποψήφιοι για να προωθηθούν άλλοι; Θεωρεί ότι ο διαγωνισμός είναι έγκυρος όταν στη περιφέρεια Αττικής το ποσοστό των απορριπτέων έφτασε στο 20% ενώ σε άλλες περιφέρειες εγκρίθηκαν όλες οι αιτήσεις;

Η απόρριψη τόσο μεγάλου αριθμού υποψηφίων δεν είναι πρόβλημα τόσο των ίδιων όσο του συστήματος επιλογής. O κύριος Λόντος έχει σοβαρές ευθύνες για αυτό. Όσα κάνει γίνονται με τη σύμφωνη γνώμη του υπουργείου ή έχει αυτονομηθεί και κάνει του κεφαλιού του; Και αν ναι γιατί η πολιτική ηγεσία του υπουργείου δεν τον έχει αποπέμψει μετά από μια τόσο παταγώδη αποτυχία; Γιατί δεν μας απαλλάσσει από τους τσιφλικάδες που κάνουν τόσο κακό όχι μόνο στην εκπαίδευση αλλά και στη κυβέρνηση;

Οι απορριφθέντες έχουν προσφύγει, όπως προβλέπεται, στον ΑΣΕΠ για να δικαιωθούν. Έχει ζητήσει η ηγεσία του υπουργείου να εξεταστούν θετικά και γρήγορα οι προσφυγές τους ή δεν βλέπει κάποιο πρόβλημα, αλλά κάθεται και καμαρώνει τον τσιφλικά της;..

tvxs.gr

Πηγή Θα μας απαλλάξετε από τους τσιφλικάδες κύριε Γαβρόγλου;..

…μετά τις καταγγελίες Ζάεφ…

Την αντίδραση της ρωσικής πρεσβείας στα Σκόπια προκάλεσαν οι χτεσινές δηλώσεις του Ζόραν Ζάεφ περί ανάμειξης Ελλήνων επιχειρηματιών, που διάκεινται ευνοϊκά προς τη Ρωσία, στο…
δημοψήφισμα της πΓΔΜ για τη Συμφωνία των Πρεσπών.

Παρότι ο πρωθυπουργός της πΓΔΜ δεν κατονόμασε τους εν λόγω επιχειρηματίες, υποστήριξε ότι πληρώνουν πολίτες της πΓΔΜ από 13.000 έως 21.000 ευρώ για να προκαλέσουν «βίαια επεισόδια» πριν από το δημοψήφισμα.

Μάλιστα, ισχυρίστηκε ότι η κυβέρνησή του ενημερώθηκε για τα περιστατικά αυτά μετά από τις βίαιες συγκρούσεις έξω από το κοινοβούλιο των Σκοπίων τον Ιούνιο.

Σε αντίστοιχες δηλώσεις, όπως αναφέρει το πρακτορείο ibna, προχώρησε και ο υπουργός Εσωτερικών της χώρας Oliver Spasovski, λέγοντας ότι πρόκειται για ένα ευαίσθητο θέμα και πως οι αρμόδιες Αρχές πρέπει να κινηθούν με βάση τη νομοθεσία.

Σε ανακοίνωσή της, η πρεσβεία της Ρωσίας στα Σκόπια αναφέρει ότι τέτοιες δηλώσεις «αποτελούν εικασίες» και πως αποσκοπούν στη «διάδοση της Ρωσοφοβίας».

Πηγή Αντίδραση της ρωσικής πρεσβείας στα Σκόπια…

Τι παγωτά ΔΕΝ πρέπει να τρώμε. Τι πρέπει να προσέχουμε στο παγωτό;

της Κλεοπάτρας Ζουμπουρλή, μοριακή βιολόγος, medlabnews.gr


Τώρα το καλοκαίρι καλό είναι να έχουμε υπ’όψη μας κάποια απλά πράγματα για τα παγωτά που θα καταναλώσουμε.


Τα παγωτά του εμπορίου είναι τριών ειδών:


Το πρώτο είναι το φρέσκο, το οποίο μπορεί κάποιος να προμηθευτεί από καλά ζαχαροπλαστεία και το οποίο έχει παρασκευασθεί από φρέσκα συστατικά, όπως το γάλα, τα αυγά, η πάστα από φιστίκι, το φρέσκο κακάο, οι φράουλες κ.τ.λ.

Το δεύτερο είδος είναι τα τυποποιημένα παγωτά καλής ποιότητας, στα οποία το πρώτο συστατικό που αναγράφεται στην ετικέτα είναι το γάλα. Το πρώτο αναγραφόμενο συστατικό στο οποιοδήποτε τρόφιμο, σημαίνει ότι το τρόφιμο αυτό αποτελείται σε ποσοστό πάνω από το 50% από το συγκεκριμένο συστατικό. Άρα στα καλής ποιότητας παγωτά, λοιπόν, πρώτο συστατικό είναι το γάλα, μετά κάποιο άλλο φρέσκο συστατικό (λ.χ. κακάο, φρούτα) και μετά όλα τα άλλα. Όταν στις πρώτες θέσεις της διατροφικής επισήμανσης υπάρχουν “καλά” συστατικά, τόσο λιγότερα συντηρητικά και ζάχαρη περιέχει το παγωτό, άρα τόσο πιο υγιεινό είναι».

Υπάρχουν όμως και τα παγωτά ή τα επιδόρπια παγωτού ή τα παγωμένα γλυκίσματα τα οποία δεν έχουν ως πρώτο συστατικό το γάλα, αλλά σκόνη γάλακτος ή ακόμα και φοινικέλαιο ή άλλα υδρογονωμένα φυτικά έλαια που περιέχουν τρανς λιπαρά. Η σκόνη γάλακτος αποτελεί προϊόν επεξεργασίας που δεν διαθέτει τα θρεπτικά συστατικά, τις βιταμίνες και το ασβέστιο του φρέσκου γάλακτος. Συνεπώς τα παγωτά που περιέχουν σκόνη γάλακτος έχουν μειωμένη θρεπτική αξία. Πέρα από αυτό είναι άγνωστες οι επιτώσεις της σκόνης γάλακτος στην υγεία. Ενδέχεται η χοληστερίνη της σκόνης γάλακτος να παίρνει λόγω της επεξεργασίας μια ιδιαίτερα τοξική μορφή η οποία ονομάζεται οξυχοληστερόλη ή οξυχοληστερίνη.

ΤΙ ΠΡΕΠΕΙ ΝΑ ΠΡΟΣΕΞΟΥΜΕ:


Τα παγωτά πρέπει να είναι καλά συντηρημένα. Πρακτικά αυτό σημαίνει σταθερή θερμοκρασία στούς -18 βαθμούς Κελσίου και ο καταψύκτης δεν έχει προβλήματα λειτουργίας.


Δεν αγοράζουμε τα τυποποιημένα παγωτά, όταν:

  • Δεν έχουν την απαιτούμενη σκληρότητα ή παρατηρούμε προβλήματα στη λειτουργία του καταψύκτη.
  • Το χαρτί της συσκευασίας είναι υγρό ή κολλημένο πάνω στο παγωτό ή σχισμένο ή η συσκευασία έχει σχήμα διαφορετικό από αυτό που φαίνεται στα διαφημιστικά της παρασκευάστριας εταιρίας.
  • Αυτά που είναι συσκευασμένα σε κύπελλα παρουσιάζουν υπερχύλιση στο καπάκι.
  • Είναι μαλακά, υδαρή, η υφή τους μοιάζει με αυτή του γιαουρτιού ή του βουτύρου ή με κόκκους άμμου.
  • Εμφανίζουν ίζημα ή θρυμματίζονται σε μικρά κομματάκια ή περιέχουν μικροκρυστάλλους ή έχουν σχήμα παραμορφωμένο. Αυτά τα χαρακτηριστικά δείχνουν ότι το παγωτό αποψύχθηκε και ξανακαταψύχθηκε.
  • Έχουν γεύση πικρή, ξινή ή αλμυρή.
  • Η οσμή τους δεν είναι ευχάριστη.
  • Το ειδικό κουτάλι σερβιρίσματος δεν βρίσκεται μέσα σε διαφανές δοχείο με νερό συνεχούς ροής (το στάσιμο νερό που δεν ανανεώνεται είναι ιδανικό περιβάλλον ανάπτυξης βακτηρίων)
  • Τα σκεύη, όπου φυλάσσεται το χύμα παγωτό, έχουν υπολείμματα παγωτού ή γάλακτος στα τοιχώματά τους


Το χρώμα στα παγωτά είναι συνήθως αποτέλεσμα χρωστικών ουσιών. Προσοχή, λοιπόν, στα έντονα χρώματα, γιατί οι χρωστικές ουσίες είναι χημικά.

Αν μεταφέρουμε τα παγωτά στο σπίτι, τα βάζουμε αμέσως στον καταψύκτη. Η μεταφορά σε μεγάλες αποστάσεις πρέπει να γίνεται σε ισοθερμικές συσκευασίες.


Προσοχή!!!
Τα παγωτά που έχουν λιώσει και ξαναπαγώσει δεν πρέπει να καταναλώνονται, γιατί είναι πιθανόν αλλοιωμένα.
Προσοχή στην παχυσαρκία, γιατί ένα κανονικό παγωτό δίνει περίπου 300 θερμίδες.
Τα παγωτά «light», που αναγράφουν ότι περιέχουν 0% λιπαρά και 0% ζάχαρη, δίνουν μέχρι και 200 θερμίδες, γιατί περιέχουν γλυκαντικές ουσίες. Αν έχουν επικάλυψη, οι θερμίδες αυξάνονται, γιατί περιέχουν και λιπαρά.


Παρόλο που το παγωτό έχει θρεπτική αξία, δεν πρέπει να καταναλώνεται σε μεγάλες ποσότητες, καθώς είναι πλούσιο σε θερμίδες και μπορεί να οδηγήσει σε αύξηση βάρους, γεγονός ιδιαίτερα επικίνδυνο για τα ήδη υπέρβαρα παιδιά.

Επίσης, οι γλυκαντικές ύλες που περιέχει το παγωτό μπορεί να συμβάλλουν και στην εμφάνιση τερηδόνας.

Τα παιδιά μπορούν να καταναλώνουν παγωτό 1-2 φορές την εβδομάδα, είτε σαν επιδόρπιο, είτε σαν μικρό γεύμα.

Αν θέλουμε το παιδί μας να εφοδιάζεται με πληθώρα θρεπτικών συστατικών, είναι προτιμότερο να παρασκευάζουμε σπιτικό παγωτό, επιλέγοντας τις καλύτερες πρώτες ύλες.

Αν η παρασκευή παγωτού δεν είναι εφικτή, καλό είναι να επιλέγουμε για τα παιδιά μας παγωτά χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά και ζάχαρη και χωρίς έντονο χρώμα, γιατί το χρώμα στα παγωτά είναι συνήθως αποτέλεσμα χρωστικών ουσιών. Μια καλή επιλογή είναι οι γρανίτες ή τα σορμπέ, που δεν περιέχουν σχεδόν καθόλου λιπαρά και είναι φτωχά σε θερμίδες.

Τελευταία κυκλοφορούν παγωτά με μαύρο άνθρακα. Το μαύρο χρώμα του φυτικού άνθρακα, αυτής της φυσικής χρωστικής, είναι εμφανές και μετά τη διαδικασία της πέψης και είναι απόλυτα φυσιολογικό να παρατηρηθούν κενώσεις μαύρου χρώματος μετά την κατανάλωση τροφών με φυτικό ενεργό άνθρακα. Το χρώμα των κενώσεων που ακολουθεί την κατανάλωση φυτικού ενεργού άνθρακα είναι σκούρο έως και μαύρο, όπως όμοια συμβαίνει και με την κατανάλωση παντζαριών ή άλλων τροφίμων με χρώμα, τα οποία χρωματίζουν τις κενώσεις.


Υιοθετείστε μερικές από τις παρακάτω συμβουλές για να το απολαύσετε χωρίς ενοχές:

  • Μείνετε στη μία μερίδα παγωτού, η οποία αντιστοιχεί σε μισό φλιτζάνι.
  • Μειώστε την ποσότητα του παγωτού κατά λίγο και ανακατέψτε μερικά φρούτα. Τα φρούτα περιέχουν φυτικές ίνες που βοηθούν στην πιο αργή αύξηση του ζαχάρου.
  • Όταν θελήσετε να φάτε παγωτό, μειώστε την ποσότητα των υδατανθράκων στο προηγούμενο γεύμα. Θυμηθείτε βέβαια πως το παγωτό και τα υπόλοιπα γλυκά, περιέχουν «κενές θερμίδες», δηλαδή θερμίδες χωρίς σημνατικά θρεπτικά συστατικά όπως οι βιταμίνες. Συνεπώς δεν θα πρέπει να είναι προτεραιότητα ή καθημερινή συνήθεια.
  • Προτιμήστε παγωτά με απλές γεύσεις. Αποφύγετε παγωτά με κομμάτια σοκολάτας, μπισκότου ή σιρόπια. Επίσης το παγωτό γιαούρτι ή τα sorbet, δεν διαφέρουν σημαντικά από το κλασσικό παγωτό σε ότι αφορά την περιεκτικότητά τους σε υδατάνθρακες.

Συμπερασματικά, το παγωτό αποτελεί μία γευστική απόλαυση, με υψηλή διατροφική αξία εφόσον καταναλώνεται με σύνεση και πάνω από όλα με προσοχή, ειδικά από ευαίσθητες ηλικιακά ομάδες, όπως είναι τα παιδιά.

Πηγή Τι παγωτά ΔΕΝ πρέπει να τρώμε. Τι πρέπει να προσέχουμε στο παγωτό;


Ανακοίνωση με την οποία αποδοκιμάζει την στοχοποίηση του δημοσιογράφου Στέλιου Νικητόπουλου από τον κοινοβουλευτικό εκπρόσωπο της Χρυσής Αυγής, Χρήστο Παππά, με…
υβριστικά και απειλητικά σχόλια στο διαδίκτυο, εξέδωσε το Διοικητικό Συμβούλιο της Ενωσης Συντακτών Ημερησίων Εφημερίδων Μακεδονίας – Θράκης (ΕΣΗΕΜ-Θ).

Αναλυτικά η ανακοίνωση:..

«Το Διοικητικό Συμβούλιο της ΕΣΗΕΜ-Θ αποδοκιμάζει την στοχοποίηση του δημοσιογράφου Στέλιου Νικητόπουλου από τον κοινοβουλευτικό εκπρόσωπο της Χρυσής Αυγής, Χρήστο Παππά, με υβριστικά και απειλητικά σχόλια στο διαδίκτυο.

Η στοχοποίηση δημοσιογράφων και οι απειλές εις βάρος τους αποτελούν ενέργειες εκτός των ορίων της ελευθερίας του Τύπου και της δημοκρατίας».

zoornalistas.com

Πηγή Οχι στη στοχοποίηση δημοσιογράφων…

Το 5G θα εγκατασταθεί δωρεάν στην Πάτρα και στα Τρίκαλα μαντέψτε γιατί!




Πηγή: Χειραγώγηση Του Νου by the mediaΠηγή Το 5G θα εγκατασταθεί δωρεάν στην Πάτρα και στα Τρίκαλα μαντέψτε γιατί!

Η Ευρωπαϊκή Ένωση ξεκίνησε σήμερα τη διαδικασία ελέγχου της ετοιμότητας της πΓΔΜ και της Αλβανίας για την έναρξη διαπραγματεύσεων, τον Ιούνιο του 2019, για την…
ένταξη των δύο χωρών στην ΕΕ.

Ο Γιοχάνες Χαν, ο Επίτροπος που είναι αρμόδιος για τη Διεύρυνση, είπε, μιλώντας σε δημοσιογράφους στα Σκόπια ότι «έχει τη χαρά να ανακοινώσει σήμερα την επίσημη έναρξη της αναλυτικής εξέτασης του κεκτημένου». Εξήγησε ότι η εξέταση αυτή θα επιτρέψει στην πΓΔΜ και τη γειτονική Αλβανία να εξοικειωθούν με τους ευρωπαϊκούς κανόνες αλλά και την ΕΕ να διαπιστώσει κατά πόσο είναι έτοιμες να συμμορφωθούν με αυτούς, ιδίως στα κεφάλαια που αφορούν το κράτος δικαίου.

«Ας αρχίσουμε την δουλειά, έχετε ένα ραντεβού με την ιστορία. Έτσι, δεν υπάρχει χρόνος για χάσιμο. Είμαστε μόνο στην αρχή ενός μεγάλου ταξιδιού», είπε ο Επίτροπος, ο οποίος απευθύνθηκε στη συνεδρίαση του Εθνικού Συμβουλίου Ευρωπαϊκής Ολοκλήρωσης στα Σκόπια.

«Έχετε μια μοναδική ευκαιρία να ενώσετε όλες τις διαφορετικές δυνάμεις στην κοινωνία και να κάνετε τη διαφορά προς το καλύτερο. Υπάρχει μια σειρά προκλήσεων μπροστά μας, γι ‘αυτό σας παροτρύνω να είστε συγκεντρωμένοι και ενωμένοι», πρόσθεσε.

Τόνισε ότι όσον αφορά τις μεταρρυθμίσεις προτεραιότητα θα πρέπει να δοθεί στους βασικούς τομείς που προσδιορίσθηκαν από το Ευρωπαϊκό Συμβούλιο και η Ευρωπαϊκή Επιτροπή θα συνεχίσει να συνδράμει στη διαδικασία αυτή της χώρας που καλύπτει τη μεταρρύθμιση του δικαστικού συστήματος, την καταπολέμηση της διαφθοράς και του οργανωμένου εγκλήματος, τη μεταρρύθμιση των δομών ασφαλείας και πληροφοριών και τη μεταρρύθμιση της δημόσιας διοίκησης. Το επικείμενο προβλεπόμενο δημοψήφισμα θα είναι σημαντικό για το μέλλον της χώρας ανέφερε και κάλεσε όλους τους πολίτες, ιδίως τους νέους να ασκήσουν το δημοκρατικό τους δικαίωμα, διότι όπως ανέφερε κάθε ψήφος είναι σημαντική.

Ο Χαν συνεχάρη επίσης την πΓΔΜ για την πρόσκληση που έλαβε για την ένταξή της στο ΝΑΤΟ μετά την επίλυση του ονοματολογικού με την Ελλάδα, που, όπως είπε, είναι «μια σημαντική συμβολή στην ειρήνη και τη σταθερότητα στην Ευρώπη». Αναφερόμενος στο δημοψήφισμα για την έγκριση αυτής της συμφωνίας, κάλεσε τους πολίτες να «αδράξουν αυτήν την ευκαιρία», όπως είπε. «Εξαρτάται αποκλειστικά από εσάς, πολίτες αυτού του υπερήφανου έθνους, να αποφασίσετε για το μέλλον της χώρας με ελεύθερο και κυρίαρχο τρόπο. Η πόρτα για την ΕΕ είναι ανοιχτή αλλά εσείς και μόνο εσείς θα αποφασίσετε αν θα αδράξετε αυτήν την ευκαιρία», τόνισε.

Λίγες ώρες αργότερα, απευθυνόμενος στην κυβέρνηση της Αλβανίας, την προέτρεψε «να ξεκινήσει δουλειά όσο το δυνατόν συντομότερα».

«Μην χάσετε ούτε μια μέρα, παράξτε αποτελέσματα για να αποτινάξετε κάθε αμφιβολία», υπογράμμισε εκκινώντας την ίδια διαδικασία και στα Τίρανα.

Πηγή Ξεκίνησε και επίσημα η διαδικασία για ένταξη ΠΓΔΜ και Αλβανίας στην Ε.Ε…


ΟΤΑΝ Ο ΤΡΑΜΠ ΕΚΛΕΙΣΕ ΤΟ ΜΑΤΙ ΣΤΟΝ ΠΟΥΤΙΝ…

ΒΙΝΤΕΟ


Οι περισσότεροι ξένοι δημοσιογράφοι που καλύπτουν τη συνάντηση κορυφής μεταξύ του Ντόναλντ Τραμπ και του Βλαντίμιρ Πούτιν, είναι βέβαιοι ότι είδαν τον αμερικανό πρόεδρο να κλείνει το μάτι στο ρώσο ομόλογο του, πριν την έναρξη της συνάντησης τους στο Ελσίνκι, παρότι μερικοί συνάδελφοι τους δεν είχαν την ίδια βεβαιότητα.


Η στιγμή που προκάλεσε τις συζητήσεις στο κέντρο τύπου, στο οποίο έχουν συγκεντρωθεί εκατοντάδες δημοσιογράφοι απ’ όλο τον κόσμο, ήταν εκείνη όταν ο Πούτιν και ο Τραμπ εμφανίσθηκαν ενώπιον των δημοσιογράφων για να κάνουν τις πρώτες τους δηλώσεις πριν την έναρξη των τετ-α-τετ συνομιλιών τους στο προεδρικό μέγαρο του Ελσίνκι.

Στο πλάνο της κάμερας στο οποίο απεικονίζεται την εμφάνιση τους αυτή, φαίνεται ο αμερικανός πρόεδρος, ενώ κάθεται στα δεξιά του Πούτιν, στρέφει κάποια στιγμή το βλέμμα του προς τον ρώσο πρόεδρο και μοιάζει σαν να του κλείνει το μάτι.

Μια πρόχειρη δημοσκόπηση που έκανε ο ανταποκριτής του ρωσικού πρακτορείου TASS μεταξύ των δημοσιογράφων που καλύπτουν τη συνάντηση, έδειξε ότι οι περισσότεροι δεν αμφιβάλλουν για το ότι ο Τραμπ έκλεισε το μάτι στον Πούτιν, αν και υπήρξαν και κάποιοι άλλοι συνάδελφοι τους που εξέφρασαν τις αμφιβολίες για το αν όντως ο Τράμπ έκλεισε το μάτι στον Πούτιν.

Εμείς νομίζουμε ότι δεν υπάρχει αμφιβολία όπως θα δείτε στο Βίντεο που φαίνεται η επίμαχη εικόνα σε εστίαση (ζούμ):




https://twitter.com/SkyNews/status/1018921959529295875

ΠΗΓΗ Πηγή Η ΕΝΔΕΙΞΗ ΟΤΙ ΑΜΕΡΙΚΑΝΟΣ ΚΑΙ ΡΩΣΟΣ ΠΡΟΕΔΡΟΣ «ΤΑ ΕΧΟΥΝ ΒΡΕΙ»…

Το Συμβούλιο της Επικρατείας απέρριψε την αίτηση των Παμμακεδονικών Οργανώσεων που ζητούσαν να ανασταλεί η Συμφωνία των Πρεσπών, που υπογράφηκε στις 17 Ιουνίου 2018 μεταξύ των υπουργών Εξωτερικών της Ελλάδος και των Σκοπίων.

Συγκεκριμένα, στο…
ΣτΕ έχει προσφύγει η Πανελλήνια Ομοσπονδία Πολιτιστικών Συλλόγων Μακεδόνων και 13 Παμμακεδονικές Ενώσεις των αποδήμων Μακεδόνων και ζητούν να ανασταλεί και ακυρωθεί η συμφωνία των Πρεσπών, επειδή παραβιάζει το άρθρο 27 του Συντάγματος, σύμφωνα με το οποίο, πριν την υπογραφή της συμφωνίας, απαιτείται προηγούμενη ψήφισή του από την Βουλή, με αυξημένη μάλιστα πλειοψηφία, επειδή περιλαμβάνει αλλαγή γεωγραφικών όρων (της περιοχής της Μακεδονίας).

Η κυρία αίτηση ακύρωσης έχει προσδιοριστεί να συζητηθεί στην Ολομέλεια του ΣτΕ, το πρώτο δεκαήμερο του ερχόμενου Δεκεμβρίου με εισηγητή τον Σύμβουλο Επικρατείας Δημήτρη Σκαλτσούνη.

Σήμερα, με πρόεδρο τον αντιπρόεδρο Αθανάσιο Ράντο και εισηγητή τον κ. Σκαλτσούνη εκδόθηκε η υπ΄ αριθμ. 199/2018 απόφαση της Επιτροπής Αναστολών του ΣτΕ με την οποία απορρίφθηκε η επίμαχη αίτηση αναστολής.

Εξάλλου, συνεχίζουν οι δικαστές, σε περίπτωση που η συμφωνία δεν τεθεί σε ισχύ, τόσο στο σύνολό της όσο και «ως προς τις διατάξεις της ξεχωριστά, δεν θα δεσμεύει οποιοδήποτε από τα μέρη με οποιονδήποτε τρόπο».

Παράλληλα, ως προς τους ισχυρισμούς των οργανώσεων ότι γνωστοποίηση στο ΝΑΤΟ και την Ευρωπαϊκή Ένωση ότι η Ελληνική Δημοκρατία υποστηρίζει την ένταξη της πΓΔΜ στους οργανισμούς αυτούς, «θα δημιουργηθεί μια κατάσταση, η οποία θα φέρει το Ελληνικό κοινοβούλιο προ τετελεσμένου γεγονότος, όταν κληθεί να κυρώσει τις πράξεις ένταξης, καθώς θα ελλοχεύει ο κίνδυνος της διεθνούς ευθύνης της χώρας, αν δεν το πράξει», οι σύμβουλοι Επικρατείας απαντούν ότι ανεξαρτήτως του εννόμου συμφέροντος των αιτούντων δεν προκύπτει ότι οι εν λόγω διαδικασίες θα έχουν ολοκληρωθεί, πριν από τη θέση της συμφωνίας σε ισχύ ούτε ότι θα έχουν δημιουργηθεί μη αντιστρεπτές νομικές καταστάσεις.

Παράλληλα, το ΣτΕ αναφέρει ότι η Παμμακεδονικές Οργανώσεις υποστηρίζουν ότι είναι άμεσος ο κίνδυνος απώλειας της ονομασίας «Μακεδονικός» για τα ελληνικά προϊόντα, οι δε οικονομικές συνέπειες στα προερχόμενα από τη Μακεδονία Ελληνικά προϊόντα θα είναι δυσθεώρητες και είναι βέβαιο ότι θα υπάρξουν αμφισβητήσεις Ελληνικών σημάτων και επωνυμιών προϊόντων και επιχειρήσεων.

Όμως, οι σύμβουλοι Επικρατείας αναφέρουν ότι «ο ισχυρισμός αυτός, αναφερόμενος, μάλιστα, σε ενδεχόμενες, μελλοντικές και αβέβαιες καταστάσεις, που άλλωστε δεν προκαλούνται ευθέως από το κείμενο της συμφωνίας, είναι, εν πάση περιπτώσει, απορριπτέος -πέραν της αοριστίας του- ως προβαλλόμενος εκ συμφέροντος τρίτου, δεδομένου ότι οι αιτούντες ούτε προβάλλουν ούτε προκύπτει ότι έχουν ορισμένο νομικό δεσμό με συγκεκριμένο προϊόν, σήμα ή επιχείρηση που πλήττεται άμεσα από την εφαρμογή των όρων της συμφωνίας».

Σε άλλο σημείο, υποστηρίζουν οι οργανώσεις, ότι η προσωρινή εφαρμογή της συμφωνίας θα έχει ως άμεση συνέπεια την αναθεώρηση των σχολικών εγχειριδίων προς την κατεύθυνση της παραποίησης της Ελληνικής ιστορίας.

Όμως, το ΣτΕ απάντησε ότι η συνέπεια αυτή «είναι μελλοντική και αβέβαιη, προεχόντως διότι δεν προκύπτει ότι επίκειται οπωσδήποτε η αναθεώρηση των σχολικών εγχειριδίων, πολύ περισσότερο δε, προς ποιά κατεύθυνση θα κινηθεί αυτή, εφόσον κριθεί αναγκαία από τη διεπιστημονική επιτροπή που θα συγκροτηθεί».

Εξάλλου, προσθέτει η δικαστική απόφαση «η νομιμότητα των πράξεων κατάρτισης του σχολικού προγράμματος είναι δυνατόν να αμφισβητηθεί ενώπιον του ΣτΕ σε μεταγενέστερο στάδιο».

Τέλος, το ΣτΕ απέρριψε την αίτηση αναστολής, για τους λόγους αυτούς, χωρίς να εξετάσει στην παρούσα φάση το ζήτημα εάν οι προσβαλλόμενες πράξεις «συνιστούν εκτελεστές πράξεις της διοίκησης υπαγόμενες στην ακυρωτική δικαιοδοσία του Συμβουλίου της Επικρατείας, είτε με την εκδοχή ότι δεν συνιστούν μονομερείς εκτελεστές διοικητικές πράξεις είτε με την εκδοχή ότι συνιστούν κυβερνητικές πράξεις».

cnn.gr

Πηγή Tο ΣτΕ απέρριψε την αίτηση για αναστολή της Συμφωνίας των Πρεσπών…