25 April, 2019
Home / Διαφορα (Page 765)

Οι μακαρονάδες είναι η τέλεια λύση για κάθε είδους γεύμα: καθημερινό με τα παιδιά, κυριακάτικο με την ευρύτερη οικογένεια, ρομανικό δείπνο για δύο ή τραπέζι γιορτινό με καλεσμένους. Οι συνταγές με ζυμαρικά εγγυώνται πλήρη επιτυχία, γιατί εκτός από εύκολες είναι και εξαιρετικά αγαπητές σε όλους!

Η συγκεκριμένη συνταγή μας κέρδισε από την πρώτη στιγμή: έκανε την καρδιά μας να φτερουγίσει και τα σάλια μας να τρέξουν. Ιδού η συνταγή για τη νοστιμότερη Bolognese:

Μακαρόνια Bolognese – Special edition

για 4 άτομα

Υλικά

  • ½ κιλό ζυμαρικά φετουτσίνι ( αν δεν βρείτε, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε λιγκουίνι)
  • 400 γρ. μοσχαρίσιο κιμά
  • 2 καρότα, ψιλοκομμένα
  • 1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένα
  • 1 ματσάκι σέλερι, ψιλοκομμένο
  • 3 ντομάτες αποφλοιωμένες και λιωμένες στον τρίφτη
  • 1 φλιτζάνι λευκό, ξηρό κρασί
  • 3 φύλλα δάφνης
  • 2 κ.γλ. τριμμένο μοσχοκάρυδο
  • Αρκετό θυμάρι
  • 2 σκελίδες σκόρδο, πολτοποιημένες
  • 1 μικρή ελαφρώς καυτερή πιπεριά, ψιλοκομμένη
  • 3 κ.γλ. βούτυρο
  • ½ φλιτζάνι κρέμα γάλακτος
  • 100 γρ. παρμεζάνα τριμμένη
  • 3 κ.σ. ελαιόλαδο
  • Αλάτι/πιπέρι

Εκτέλεση

Τοποθετείστε μια μεγάλη, βαθιά κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά. Βάλτε μία κουταλιά ελαιόλαδο και, όταν ζεσταθεί, προσθέστε τον κιμά και τσιγαρίστε τον ανακατεύοντας διαρκώς μέχρι να αλλάξει χρώμα. Όταν τελειώσετε το τσιγάρισμα, βάλτε σε ένα πιάτο τον κιμά και αφαιρέστε τυχόν λίπη από την κατσαρόλα.

Προσθέστε τις δύο κουταλιές ελαιόλαδο που απέμειναν στην κατσαρόλα και τοποθετήστε την σε μέτρια φωτιά. Ρίξτε στο σκεύος τα ψιλοκομμένα λαχανικά και μαγειρέψτε μέχρι να μαλακώσουν πολύ (τουλάχιστον 15 λεπτά).

Προσθέστε το κρασί και χαμηλώστε τη φωτιά. Αφήστε τα λαχανικά με το κρασί να βράσουν στη χαμηλή φωτιά για τουλάχιστον 10 λεπτά.

Βάλτε στην κατσαρόλα τον κιμά με τις λιωμένες τομάτες, τη δάφνη, το μοσκοκάρυδο και το θυμάρι. Αλατοπιπερώστε και σκεπάστε την κατσαρόλα. Αφήστε τη σάλτσα να σιγοψηθεί για περίπου μία ώρα (όσο χαμηλότερη είναι η φωτιά, τόσο το καλύτερο -η υπομονή σας θα ανταμειφθεί!).

Ξεκινήστε το βράσιμο των ζυμαρικών λίγο πριν «κατεβάσετε» τη σάλτσα από τη φωτιά. Σουρώστε και κρατήστε ένα φλιτζάνι από το νερό στο οποίο έβρασαν τα μακαρόνια.

Τοποθετήστε μια μεγάλη κατσαρόλα σε φωτιά μέτρια προς δυνατή. Λιώστε το βούτυρο και, στη συνέχεια, ρίξτε το σκόρδο και ανακατέψτε το μέχρι να απελευθερωθεί το άρωμά του (λιγότερο από ένα λεπτό). Προσθέστε την ψιλοκομμένη καυτερή πιπεριά και ανακατέψτε για 1 με 2 λεπτά. Χαμηλώστε τη φωτιά και χύστε την Bolognese, το φλιτζάνι με το νερό από τα μακαρόνια και την κρέμα γάλακτος στην καινούρια κατσαρόλα. Αφήστε τη σάλτσα να μαγειρευτεί για 2 με 3 λεπτά και προσθέστε τα ζυμαρικά, ανακατέψτε για 3 έως 5 λεπτά και κατεβάστε το φαγητό απ’ τη φωτιά.

Συμβουλή: μη σερβίρετε αμέσως -αφήστε τη σάλτσα και τα ζυμαρικά στην κατσαρόλα για λίγο, να «δέσουν».

Σερβίρεται με τριμμένη παρμεζάνα.

Πηγή

The post Η μακαρονάδα της χρονιάς: Μια συνταγή που θα λατρέψετε! appeared first on LINE LIFE.

Πηγή Η μακαρονάδα της χρονιάς: Μια συνταγή που θα λατρέψετε!

ΒΙΝΤΕΟ

Με εμφανή συγκίνηση υποδέχτηκαν την είδηση ότι βρέθηκαν τα δύο 11χρονα αγόρια που είχαν απαχθεί, η παρουσιάστρια και ο…
ρεπόρτερ καναλιού στην Κύπρο.

Και οι δύο δεν μπόρεσαν να συγκρατήσουν τα δάκρυα χαράς τους, με τον ρεπόρτερ να εξηγεί τη φόρτισή του λέγοντας ότι και ο ίδιος έχει παιδάκι σ΄αυτήν την ηλικία.

Δείτε το βίντεο:


documentonews.gr

Πηγή Κύπριοι δημοσιογράφοι κλαίνε από χαρά…

Αποτροπιασμό προκαλεί η εικόνα που παρουσιάζει το μνημείο των εκτελεσθέντων Κεφαλονιτών κατά τη διάρκεια της…
Γερμανικής κατοχής, που βρίσκεται στο Αργοστόλι.

Μνημείο

Το μνημείο βεβηλώθηκε με ναζιστικά και χρυσαυγίτικα σύμβολα, με τη χρήση μπογιάς και σπρέι…

Πηγή: inkefalonia.gr

Πηγή Βεβήλωση με ναζιστικά σύμβολα…

Πιθανότατα να έχετε δει αυτά τα laser που πολλά παιδιά έχουν σαν παιχνίδι. Αυτό που ίσως να μην γνωρίζετε όμως είναι το πόσο επικίνδυνα μπορούν να γίνουν για τα παιδιά σας.

Σίγουρα έχετε ακούσει πώς δεν κάνει να φωτίζουμε στα μάτια με αυτά και υπάρχει λόγος γι’αυτό. Ένας έφηβος όμως προκάλεσε μόνιμη βλάβη στα μάτια του έτσι. Ήταν 14 ότι άρχισε να χάνει την όρασή του ξαφνικά. Ο οφθαλμίατρος σοκαρίστηκε όταν κατάλαβε τι είχε συμβεί. Ο Ben Armitage είπε για τον ασθενή του:

«Είχε πάρει πρόσφατα ένα στυλό laser και δυστυχώς είχε φωτίσει στα μάτια του για ένα μικρό χρονικό διάστημα.»

Από ότι φαίνεται, το 75% της όρασής τους σε κάθε μάτι έχει χαθεί εξαιτίας αυτού του περιστατικού. Ακούστε τι έχει να πει ο γιατρός για το περιστατικό:

«Το πίσω μέρος των ματιών του φαίνεται να έχει εγκαύματα από το laser, οπότε στην ουσία κατάφερε να κάψει τον αμφιβληστροειδή χιτώνα των ματιών του.»

Έχασε σχεδόν αμέσως την όρασή του, χωρίς να νιώσει πόνο και από ότι φαίνεται ούτε με χειρουργείο, ούτε με γυαλιά βελτιώνεται το πρόβλημα.

Εάν το παιδί σας έχει κάποιο παρόμοιο παιχνίδι, σιγουρέψτε ότι καταλαβαίνει πόσο επικίνδυνο μπορεί να είναι, αν και καλύτερο είναι να μην είχε καθόλου επαφή με τέτοια αντικείμενα.

Credit: damn.com

The post 14χρονο Παιδί έχασε την Όρασή του από Κάτι που Αγοράζουμε Πολλοί στα Παιδιά μας appeared first on LINE LIFE.

Πηγή 14χρονο Παιδί έχασε την Όρασή του από Κάτι που Αγοράζουμε Πολλοί στα Παιδιά μας

…μετά το «αλαλούμ» με τον ΕΝΦΙΑ…

Η πρόταση της ΝΔ για… μεταβίβαση του ΕΝΦΙΑ στους δήμους είναι το κεντρικό θέμα συζήτησης στη συνάντηση Μητσοτάκη-ΚΕΔΕ. 

Εξάλλου, μετά την…
σχετική εξαγγελία που είπε στην ΔΕΘ ο πρόεδρος της ΝΔ, αυτοδιοικητικοί παράγοντες «γαλάζιας» απόχρωσης δεν… έκρυψαν την δυσφορία τους, ενώ στη ΝΔ έμπλεξαν τις γραμμές τους για δύο λόγους: διότι δεν μπορούσαν να διευκρινίσουν κατά πόσον είναι… συνταγματική ή όχι η εξαγγελία (αφού οι δήμοι εισπράττουν τέλη, όχι φόρους…), αλλά και πώς θα  αντιμετωπιστεί το θέμα της ανισότητας μεταξύ πλούσιων και φτωχών δήμων, που έθεσε από την πρώτη στιγμή ο ΣΥΡΙΖΑ. 

Βεβαίως, μετά την εμφάνιση Μητσοτάκη στη ΔΕΘ, ουδείς έχει μιλήσει στη ΝΔ για… μεταβίβαση του ΕΝΦΙΑ στην Τοπική Αυτοδιοίκηση και περικοπή της επιχορήγησης των 2 δισεκατομμυρίων ευρώ προς τους δήμους, αλλά όλοι διευκρινίζουν ότι ο ΕΝΦΙΑ θα συνεχίσει να εισπράττεται μέσω της ΑΑΔΕ και στη συνέχεια θα… μοιράζεται στους δήμους. Συμπέρασμα: άλλη μία… προχειρογραμμένη εξαγγελία…

matrix24.gr

Πηγή Συνάντηση με ΚΕΔΕ…

ΒΙΝΤΕΟ

Τη δική του εκδοχή στα όσα συνέβησαν στο κοσμηματοπωλείο, όπου τραυματίστηκε ο Ζακ Κωστόπουλος, πριν τελικά καταλήξει κατά τη μεταφορά του στο νοσοκομείο, έδωσε ο…
δεύτερος συλληφθείς, ηλικίας 55 ετών. 

Μιλώντας από την ασφάλεια, όπου και κρατείται, στον ΣΚΑΙ τόνισε αρχικά ότι «δεν υπήρχε καμία πρόθεση κατ’ αρχάς για βαριά σωματική βλάβη για το δράστη. Ο δράστης ήταν σε αμόκ κατάσταση, σε επιθετικό αμόκ. Βρισκόταν εγκλωβισμένος μέσα στο κοσμηματοπωλείο στο οποίο είχε πάει για να το κλέψει. Είχε βάλει και σε ένα σακουλάκι κάποια κοσμήματα είχε ανοίξει την ταμειακή, την είχε ρίξει κάτω. Τέλος πάντων, βλέποντας τον κόσμο απέξω προσπάθησε να βγει έξω. Την ώρα που προσπάθησε να βγει έξω κράταγε στο χέρι του ένα μαχαίρι».

Και συνέχισε λέγοντας ότι πίστεψε πως με το αμόκ που τον είχε κυριέυσει, ο Κωστόπουλος «θα σκότωνε κόσμο».

«Εγώ εκείνη την ώρα είδα σαν παρατηρητής το μαχαίρι και θεώρησα και έκρινα ότι αυτός ο άνθρωπος με το επιθετικό αμόκ που έχει, δεν υπάρχει περίπτωση να μην βγει έξω και σκοτώσει κόσμο. Κι αυτή ήταν η αντίδραση να τον περιορίσω σε αυτό τον χώρο, όσο μπορούσα να τον περιορίσω. Αφού κατάφερε και βγήκε, τον αφόπλισα κι έχουμε αυτή την εξέλιξη. Κινδυνεύει η οικογένειά μου με όλα αυτά που έχουν γίνει»…

Πηγή «Κρατούσε μαχαίρι, ήθελα να τον περιορίσω»…

Επιστρέφουμε σε αυτό που θέλουν όλοι να ξεχάσουν. Το φάκελο των μπόνους της ΕΡΤ που χορηγήθηκαν από τη διοίκηση Παναγόπουλου ύψους 2.145412 ευρώ, μέσα σε…
διάστημα 2 ετών και ενώ η εταιρεία ήταν ζημιογόνος και ελλειμματική και το ανταποδοτικό τέλος είχε αυξηθεί στα 4.24 ευρώ. 

Στον Α.Ν. χορηγήθηκε, όπως διαβάζουμε στο παραπεμπτικό βούλευμα, ποσό 15.600 ευρώ με μόνο δικαιολογία ότι “συνέβαλε τα μέγιστα στην εύρυθμη λειτουργία του τομέα ευθύνης του”. 

Άλλο πρόσωπο ο Κ.Ρ. έλαβε 20.899 ευρώ, επίσης με την ίδια αιτιολογία. Τρίτο στέλεχος που σήμερα διευθύνει ανταγωνιστικό σταθμό της ΕΡΤ έλαβε τότε, μεταξύ άλλων ποσοσό 4.400 ευρώ επίσης με την ίδια αιτιολογία.

typologies.gr

Πηγή Ιστορίες μπόνους 20.000 και 15.000 ευρώ στην ΕΡΤ…

«Για άλλη μια φορά, η γνωστή πλέον ομάδα του “Φιλελεύθερου” έριξε μια φτυαριά λάσπης και “όπου κάτσει” και “όποιον πιάσει”», επισημαίνει μεταξύ άλλων ο…
υπουργός Μεταναστευτικής Πολιτικής, Δημήτρης Βίτσας, απαντώντας σε σημερινό δημοσίευμα της εφημερίδας «Φιλελεύθερος» με τίτλο «Ασφυξία με εντολή Βίτσα». 

Στη συνέχεια ο κ. Βίτσας σημειώνει: «Συγκεκριμένα, δημοσιεύει μια ατυχή εντολή του Διευθυντή της Υπηρεσίας Υποδοχής και Ταυτοποίησης προς τους διοικητές των Κέντρων Υποδοχής και Ταυτοποίησης να “αποσυμφορήσουν” τα ΚΥΤ (και όχι τα νησιά), διατηρώντας εντός του ΚΥΤ τον αριθμό πολιτών τρίτων χωρών που προβλέπει η δυναμικότητά τους». 

Και προσθέτει: «Την εντολή αυτή ακύρωσα αμέσως για λόγους που κάθε σκεπτόμενος άνθρωπος αντιλαμβάνεται. Η υλοποίηση αυτής της εντολής θα άφηνε πλέον των 10.000 ανθρώπων στη μοίρα τους, μακριά από τις παρεχόμενες υπηρεσίες και ακόμη χειρότερα θα τους διέχεε στις γύρω πόλεις και χωριά (εν προκειμένω για τη Μόρια, κυρίως στην πόλη της Μυτιλήνης, στη Μόρια, στα Πάμφυλα κλπ)».

«Επιμένω πως το ζήτημα παραμένει η ταχύτητα των διαδικασιών και η αποσυμφόρηση των νησιών. 

Σε όποιους επιθυμούν ή φαντασιώνονται για αντιπολιτευτικούς λόγους εικόνες του 2015 στα νησιά ή εικόνες Αγίου Παντελεήμονα, καταυλισμούς στην πλατεία Κλαυθμώνος, στην πλατεία Βικτωρίας, άτυπους καταυλισμούς στην Πάτρα, την Ηγουμενίτσα και άλλες πόλεις, όπως κατά την προ του 2015 περίοδο, εμείς θα συνεχίσουμε να εργαζόμαστε ώστε να μην τους κάνουμε το χατίρι», καταλήγει στη δήλωσή του ο κ. Βίτσας.

Όπως σημειώνεται στο δημοσίευμα του ‘’Φιλελεύθερου’’, «στις 14 Σεπτεμβρίου ο διευθυντής της Υπηρεσίας Υποδοχής και Ταυτοποίησης, Ανδρέας Ηλιόπουλος ζητά να ξεκινήσουν οι διαδικασίες αποσυμφόρησης στις δομές που έχει καλυφθεί ο μέγιστος αριθμός δυναμικότητας και να απαγορευθεί η είσοδος σε αυτές προσώπων για τα οποία ολοκληρώθηκε η διαδικασία υποδοχής και ταυτοποίησης».

Με έγγραφο, που φέρει ημερομηνία 17 Σεπτεμβρίου 2018 και αριθμό πρωτοκόλλου 4645, «o υπουργός Μεταναστευτικής Πολιτικής Δημήτρης Βίτσας ζητούσε να μη ληφθεί υπόψη το έγγραφο του διευθυντή της ΥΠΥΤ, με το αιτιολογικό ‘’δεν έχει την έγκρισή μου’’».

Πηγή «Νέα φτυριά λάσπης από τον Φιλελεύθερο»…

ΥΛΙΚΑ

1 φλιτζάνι γάλα ζεστό
2 αυγά
2 κ σ ζάχαρη
1 κοφτό κουταλάκι αλάτι
1 φακ ξηρη μαγιά
1/2 φλιτζάνι βιτάμ λιωμένο
Αλεύρι όσο πάρει
ψιλοκομμενα καριδια
μαρμελαδα δαμασκηνο
σταφιδες

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Για το φυλλο

Σε μια λεκανη βαζω τη μαγια τη ζαχαρη το γαλα και ανακατευω μεχρι να λιωσει η μαγια !

Προσθετω τα αυγα και συνεχιζω το ανακατεμα!

Προσθετω σιγα σιγα το αλευρι το αλατι και το λιωμενο βουτυρο!

Ζυμωνω μεχρι να γινει μια ευπλαστη ζυμη που να μην κολλαει στα χερια!

Αφηνω τη ζυμη να ξεκουραστει και διπλασιαστει!

Χωριζω τη ζυμη σε τρια μερη και ανοιγω πολυ λεπτα φυλλα παραλληλογραμμα !

Τοποθετω το ενα φυλλο στο ταψι με λαδοκολλα!

Βαζω μαρμελαδα δαμασκηνο που εκανα εγω , λιγα καριδια και σταφιδες !

Το ιδιο κανω και με το δευτερο φυλλο!

Τοποθετω το τριτο φυλλο και το αφηνω παλι να διπλασιαστει!

Ψηνω στους 200 β για 35 λεπτα!

Για τη γκαναζ

  • 1 κουβερτουρα
  • γαλα
  • λιγο baileis
  • και 3 κ σ κακαο

Λιωνω την κουβερτουρα με το γαλα το κακαο και το baileis και περιχυνω τη γκαναζ επανω στο κρυο γλυκο!

Εβαλα και λιγες σταγονες ασπρης σοκολατας επανω στη γκαναζ!

Ενα πολυ ωραιο γλυκακι για ολες τις ωρες!

Αν σας περισσεψει ζυμη καντε κρουασανακια!

Πηγή: daddy-cool

The post Πανεύκολο γλυκό ταψιου με μαρμελάδα θα σας τρέχουν τα σάλια! appeared first on LINE LIFE.

Πηγή Πανεύκολο γλυκό ταψιου με μαρμελάδα θα σας τρέχουν τα σάλια!

ΥΛΙΚΑ

1 φλιτζάνι γάλα ζεστό
2 αυγά
2 κ σ ζάχαρη
1 κοφτό κουταλάκι αλάτι
1 φακ ξηρη μαγιά
1/2 φλιτζάνι βιτάμ λιωμένο
Αλεύρι όσο πάρει
ψιλοκομμενα καριδια
μαρμελαδα δαμασκηνο
σταφιδες

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Για το φυλλο

Σε μια λεκανη βαζω τη μαγια τη ζαχαρη το γαλα και ανακατευω μεχρι να λιωσει η μαγια !

Προσθετω τα αυγα και συνεχιζω το ανακατεμα!

Προσθετω σιγα σιγα το αλευρι το αλατι και το λιωμενο βουτυρο!

Ζυμωνω μεχρι να γινει μια ευπλαστη ζυμη που να μην κολλαει στα χερια!

Αφηνω τη ζυμη να ξεκουραστει και διπλασιαστει!

Χωριζω τη ζυμη σε τρια μερη και ανοιγω πολυ λεπτα φυλλα παραλληλογραμμα !

Τοποθετω το ενα φυλλο στο ταψι με λαδοκολλα!

Βαζω μαρμελαδα δαμασκηνο που εκανα εγω , λιγα καριδια και σταφιδες !

Το ιδιο κανω και με το δευτερο φυλλο!

Τοποθετω το τριτο φυλλο και το αφηνω παλι να διπλασιαστει!

Ψηνω στους 200 β για 35 λεπτα!

Για τη γκαναζ

  • 1 κουβερτουρα
  • γαλα
  • λιγο baileis
  • και 3 κ σ κακαο

Λιωνω την κουβερτουρα με το γαλα το κακαο και το baileis και περιχυνω τη γκαναζ επανω στο κρυο γλυκο!

Εβαλα και λιγες σταγονες ασπρης σοκολατας επανω στη γκαναζ!

Ενα πολυ ωραιο γλυκακι για ολες τις ωρες!

Αν σας περισσεψει ζυμη καντε κρουασανακια!

Πηγή: daddy-cool

The post Πανεύκολο γλυκό ταψιου με μαρμελάδα θα σας τρέχουν τα σάλια! appeared first on LINE LIFE.

Πηγή Πανεύκολο γλυκό ταψιου με μαρμελάδα θα σας τρέχουν τα σάλια!