15 January, 2019
Home / Διαφορα (Page 76)

Το ροζ κέικ με λεμόνι της ιστοσελίδας Belly Rumbles είναι η τέλεια γαστρονομική πρόκληση. Με τις κατάλληλες οδηγίες θα κατορθώσετε να το φτιάξε σε χρόνο ρεκόρ.

Γι” αυτό το όμορφο κέικ, θα χρειαστείτε ¾ φλιτζάνι αλεύρι που φουσκώνει, περίπου ½ φλιτζάνι αλεύρι για κάθε χρήση, μια πρέζα αλάτι, 1 ½ φλιτζάνι ζάχαρη άχνη, λίγο λιγότερο από ένα φλιτζάνι ανάλατο μαλακό βούτυρο, 4 μέτρια αυγά, 2 κουταλάκια του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας και ¾ φλιτζάνι χυμό λεμονιού.

Για την κρέμα θα χρειαστείτε 2 φλιτζάνια ζάχαρη άχνη, κοσκινισμένη, 1 φλιτζάνι αλατισμένο βούτυρο, 2 κουταλιές της σούπας χυμό λεμονιού και λίγο ξύσμα λεμονιού.

Για να δημιουργήσετε τη διακόσμηση θα χρειαστείτε 2 φλιτζάνια ζάχαρη άχνη, κοσκινισμένη, 1 φλιτζάνι αλατισμένο βούτυρο, 2 κουταλιές της σούπας γάλα και χρωστικές τροφίμων – οποιοδήποτε χρώμα της επιλογής σας. Προαιρετικά, μπορείτε να πάρετε μερικά μαργαριτάρια ζάχαρης για τη διακόσμηση.

24616842870_5c3afe055d_o

Προθερμάνετε το φούρνο στους 350°. Βουτυρώστε και απλώστε χαρτί ψησίματος σε 4 φόρμες για κέικ των 20 εκατοστών.

Σε ένα μπολ κοσκινίστε το αλεύρι και το αλάτι. Στη συνέχεια ανακατέψτε το μαλακό βούτυρο και τη ζάχαρη σε ένα μίξερ. Μειώστε την ταχύτητα στο χαμηλό και προσθέστε τα αυγά – ένα κάθε φορά -, χτυπώντας καλά μετά από κάθε προσθήκη. Προσθέστε το εκχύλισμα βανίλιας και ανακατέψτε καλά.

Στη συνέχεια, προσθέστε διαδοχικά το αλεύρι και το χυμό λεμονιού μέσα στο μείγμα. Χτυπάμε μέχρι να γίνει λείο και χωρίς σβώλους.

Διαιρέστε το μίγμα ομοιόμορφα στις 4 φόρμες. Προσθέστε σταδιακά την χρωστική σε κάθε μπολ μέχρι να έχετε 4 διαφορετικούς χρωματικούς τόνους.

Ψήνουμεγια 25-30 λεπτά. Αφήστε τα κέικ να κρυώσουν.

Για την κρέμα, χτυπήστε το βούτυρο με ένα μίξερ σε υψηλή ταχύτητα. Στη συνέχεια χαμηλώστε το και προσθέστε μια κουταλιά της σούπας ζάχαρη άχνη σιγά-σιγά, χτυπώντας καλά. Επίσης, προσθέστε το γάλα και ανακατέψτε καλά.

Ξεκινήστε από το κέικ με το πιο σκούρο χρώμα απλώστε κρέμα από πάνω του, τοποθετήστε το αμέσως πιο ανοιχτόχρωμο κέικ, πάλι κρέμα κ.ο.κ.. Τέλος καλύψτε το πάνω μέρος και τις πλευρές με κρέμα την οποία θα απλώσετε ομοιόμορφα. Βάλτε το κέικ στο ψυγείο και αφήστε το για τουλάχιστον 2 ώρες.

Με την υπόλοιπη κρέμα, μπορείτε να φτιάξετε αυτά τα υπέροχα λουλουδάκια!

24285444553_f6b6ff0c5f_o 24912319325_a1f9749036_o

Credits: Jumble Joy

The post Το ροζ κέικ με λεμόνι είναι τόσο μαγικό που – παρολίγο – να λυπηθούμε να το φάμε! appeared first on LINE LIFE.

Πηγή Το ροζ κέικ με λεμόνι είναι τόσο μαγικό που – παρολίγο – να λυπηθούμε να το φάμε!

Ποιος άλλος από τον Mr Bean θα μπορούσε να… είναι ο μετρ του Pokemon Go;

Δείτε στο παρακάτω video τον Άγγλο κωμικό που προκαλεί φρενίτιδα στα Social Media…

Δείτε το video:

The post ΤΡΕΛΟ ΓΕΛΙΟ – Δείτε τον Mr Bean να παίζει… Pokemon Go! appeared first on LINE LIFE.

Πηγή ΤΡΕΛΟ ΓΕΛΙΟ – Δείτε τον Mr Bean να παίζει… Pokemon Go!

Της Στεύης Τσούτση.

Θυμάσαι τότε που παίζαμε έξω στο δρόμο;
Μήλα, κυνηγητό και κρυφτό;
Που κάναμε με τις ώρες ποδήλατο και μας φώναζε η μάνα από το μπαλκόνι να μαζευτούμε;
Αθάνατα ελληνικά καλοκαίρια.
Με μυρωδιά καρπουζιού και γλυκιάς κολοκυθόπιτας.
Με εκείνη την μεγάλη κολοκύθα που έστελνε η γιαγιά από το χωριό κι αφού παίρναμε την ψίχα με το κουτάλι, την υπόλοιπη την κάναμε βάρκες.
Μια εσύ και μια εγώ, για να μην τσακωνόμαστε.

Θυμάσαι και τους χειμώνες, που αράζαμε μετά το φροντιστήριο στα σκαλάκια για δυο τρεις κουβέντες με τους συμμαθητές; Κι ύστερα πάλι στους τέσσερις τοίχους του δωματίου για διάβασμα.
Άτιμες εξετάσεις.

Και οι γονείς μας που καθότανε με τους γείτονες στις αυλές και τα λέγανε; Ψήνανε, γλεντούσαν, τα πίνανε. Γελούσαν.
Ή που τσακώνονταν η μάνα με τη γειτόνισσα για εκείνα τα νερά του πλυντηρίου που πάντα γέμιζαν σαπουνόφουσκες το δρόμο μας.
Κι ο περιπτεράς της γωνίας ήξερε από πριν ποιο περιοδικό θα ζητήσουμε. Και μας κρατούσε το Μίκυ Μάους πριν εξαντληθεί. Κι αργότερα τη Σούπερ Κατερίνα, τα Σαΐνια και το National Geographic.

Θυμάσαι αδερφέ;
Λες και σου περιγράφω σκηνές από μια κλασική ταινία εποχής δεν είναι; Μόνο που έχουν περάσει μόλις λίγα χρόνια.

Τώρα ο περιπτεράς έγινε mini market.
Η γειτόνισσα έκοψε τις καλημέρες και τα παιδιά δε βγαίνουν πια στο δρόμο να παίξουν.
Κλείνονται με ένα play station κι ένα που μου το είπαν lol αλλά δεν παίρνω κι όρκο ότι το κατάλαβα σωστά.
Βλέπεις παραμεγάλωσα και δε σκαμπάζω από νεανικά παιχνίδια.
Μετέωροι στεκόμαστε οι τριαντάρηδες, αδερφέ.
Σαν κάτι παλαίμαχους ναυτικούς που συνήθισαν στη θάλασσα και η στεριά τους φέρνει ναυτία.

Πλέον φοβάμαι να περπατήσω νύχτα στο δρόμο του πατρικού μας.
Φοβάμαι να κοιμηθώ με ανοιχτό το πατζούρι κι ας είμαι στον πρώτο όροφο.
Λέω καλημέρα στο γείτονα και με κοιτάζει λες κι έπεσα από κανένα διαστημόπλοιο.
Που και που κάθομαι για να περιμένω μια φίλη σε κάποιο κεφαλόσκαλο και με κοιτούν σαν πένητα έτοιμο να ζητήσει βοήθεια. Όχι ότι θα τη δώσουν, αλλά σίγουρα θα την κρίνουν.
Χαμογελώ και νομίζουν πως θα ζητήσω δανεικά. Κλαίω κι αδιαφορούν. Πέφτω και περνούν από πάνω.

Πως γίναμε έτσι διάφανοι οι άνθρωποι;
Δε μ’αρέσει έτσι όπως καταντήσαμε, αδερφέ.
Δε μου αρέσει που χάσαμε τη γειτονιά. Που χάσαμε την απλότητα του τότε.
Φόβος.
Κλειστήκαμε στους εαυτούς μας. Χάσαμε πρώτα τους συνανθρώπους μας και μετά τους εαυτούς μας.
Τότε που διέρρηξαν το σπίτι μας, ο ειδικός της αστυνομίας είπε πως πρέπει να πάλευαν πολύ ώρα να ανοίξουν την εξώπορτα. Κι έκαναν και θόρυβο. Κι όμως, κανείς γείτονας δεν ενδιαφέρθηκε να μάθει τι γίνεται. Ή κι αν είδε, δεν ενδιαφέρθηκε να επέμβει.
Πως καταντήσαμε έτσι αδιάφοροι γαμώτο;
Αν αυτό λέγεται σύγχρονη κοινωνία και μοντέρνος τρόπος ζωής, εγώ δεν τα θέλω.
Να τα βράσω, που έλεγε και ο παππούς μας.

Εγώ θέλω τα απλά, τα ανθρώπινα.
Θέλω το δικαίωμα στην καλημέρα. Θέλω πίσω το κεφαλόσκαλο μου. Θέλω τη γειτονιά μου.
Με τις ανοιχτές τις πόρτες και τα παράθυρα να μας φυσά ο αέρας.
Σκάσαμε πια πίσω από επτασφράγιστα πατζούρια. Που κρύβουν τις αμαρτίες και τα ψέματα που λέμε στους γύρω. Μα κυρίως τα ψέματα που λέμε στους εαυτούς μας για τη δήθεν ευτυχισμένη μας ζωή.
Για ποια ευτυχία μου μιλούν, έτσι που μείναμε μόνοι;
Γαμώτο…γαμώτο…
Απογοητεύομαι… Κι όσο το κάνω κλείνω κι εγώ τα πατζούρια. Κι εσύ δεν είσαι εδώ αδερφέ να με βάλεις σε σειρά. Να με μαλώσεις πως γίνομαι αργά και σταθερά σαν κι αυτούς. Πως γίνομαι ένα διάφανο ανθρωπάκι που δε νοιάζεται, δε μιλά, δε γελά. Μόνο αναπνέει.
Μα δε θέλω να αναπνέω μόνο! Δε θέλω!

Χθες καθώς γυρνούσα σπίτι είδα κόσμο στις πλατείες. Είδα παιδιά σε σκαλάκια με μπάλες του μπάσκετ κι όχι κινητά. Το φαντάζεσαι;
Εδώ που είμαι εγώ το λένε κρίση. Το λένε δεν έχω πλέον λεφτά να πάω στις καφετέριες και τα μπαράκια. Κι έτσι κάθομαι με μια μπύρα στο χέρι και χαζολογώ στα σκαλοπάτια και τις πλατείες.
Κάτι αλλάζει αδερφέ, το νιώθω. Κάτι αρχίζει να αλλάζει στη μουντή ζωή μας. Κι ας προκλήθηκε από αφραγκίες.
Χάσαμε τα πορτοφόλια μας και βρήκαμε ξανά τον άνθρωπο. Πρώτα τον μέσα μας κι ύστερα τον δίπλα.

Φυσάει αέρας αδερφέ.
Κάποιος πήρε απόφαση να ανοίξει τα παράθυρα του. Θα ακολουθήσουν κι άλλοι.
Το νιώθω…
Και χαίρομαι…πολύ χαίρομαι…

Πηγή

The post Δε μου αρέσει έτσι όπως καταντήσαμε οι άνθρωποι, ακούς; appeared first on LINE LIFE.

Πηγή Δε μου αρέσει έτσι όπως καταντήσαμε οι άνθρωποι, ακούς;

Υπάρχουν πολλές ενδιαφέρουσες πληροφορίες για τα μαλλιά και το ρόλο που παίζουν στο ένστικτο και στο νευρικό μας σύστημα γενικότερα.

Το να αφήνει κανείς μαλλιά το θεωρούμε προσωπική επιλογή του καθενός και συνήθως αυτοί που το κάνουν θεωρούνται hippies, hipsters ή απλά τεμπέληδες. Ωστόσο, μία εντελώς διαφορετική ιστορία εμφανίστηκε την περίοδο του πολέμου στο Βιετνάμ.

Μία γυναίκα με το όνομα Sally, είχε παντρευτεί έναν ψυχολόγο που δούλευε σε ένα νοσοκομείο με βετεράνους του Βιετνάμ, που έπασχαν από μετατραυματικό στρες.

Δείτε την ιστορία της:

Θυμάμαι ένα απόγευμα χαρακτηριστικά, που ο άντρας μου είχε γυρίσει από τη δουλειά κουβαλώντας έναν φάκελο με εκατοντάδες σελίδες από κάποιες κυβερνητικές έρευνες. Είχε σοκαριστεί με το περιεχόμενό τους.

Αυτό που είχε διαβάσει του είχε αλλάξει τη ζωή. Από τότε άρχισε να μεγαλώνει τα μαλλιά και τα γένια του. Αρκετοί στο νοσοκομείο ακολούθησαν το παράδειγμά του, ακόμα και κάποιοι πολλοί συντηρητικοί. Όταν διάβασα τα έγγραφα, κατάλαβα το γιατί.

3282

 

Φαίνεται ότι κατά τη διάρκεια του πολέμου, ο στρατός προσπαθούσε να βρει μέσα σε πληθυσμούς από Ινδιάνους τους πιο ικανούς στρατιώτες, με τις καλύτερες ικανότητες, και να φτιάξει μια επίλεκτη ομάδα.

Αφού έφτιαξαν όμως αυτήν την επίλεκτη ομάδα, κάτι παράξενο συνέβη. Ότι ικανότητες και ταλέντα είχαν τα μέλη της ομάδας, άρχισαν μυστηριωδώς να εξαφανίζονται και η ομάδα δεν λειτουργούσε όπως ήταν το αναμενόμενο.

Προσπαθώντας να βρούνε την αιτία, έκαναν μία αξιοσημείωτη ανακάλυψη!

Πολλοί από τους στρατιώτες λέγαν ότι από τότε που τους πήραν στον στρατό και τους έκοψαν τα μαλλιά, είχαν χάσει την επαφή με την 6η τους αίσθηση και το ένστικτό τους δεν λειτουργούσε όπως παλιά.

Έτσι η κυβέρνηση αποφάσισε να το ερευνήσει περισσότερο. Διεξήγαγαν μία έρευνα πάνω σε Ινδιάνους. Στρατολόγησαν και άλλους, τους άφησαν να κρατήσουν τα μαλλιά τους και τους εξέταζαν σε διάφορους τομείς. Αυτοί που είχαν ακριβώς ίδια αποτελέσματα, τους έκαναν ομάδα και στον έναν, τον άφηναν να κρατήσει τα μαλλιά του, ενώ ο άλλος έπρεπε να τα κουρέψει. Μετά οι δύο επαναλάμβαναν το τεστ.

Είδαν με τον καιρό ότι αυτοί με τα μακρυά μαλλιά είχαν πάντα υψηλότερη βαθμολογία και αυτοί που κούρευαν τα μαλλιά τους πέφτανε σε απόδοση.

Έτσι όχι μόνο τους άφησαν να κρατήσουν τα μακρυά μαλλιά τους, στην ουσία ήταν και προαπαιτούμενο για να τους πάρουν.

4255

Τα μαλλιά είναι επέκταση του νευρικού μας συστήματος και συνεχώς μεταβιβάζουν πληροφορίες στον εγκέφαλο. Ωστόσο, πολύ πιστεύουν πως τα μαλλιά είναι νεκρά και δεν έχουν κάποια χρήση. Είναι απλά ένα αξεσουάρ. Δεν είμαι σίγουρος για το ποιος έχει δίκιο, αλλά είμαι ανοιχτός σε όλες τις πιθανότητες.

Είναι καλύτερο όμως να τα ακούσετε αυτά από αυτόν τον άνδρα:

Credit: davidwolfe.com

The post Τα Μαλλιά μας είναι η επέκταση του Νευρικού μας Συστήματος. Δείτε Γιατί οι Ινδιάνοι, έχουν Μακρυά Μαλλιά. appeared first on LINE LIFE.

Πηγή Τα Μαλλιά μας είναι η επέκταση του Νευρικού μας Συστήματος. Δείτε Γιατί οι Ινδιάνοι, έχουν Μακρυά Μαλλιά.

Πολλοί θα τρέξουν να σχολιάσουν ότι ανεβάσαμε αυτό το βίντεο για κακό σκοπό αλλά εμείς το ανεβάσαμε μόνο και μόνο για να διευκολύνουμε αυτούς τους ανθρώπους που έχασαν τα κλειδιά τους και δεν μπορούν να ανοίξουν μια κλειδαριά.

Το μόνο που θα χρειάζεστε είναι δυο κλειδιά από την εργαλειοθήκη σας και φυσικά να ακολουθήσετε τις οδηγίες όπως κάνει ο άντρας στο βίντεο που ακολουθεί.

Δείτε το βίντεο

The post Aνοίξετε μια κλειδαριά χρησιμοποιώντας δύο κλειδιά. Δείτε το βίντεο για τις οδηγίες. appeared first on LINE LIFE.

Πηγή Aνοίξετε μια κλειδαριά χρησιμοποιώντας δύο κλειδιά. Δείτε το βίντεο για τις οδηγίες.

Μέχρι σήμερα πιστεύαμε οτι ο Danny Macaskill ήταν ο πιο τρελός freestyler με ποδήλατο ..Μόλις όμως είδαμε αυτόν…πάθαμε μεγάλη πλάκα. Δείτε τι κάνει ο τύπος και θα καταλάβετε.

Στο 3:20 το ξεφτίλισε

cast.gr

The post Έπαιξε κορώνα γράμματα τη ζωή του για να γυρίσει αυτό το βίντεο…Στο 3:20 μας κόπηκε η ανάσα! appeared first on LINE LIFE.

Πηγή Έπαιξε κορώνα γράμματα τη ζωή του για να γυρίσει αυτό το βίντεο…Στο 3:20 μας κόπηκε η ανάσα!

Υπάρχει λόγος που οι περισσότεροι γιατροί επιμένουν στην απώλεια βάρους και ειδικά αν το λίπος συσσωρεύεται κυρίως στην περιοχή της κοιλιάς.

Όπως έχουμε αναφέρει και σε προηγούμενα άρθρα μας, το λίπος στην περιοχή της κοιλιάς είναι εξαιρετικά επικίνδυνο καθώς εγκαθίσταται και πιέζει ζωτικά όργανα, βάζοντας έτσι σε κίνδυνο την υγεία μας.

Ευτυχώς πλέον υπάρχουν και άλλοι τρόποι πέρα από την αεροβική γυμναστικήκαι τη μέτρηση των θερμίδων, για να χάσετε αποτελεσματικά τα παχάκια που έχουν εγκατασταθεί στην κοιλιά σας.

1. Τρώτε υδατάνθρακες

Εμπλουτίστε τη διατροφή σας με καστανό ρύζι, πλιγούρι, κους-κους, ψωμί ολικής αλέσεως και δημητριακά με φυτικές ίνες.

2. Τρεις μερίδες γαλακτοκομικών καθημερινά

Φυσικά αναφερόμαστε σε γιαούρτι, τυρί και γάλα. Σύμφωνα με έρευνα, αν τρώμε 3 γιαουρτάκια την ημέρα για 12 εβδομάδες, χάνουμε περισσότερο βάρος απ” ότι αν παίρναμε συμπληρώματα ασβεστίου στα πλαίσια μιας δίαιταςχαμηλών θερμίδων.

3. Κοιμηθείτε καλά

Μελέτες έχουν δείξει πως όσοι κοιμούνται μόλις 6 ώρες κάθε βράδυ, παίρνουν 2 κιλά περισσότερα απ” ότι όσοι κλείνουν 8ωρο ύπνου. Επίσης, όσοι έχουν πρόβλημα με τον ύπνο είναι 27% πιο πιθανό να καταλήξουν… παχύσαρκοι!

4. Πίνετε πολύ νερό

Για την ακρίβεια, δύο ποτήρια νερό πριν από κάθε γεύμα μπορούν να σας βοηθήσουν να χάσετε μέχρι και 7 κιλά σε 12 εβδομάδες!

5. Κόψτε τη ζάχαρη

Προτιμήστε λαχανικά, πρωτεΐνες και προϊόντα ολικής αλέσεως, αντί για επεξεργασμένες τροφές. Προτιμήστε την κανέλα σε σκόνη στα δημητριακά ή τοτσάι σας, αντί για ζάχαρη.

Πηγή

The post 5 έξυπνοι τρόποι για να χάσετε λίπος από την περιοχή της κοιλιάς, χωρίς καθόλου άσκηση! appeared first on LINE LIFE.

Πηγή 5 έξυπνοι τρόποι για να χάσετε λίπος από την περιοχή της κοιλιάς, χωρίς καθόλου άσκηση!

Έμειναν όλοι άφωνοι! Λιποθυμικό επεισόδιο συνέβη στη Ναταλία Γερμανού κατά τη διάρκεια του Namaste, το μεσημέρι της Πέμπτης. Όταν μπήκε η Ναταλία στο στούντιο, μετά από 45 λεπτη καθυστέρησε προσπαθώντας να μη δώσει έκταση στο θέμα είπε: «Θα περάσουν όλα. Μην ασχολείστε μαζί μου, υπάρχουν πολλά σοβαρότερα πράγματα να ασχοληθούμε».

Ο σκηνοθέτης απέφευγε να δείχνει στο πλάνο την παρουσιάστρια, ωστόσο στα λίγα δευτερόλεπτα που την είδαμε, η Ναταλία σκούπιζε τα μάτια της και φαινόταν ιδιαιτέρα αναστατωμένη και ταλαιπωρημένη με κανέναν να μην μπορεί να καταλάβει την αιτία.

Λίγο αργότερα, κι ενώ η Ναταλία είχε εξαφανιστεί από το πλατό, ο Παναγιώτης Ραφαηλίδης εξήγησε στους τηλεθεατές: «Επειδή μας ρωτάτε στο Τwitter και στο Facebook και μας εκφράζεται την εύλογη απορία, πού είναι η Ναταλία μας σήμερα και γιατί έχει εμφανιστεί τόσο λίγο, θα σας πω ότι είχε ελαφρύ επεισοδιάκι, ψιλολιποθυμικό το λες. Είναι καλά, προσπαθεί να ηρεμήσει και το πιθανότερο είναι να είναι κοντά μας σήμερα κάποια στιγμή της εκπομπής. Είναι καλά πάντως».

The post Λιποθύμησε στο πλατό η Γερμανού -Πάγωσαν οι συνεργάτες της [βίντεο] appeared first on LINE LIFE.

Πηγή Λιποθύμησε στο πλατό η Γερμανού -Πάγωσαν οι συνεργάτες της [βίντεο]

Ο βασικότερος λόγος που συχνά δεν πετυχαίνουν τα φαγητά με κρέας, είναι επειδή σκληραίνει στο μαγείρεμα και έτσι χάνει όλη τη νοστιμιά του. Φυσικά, υπάρχουν κομμάτια κρέατος που από την φύση τους είναι πιο σκληρά και άλλα, συνήθως αυτά που έχουν περισσότερο λίπος, τα οποία μαλακώνουν πιο εύκολα με το μαγείρεμα. Υπάρχουν, όμως, μυστικά για να μαλακώνει κάθε φορά το μοσχαράκι ή το χοιρινό σας και να σας ικανοποιεί τόσο σε γεύση όσο και σε εμφάνιση.

Υπάρχουν συγκεκριμένα βήματα που μπορείτε να ακολουθήσετε, πριν, κατά την διάρκεια και μετά το μαγείρεμα, για να γίνει μαλακό το κρέας, ανάλογα με τον χρόνο σας και τον τρόπο που σκοπεύετε να το μαγειρέψετε:

– Αποφασίστε αν θα βράσετε ή θα ψήσετε το κρέας σας. Το βράσιμο έχει την ιδιότητα να λιώνει τον συνδετικό ιστού του κρέατος και να του δίνει τη μορφή ζελατίνας. Αντίθετα, το ψήσιμο συρρικνώνει και σκληραίνει τους συνδετικούς ιστούς του, με αποτέλεσμα να σκληραίνει το κρέας. Έτσι, κομμάτια όπως κότσι, ποντίκι, στηθοπλευρά, καπάκι, σβέρκος και λάπα είναι καταλληλότερα για βράσιμο, ενώ φιλέτα, μπριζόλες, κόντρα, σπάλα και σπαλομπριζόλες είναι προτιμότερο να ψήνονται.

– Βάλτε το κρέας από το προηγούμενο βράδυ σε ένα σκεύος, το οποίο θα γεμίσετε είτε με αναψυκτικό με ανθρακικό (ιδανικά χωρίς ζάχαρη), είτε με σόδα. Το κρέας θα μαριναριστεί στη σόδα και θα μαλακώσει αφάνταστα.

– Εναλλακτικά, πριν το μαγειρέψετε βάλτε το για 2 ώρες στο ψυγείο, σε λεκάνη με γάλα ή με κρασί, και φτιάξτε μαρινάτα ως εξής: 1 μέρος λάδι, 1/ 4 ξύδι, 1/ 4 κρασί, αλάτι, πιπέρι, σκόρδο τριμμένο και μπαχαρικά της αρεσκείας σας.

– Αν δεν έχετε αρκετό χρόνο για τα παραπάνω, μπορείτε να το αλείψετε με ακτινίδιο και να το αφήσετε να απορροφήσει τα υγρά του φρούτου για 20 λεπτά.

– Αν πρόκειται να τσιγαρίσετε το κρέας, πριν το μαγείρεμα σε κατσαρόλα, αφήστε το πρώτα 1 ώρα σε θερμοκρασία δωματίου και, αφού το πλύνετε, σκουπίστε το με απορροφητικό χαρτί κουζίνας και πασπαλίστε το με λίγο αλεύρι.

– Αν πρόκειται να βράσετε το κρέας, για να μην χάσει τους φυσικούς χυμούς του, βάλτε το σε νερό που έχει ήδη ζεσταθεί (εκτός εάν φτιάχνετε σούπα, οπότε μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κρύο νερό). Στο ζεστό νερό οι πρωτεΐνες του κρέατος παίρνουν μορφή ζελατίνας και σχηματίζουν μια προστατευτική κρούστα, η οποία εμποδίζει τη διαφυγή των χυμών του και το κρατά μαλακό.

– Μην αλατίσετε το κρέας πριν το μαγείρεμα, αλλά κατά την διάρκεια αυτού. Επίσης, την ώρα που βράζει μπορείτε να ρίξετε και λίγη ζάχαρη.

– Το κρέας μπορεί να μαλακώσει αν, ενώ βράζει, προσθέσετε λίγο ξύδι (μια κουταλιά του γλυκού ή της σούπας, ανάλογα με την ποσότητα που μαγειρεύετε). Αν, πάλι, το ψήνετε ή το τηγανίζετε, δοκιμάστε να προσθέσετε μερικές ροδέλες μήλων.

– Κατά την διάρκεια του μαγειρέματος, όταν γυρνάτε το κρέας πλευρά, μην το τρυπάτε με το πιρούνι, γιατί έτσι χάνει τους χυμούς του. Προτιμάτε να το γυρνάτε με λαβίδα.

– Αν ψήνετε κρέας στον φούρνο, για να μην στεγνώσει, σκεπάστε το με αλουμινόχαρτο, στο οποίο θα έχετε πρώτα ανοίξει τρύπες. Μπορείτε ακόμα να βάλετε και ένα πυρέξ με νερό στον φούρνο, για να υπάρχει υγρασία ενώ ψήνεται το κρέας.

Πηγή

The post Κάντε το Κρέας, να Λιώνει στο Στόμα… Μυστικά μαγειρικής για πιο μαλακό κρέας! appeared first on LINE LIFE.

Πηγή Κάντε το Κρέας, να Λιώνει στο Στόμα… Μυστικά μαγειρικής για πιο μαλακό κρέας!

Στο παρακάτω άρθρο θα δούμε μερικές ακόμα φωτογραφίες που βρήκαμε στο διαδίκτυο και προκαλούν η κάθε μια διαφορετικά συναισθήματα, άλλες είναι παράξενες άλλες αστείες

Δείτε τις φωτογραφίες :

23378757944_c8841dc234_o

23378760304_2e1c6bd7e9_o

23380171933_0de7f119b2_o

23380182323_03b7315458_o

23380188723_d11c618d2b_o

23639099279_ed28593a6a_o

23639102849_04893286af_o

23711273930_8474d9cda8_o

23711282800_a3673156ff_o

23898728472_938bb31c18_o

23898736302_37e225088e_o

23898749792_2082cdbb76_o

23924426221_376c8f9590_o

23980886086_468686b84e_o

23980890406_b0df1ab73f_o

24006985915_38ac5c2d5f_o

24007005675_54f0775c63_o
Πηγή

The post 18 Αστείες Φωτογραφίες που θα σας Κάνουν να Λιώσετε! appeared first on LINE LIFE.

Πηγή 18 Αστείες Φωτογραφίες που θα σας Κάνουν να Λιώσετε!