22 January, 2019
Home / Διαφορα (Page 570)


Μνήμες από τους καταστροφικούς σεισμούς πριν δύο χρόνια στην Ιταλία ξύπνησε τη νύχτα η δόνηση 4,8 βαθμών της κλίμακας Ρίχτερ στην ευρύτερη περιοχή της Κατάνης της Σικελίας, που προκάλεσε…
μικροτραυματισμούς και ζημιές.

Σύμφωνα με τις μέχρι τώρα πληροφορίες, περίπου 40 άνθρωποι μεταφέρθηκαν στο νοσοκομείο με ελαφρά τραύματα, αλλά κανείς δεν είναι σε σοβαρή κατάσταση. Περιορισμένες ζημιές υπέστησαν εκκλησία στην περιοχή Σάντα Μαρία Λικοντία και αγροτικές κατοικίες της περιοχής. 

Ο σεισμός είχε εστιακό βάθος εννέα χιλιόμετρα στους νότιους πρόποδες της Αίτνας, ενώ ακολούθησαν άλλοι τρεις, μικρότερης έντασης. Οι δονήσεις έγιναν αισθητές σε περιοχές με μεγάλη απόσταση από το επίκεντρο, όπως οι Συρακούσες, η πόλη Έννα και η Μεσσίνα.

Η υπηρεσία πολιτικής προστασίας μαζί με πυροσβέστες ξεκίνησαν την εκτίμηση των ζημιών και έκλεισε δρόμους.

efsyn.gr

Πηγή Πανικός από σεισμό 4,8 Ρίχτερ στην Ιταλία…

Απογειώστε τα πρωινά σας με αυτήν την απίστευτα εύκολη και γευστική συνταγή που ακολουθεί! Αυτά τα τηγανισμένα αυγά με τυρί, φρυγανιά, κρεμμύδια και τομάτες.

Με αυτή τη συνταγή δεν θα το σκεφτείτε καν να πετάξετε τα αποφάγια. Πράγματι, εάν το φάτε για πρωινό, ότι μείνει θα το φάτε και για μεσημέρι.

Είναι τόσο καλό. Αλλά αν δεν μας πιστεύετε, πρέπει να το δοκιμάσετε και σεις!

3690

θα χρειαστείτε:

3 κ.σ βούτυρο 2 μεγάλα κρεμμύδια, κομμένα σε ροδέλες 1/4 κούπας κομμένες λιαστές τομάτες 1 κούπα φρυγανιές 3/4 κούπας τυρί γραβιέρα 3/4 κούπας τρυμμένη παρμεζάναcup grated parmesan cheese 6-7 αυγά, ανάλογα το μέγεθος του τηγανιού

4600

Προθερμάνετε το φούρνο σας στους 180. Λιώστε το βούτυρο, προσθέστε το κρεμμύδι και ψήστε το σε μέτρια φωτιά, ανακατεύοντας συχνά τα κρεμμύδια. Ρίξτε μέσα τις τομάτες. Σε ένα μέτριο μπολ ανακατέψτε τις φρυγανιές και το τυρί. Ρίξτε μισό από το μείγμα πάνω στα κρεμμύδια. Ανακατέψτε το μείγμα, κάνοντας χώρο για τα αυγά. Προσεκτικά βάλτε τα αυγά στις “φωλιές”. Ρίξτε το υπόλοιπο μείγμα πάνω από τα αυγά. Βάλτε το τηγάνι στο φούρνο και ψήστε για 15-20 λεπτά, μέχρι να φτιάξει μια χρυσαφένια κρούστα.

7496

6531

21049

9422

21049

10405
Credit: tiphero.com

The post Δείτε μία εύκολη Συνταγή για τα πιο γευστικά τυρένια Αυγά! appeared first on LINE LIFE.

Πηγή Δείτε μία εύκολη Συνταγή για τα πιο γευστικά τυρένια Αυγά!

Η Rebecca μας δείχνει τον τρόπο να φτιάξουμε γρήγορα και πανεύκολα ένα επιδόρπιο με το οποίο θα γλείφουμε τα δάχτυλά μας!

Χρησιμοποιώντας μόνο ένα αυγό και ένα μπολ με ζάχαρη άχνη, μόλις δείτε τι φτιάχνει θα τρέξετε αμέσως στην κουζίνα!

Πηγή

The post Τοποθετεί μια κούπα πάνω από το αυγό και ξεκινάει! Μέσα σε 3 λεπτά έγλειφε τα δαχτυλά της! appeared first on LINE LIFE.

Πηγή Τοποθετεί μια κούπα πάνω από το αυγό και ξεκινάει! Μέσα σε 3 λεπτά έγλειφε τα δαχτυλά της!

Από την Λίζα Μάτσα,

Η τούρτα Baked Alaska (γνωστό και ως omelette à la norvégienne) σήμερα αποτελεί ξεκάθαρα την crème de la crème των γλυκών στο διαδίκτυο, όμως από ότι φαίνεται έχει κλέψει την παράσταση χρόνια πριν, κατά τη Βικτωριανή εποχή. Πρόκειται για ένα εντυπωσιακό επιδόρπιο με χιονισμένη εμφάνιση, αποτελούμενο από παγωτό και κέικ, θωρακισμένα μέσα σε καψαλισμένη μαρέγκα. Η ιστορία αυτού δεν ξεκίνησε στη Γαλλία όπως λανθασμένα είχαμε φανταστεί, αλλά στην Κίνα. Η προσθήκη της μαρέγκας στις αρχές της δεκαετίας του 1800 είναι αποτέλεσμα των προσπαθειών του  Αμερικανού φυσικού Benjamin Thompson ο οποίος διαπίστωσε ότι η μαρέγκα θα λειτουργoύσε ως Δούρειος Ίππος για τον κρύο πυρήνα του γλυκού.

Το όνομα “Baked Alaska” επινοήθηκε το 1876 στο νεοϋορκέζειο εστιατόριο Delmonico’s από τον σεφ Charles Ranhofer με σκοπό να τιμήσει την πολιτεία που μόλις είχε προσαρτηθεί στις ΗΠΑ, που δεν ήταν άλλη από την Αλάσκα. Το επιδόρπιο καθιερώθηκε ως το αγαπημένο για τους προνομιούχους των κοινωνικών τάξερων, ενώ στην Ευρώπη έγινε γνωστό από τον σεφ Jean Giroix που το σέρβιρε στο Hôtel de Paris στο Μόντε Κάρλο. Tο Baked Alaska σκαρφάλωσε γρήγορα στην κορυφή της λίστας των πιο σημαντικών αμερικανικών βιβλίων μαγειρικής της εποχής, εξασφαλίζοντας την 1η του Φεβρουαρίου ως ημέρα αφιερωμένη στο χιονισμένο γλυκό!

Το 1969 ο Ούγγρος φυσικός και εραστής της μοριακής γαστρονομίας Nicholas Kurti, επινόησε την αντίστροφη εκδοχή του “Baked Alaska” (ζεστό στο εσωτερικό και το κρύο στο εξωτερικό) και το ονόμασε “Frozen Florida”, ενώ την ίδια στιγμή “ξεφύτρωσε” άλλη μια παραλλαγή της, ονόματι Bombe Alaska που απαιτούσε πασπαλισμένο μαύρο ρούμι στην επιφάνεια. Η παρασκευή απλοποιήθηκε το 1974 από την Jacqueline Halliday Diaz η οποία δημιούργησε ένα ειδικά ταψί για Baked Alaska που ονομάζεται Cūlinique.

Συνταγή για Baked Alaska

Τι θα χρειαστείς:

  • Ένα μπολ ή μια φόρμα σιλικόνης, χωρητικότητας 1 λίτρου
  • 1 λίτρο παγωτό της αρεσκείας σας
  • 1 παντεσπάνι από κέικ (σιγουρευτείτε ότι το παντεσπάνι έχει το ίδιο μέγεθος με την φόρμα που έχετε επιλέξει)
  • Επικάλυψη μαρέγκας (η συνταγή βρίσκεται παρακάτω)
  • Φλόγιστρο

Πώς θα το φτιάξεις:

  1. Καλύπτουμε όλη την εσωτερική επιφάνεια του μπολ μας με μεμβράνη και ρίχνουμε το παγωτό μέσα- που είναι σε θερμοκρασία δωματίου- πιέζοντας καλά από πάνω για να εφαρμόσει καλά γύρω γύρω στο μπολ.
  2. Προσθέτουμε από πάνω και το κέικ κόβοντάς το στη διάμετρο του μπολ.
  3. Πιέζουμε καλά μέχρι να βεβαιωθούμε ότι έχει εφαρμόσει απόλυτα.
  4. Βάζουμε στη κατάψυξη για 1 ώρα τουλάχιστον.
  5. Μόλις το βγάλουμε από την ψύξη, αφαιρούμε το παγωτό-κέικ από τη φόρμα ή το μπολ, τραβώντας τη μεμβράνη ή βάζοντας τη φόρμα κάτω από τρεχούμενο ζεστό νερό και τέλος τοποθετούμε πάνω σε ένα ταψί.
  6. Επιστρέφουμε το γλυκό στην κατάψυξη και ετοιμάζουμε το frosting.

Για την επικάλυψη από μαρέγκα θα χρειαστείς:

  • ασπράδια από 5 μεγάλα αυγά
  • 200 γρ. ζάχαρη
  • 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας

Πώς θα το φτιάξεις:

  1. Ανακατεύουμε τα ασπράδια με τη ζάχαρη σε μπεν μαρί.
  2. Χτυπάμε με το σύρμα μέχρι το μείγμα να φτάσει στους 65 ° C.
  3. Τραβάμε από τη φωτιά και συνεχίζουμε να χτυπάμε τα ασπράδια στο μίξερ μέχρι το μείγμα να γίνει αφράτο.
  4. Η διαδικασία αυτή μπορεί να πάρει και 10 λεπτά οπότε να είσαι υπομονετικός γιατί η μαρέγκα σου πρέπει να γυαλίσει.
  5. Καλύπτουμε με την άσπρη μαρέγκα ολόκληρη την τούρτα και στη συνέχεια με ένα φλόγιστρο την καίμε.
  6. Αν δεν πρόκειται να καταναλώσουμε άμεσα το χιονισμένο γλυκό -που πολύ αμφιβάλλω- διατηρούμε στη κατάψυξη.

Tip
Αν χρησιμοποιήσεις διαφορετικές γεύσεις παγωτού, θα πρέπει να παγώνεις την καθεμία ξεχωριστά και να προσθέσεις στο τέλος το παντεσπάνι σου ως βάση. Καλή επιτυχία!
Πηγή

The post Αυτή η τούρτα θα γίνει το must του χειμώνα appeared first on LINE LIFE.

Πηγή Αυτή η τούρτα θα γίνει το must του χειμώνα

Μελάσα (σάκχαρα και νερό) είναι ένα άλλο υλικό που χρησιμοποιείται μερικές φορές στην νοθεία του μελιού. Εάν ένα φιτίλι βαμβακιού βυθίζεται στο καθαρό μέλι, και το ανάβεις, το μέλι καίγεται εύκολα. Εντούτοις, εάν αυτή η δοκιμή γίνεται με το αλλοιωμένο μέλι, η παρουσία νερού στο μέλι δεν επιτρέπει στο μέλι για να καίγεται, έτσι θα παραγάγει έναν ήχο τριξίματος.

Το νοθευμένο μέλι είναι λιγότερο πυκνό και έχει αρκετή υγρασία. Αν μια σταγόνα μελιού βουτηγμένη σε κρύο νερό παραμένει συγκρατημένη και δε διαλυθεί αμέσως, τότε το πιθανότερο είναι να πρόκειται για καθαρό μέλι. Αυτό μπορεί να παρατηρηθεί καλύτερα κοιτάζοντας προς το φως. Αν οι άκρες της σταγόνας αρχίζουν να ανοίγουν κατά τη βύθιση στο νερό, τότε το μέλι πολύ πιθανό να έχει νοθευτεί με ουσίες με αρκετή υγρασία.

Για την ακρίβεια σε ένα ποτήρι κρύο νερό:

α) το καθαρό μέλι χύνεται στον πυθμένα χωρίς να διαλύεται εύκολα.

β) και γ)μέλι αναμειγμένο με 70% σιρόπι ζάχαρης. Δε χύνεται όπως το μέλι και δημιουργεί αναταραχή και θόλωση σχεδόν στιγμιαία, ειδικά όταν ρίχνουμε μεγάλη ποσότητα και ανακινούμε ελαφρά το νερό. Το σιρόπι εναποθέτεται ανομοιόμορφα στον πάτο

meli

δ) σε σκέτο σιρόπι ζάχαρης, η θόλωση είναι ακόμα πιο έντονη και δεν υπάρχει εμφανής εναπόθεση στον πάτο

491

Το μέλι μπορεί επίσης να αλλοιωθεί με την προσθήκη ενός συγκεκριμένου ποσού αλευριού ή αμύλου, με σκοπό την αύξηση του βάρους και την λευκότητα του. Αυτού του είδους νοθεία μπορεί να ανιχνευθεί εύκολα με τη μίξη του μελιού με λίγο κρύο νερό. Εάν το μέλι περιέχει το αλεύρι ή το άμυλο, θα πέσουν στο πάτο του σκεύους, ενώ το ίδιο το μέλι διαλύει γρήγορα. Όταν το μέλι που αναμίχθηκε με το αλεύρι ή το άμυλο θερμανθεί, το μέλι υγροποιείται στην αρχή, και όταν ψυχθεί γίνεται πιο σκληρό.

Η προσθήκη της εμπορικής γλυκόζης στο μέλι μπορεί να ανιχνευθεί με μια δοκιμή ιωδίου. Ένα μικρό δείγμα του μελιού είναι αραιωμένο σε ίσο ποσό νερού. 1g ιώδιο και 3g του ιωδιούχου καλίου αναμιγνύονται με 50ml νερού και αυτό το διάλυμα προστίθεται έπειτα στο αραιωμένο μέλι. Εάν το μέλι περιέχει την εμπορική γλυκόζη, το μείγμα θα γίνει κόκκινο ή ιώδες λόγω της παρουσίας αποκαλούμενων κόκκινες δεξτρίνες που βρίσκονται σε τεχνητό προϊόν γλυκόζης.

Σε κάθε περίπτωση πάντως αν υπάρχει ένα ύποπτο μέλι, ειδικά όταν πρόκειται για μεγάλες ποσότητες (που σημαίνει μεγάλο κόστος) θα πρέπει να μένει χωριστά από άλλα μέλια μέχρι να γίνουν ακριβή τεστ σε κάποιο εργαστήριο ποιοτικού ελέγχου και χημικών αναλύσεων, με γνώσεις στα μελισσοκομικά προϊόντα.

Προσοχή λοιπόν στο τι πληρώνουμε και τι παίρνουμε. Και να ξέρεται πως το Ελληνικό μέλι είναι το καλύτερο!

Πηγή

The post Εύκολες και πρακτικές δοκιμές της νοθείας στο μέλι. appeared first on LINE LIFE.

Πηγή Εύκολες και πρακτικές δοκιμές της νοθείας στο μέλι.

Υπάρχει ένα “ταπεινό» βότανο, που έχει πολλές θρεπτικές ουσίες μέσα σε λίγα γραμμάρια. Ταυτόχρονα είναι τροφή χαμηλή σε θερμίδες, αλλά πλούσια σε ευεργετικά θρεπτικά συστατικά, όπως βιταμίνες, μέταλλα και αντιοξειδωτικά.

Το πιο σημαντικό, ωστόσο, είναι ότι συμβάλλει με πολλούς τρόπους στη διατήρηση της υγείας και στην προστασία του οργανισμού από επικίνδυνες ασθένειες. Ο λόγος γίνεται για το σχοινόπρασο. Ένα βότανο που εκτός από γεύση στο φαγητό, δείτε πόσα ακόμα πράγματα μας προσφέρει…

Θρεπτική αξία

Μία κουταλιά της σούπας ψιλοκομμένο σχοινόπρασο περιέχει μόλις μία θερμίδα και καθόλου γραμμάρια λίπους, καθώς και μηδέν γραμμάρια πρωτεΐνης και μηδέν γραμμάρια υδατανθράκων. Καταφέρνει, όμως, με μια τόσο μικρή ποσότητα να καλύψει το 3% της ημερήσιας ανάγκης του ανθρώπινου οργανισμού σε βιταμίνες Α και C. Μια μερίδα σχοινόπρασου περιέχει επίσης μια μικρή ποσότητα βιταμίνης Κ, φολικού οξέος, χολίνης, ασβεστίου, μαγνησίου, φωσφόρου και καλίου. Οφέλη του σχοινόπρασου για την υγεία

Οι ευεργετικές και προληπτικές επιδράσεις τους οφείλονται εν μέρει στις πλούσιες χημικές ενώσεις των σουλφιδίων που περιέχουν. Αν και ο ακριβής μηχανισμός, με τον οποίο αυτές οι ενώσεις αναστέλλουν τον καρκίνο είναι άγνωστος, πιστεύεται ότι εμποδίζουν την ανάπτυξη των καρκινικών όγκων και την μετάλλαξή τους, καθώς και τον σχηματισμό ελευθέρων ριζών.

Καρκίνος του προστάτη: Σε έρευνα που δημοσιεύθηκε στην επιστημονική επιθεώρηση Journal of the National Cancer Institute, επιστήμονες διερεύνησαν τη σχέση μεταξύ της κατανάλωσης allium λαχανικών και του καρκίνου του προστάτη. Διαπίστωσαν ότι οι άνδρες με την υψηλότερη κατανάλωση σε τέτοια λαχανικά είχαν αισθητά μειωμένο κίνδυνο για να εκδηλώσουν καρκίνο του προστάτη.

Καρκίνος του οισοφάγου και του στομάχου: Η κατανάλωση allium λαχανικών, όπως το σχοινόπρασο, είναι αντιστρόφως ανάλογη με τον κίνδυνο καρκίνου του οισοφάγου και του στομάχου. Επίσης υπάρχουν πλείστες επιστημονικές εκθέσεις που επιβεβαιώνουν την αναστολή/περιορισμό των καρκινικών όγκων μετά τη χορήγηση χημικών ενώσεων -όπως αυτές στο σχοινόπρασο και τα υπόλοιπα μέλη της οικογένειας των allium λαχανικών- σε πειραματόζωα.

Πηγή

The post Το ταπεινό υπερβότανο που προστατεύει από τον καρκίνο appeared first on LINE LIFE.

Πηγή Το ταπεινό υπερβότανο που προστατεύει από τον καρκίνο

Η γενναία 24χρονη Heather Keating, που έπασχε από καρκίνο του τραχήλου της μήτρας, έχει δημοσιοποιήσει την ιστορία της για να ενημερώσει τις γυναίκες για το ποια είναι τα πρώτα συμπτώματα και να τις ενθαρρύνει να κάνουν πιο συχνά τεστ Παπ.

Στις 4 Φεβρουαρίου, την Παγκόσμια Μέρα κατά του Καρκίνου, έγραψε στο Facebook.

Διαγνώστηκε πως είχα καρκίνο στην ηλικία των 24. Επειδή ήμουν μικρή, δεν είχα δικαίωμα για δωρεάν τεστ Παπανικολάου και έτσι δεν πρόλαβα τον καρκίνο στα πρώτα του στάδια.

Είχα αρχίσει να αιμορραγώ ανάμεσα από τις περιόδους και μετά την εpωτική επαφή. Πήγα στον γυναικολόγο μου και μου είπε να επιστρέψω όταν θα είμαι 25. Δεν περίμενα με τίποτα να έχω καρκίνο. Τρεις μήνες μετά όμως, η αιμορραγία χειροτέρεψε αρκετά και άρχισα να έχω αναιμία.

Έπρεπε να κάνω μαγνητική τομογραφία για να δω αν ο καρκίνος είχε απλωθεί – ευτυχώς δεν είχε – και υποβλήθηκα σε εγχείρηση για να αφαιρεθεί. Η εγχείρηση ήταν επιτυχημένη και ελπίζω πως και άλλες γυναίκες κάτω των 25 θα ακούσουν την προειδοποίησή μου και θα κάνουν ένα τεστ Παπ σήμερα κιόλας.
Εάν είστε πάνω των 25, βρείτε χρόνο να εξεταστείτε. Είναι πολύ σημαντικό. Μακάρι να είχα προλάβει την αλλαγή των κυττάρων πριν γίνουν καρκινικά. Εάν είστε κάτω από 25 και νιώθετε ότι κάτι δεν πάει καλά, καλό είναι να το κοιτάξετε με τον γυναικολόγο σας.

Τα συμπτώματα είναι:

  • Ασυνήθιστη αιμορραγία (ανάμεσα από τις περιόδους, μετά την εpωτική επαφή ή μετά την εμμηνόπαυση)
  • Δύσκολες ή πιο μεγάλες περίοδοι
  • Παράξενες οσμές
  • Πόνος ή δυσφορία στην λεκάνη ή κατά τη διάρκεια της σωματικής επαφής.

Credit: cosmopolitan.com

The post ΠΡΟΣΟΧΗ! Αυτά είναι τα πρώτα Συμπτώματα του Καρκίνου του τραχήλου της Μήτρας. appeared first on LINE LIFE.

Πηγή ΠΡΟΣΟΧΗ! Αυτά είναι τα πρώτα Συμπτώματα του Καρκίνου του τραχήλου της Μήτρας.

Σπουδαίοι άνθρωποι, σπουδαίες φράσεις: Για την ελευθερία.

Περισσότερο από κάθε πράγμα αγαπούμε την ελευθερία.Γάιος

Ευτυχισμένοι είναι οι ελεύθεροι και ελεύθεροι είναι οι γενναίοι.

Θουκυδίδης (από τον Επιτάφιο του Περικλή)

Ελεύθερος είναι εκείνος που μπορεί να ζει χωρίς να λέει ψέματα.

Αλμπέρ Καμύ

Ελευθερία είναι η θέληση να είναι κανείς υπεύθυνος απέναντι στον εαυτό του.

Φρήντριχ Νίτσε

Οι περισσότεροι άνθρωποι δεν θέλουν πραγματικά ελευθερία, επειδή η ελευθερία προϋποθέτει ανάληψη ευθύνης, και οι περισσότεροι άνθρωποι τρέμουν την ανάληψη ευθύνης.

Ζίγκμουντ Φρόυντ

Ονομάζω ελευθερία το να μπορώ ανεμπόδιστα να σκέπτομαι ή να μην σκέπτομαι για κάτι, να κινούμαι ή να στέκομαι, σύμφωνα με την εκλογή του πνεύματός μου.

Βολτέρος

Η Δημοκρατία μας αυτοκαταστρέφεται διότι κατεχράσθη το δικαίωμα της ελευθερίας και της ισότητας, διότι έμαθε τους πολίτες να θεωρούν την αυθάδεια ως δικαίωμα, την παρανομία ως ελευθερία, την αναίδεια του λόγου ως ισότητα και την αναρχία ως ευδαιμονία.

Ισοκράτης

Κανένας δεν μπορεί να είναι εντελώς ελεύθερος, αν δεν είναι όλοι ελεύθεροι.

Χέρμπερτ Σπένσερ

Μπορεί να μη συμφωνώ με ό,τι υποστηρίζεις. Μα θα υπερασπίσω μέχρι θανάτου το δικαίωμα σου να διατυπώνεις ελεύθερα τις απόψεις σου.

Βολτέρος

Θεός και ελευθερία είναι η προσευχή μου.

Βολτέρος

Ο άνθρωπος γεννήθηκε ελεύθερος. Κι όμως σ’ ολόκληρη τη γη είναι αλυσοδεμένος.

Ζ. Ζ. Ρουσσώ

Ο άνθρωπος είναι απόλυτα ελεύθερος και γι’ αυτό είναι απόλυτα υπεύθυνος.

Ζαν-Πωλ Σαρτρ

Η αγάπη προς την ελευθερία είναι έμφυτη σε όλους τους ανθρώπους.

Διονύσιος ο Αλικαρνασσεύς

Η δουλεία είναι αντίθετη προς τη φύση, γιατί μονάχα ανθρώπινοι νόμοι κάνουν άλλους δούλους κι άλλους ελεύθερους. Στη φύση δεν υπάρχει καμμιά τέτοια διαφορά, που είναι άδικη και αποτέλεσμα βίας.

Αριστοτέλης

Σκλάβος είναι αυτός που περιμένει να έρθει κάποιος να τον ελευθερώσει.

Έζρα Πάουντ

Οι περισσότεροι άνθρωποι δουλεύουν το μεγαλύτερο μέρος της ζωής τους, απλώς για να ζουν. Και η λίγη ελευθερία που τους μένει τους προβληματίζει και προσπαθούν να βρουν κάθε τρόπο να την ξεφορτωθούν.

Βόλφγκανγκ Γκαίτε

Όποιος ελεύθερα συλλογάται, συλλογάται καλά.

Ρήγας Φεραίος

Το να σκέφτεται κανένας ελεύθερα είναι ωραίο. Το να σκέφτεται και σωστά είναι πιο ωραίο.

Επιγραφή γραμμένη στο Πανεπιστήμιο της Ουψάλας της Σουηδίας

Είναι αδύνατο να θεωρείται ελεύθερος αυτός που είναι δούλος των παθών του και κυριαρχείται από αυτά.

Πυθαγόρας

Κανείς δεν μπορεί να είναι ελεύθερος, αν δεν είναι κύριος του εαυτού του.

Επίκτητος

 

Πηγή

The post Κανείς δεν μπορεί να είναι ελεύθερος αν δεν είναι κύριος του εαυτού του appeared first on LINE LIFE.

Πηγή Κανείς δεν μπορεί να είναι ελεύθερος αν δεν είναι κύριος του εαυτού του

Οι παλιοί μπορεί να σας έλεγαν να μην καταπίνετε τα κουκούτσια από το καρπούζι, γιατί κινδυνεύετε να φυτρώσει στην… κοιλιά σας!

Κόντρα στις προκαταλήψεις, οι επιστήμονες γκρεμίζουν τους μύθους και μας παροτρύνουν να τα τρώμε.

Σύμφωνα με έρευνα που εξέτασε τη διατροφική τους αξία, οι σπόροι αποδεικνύονται super food! Και αυτό γιατί είναι πλούσιοι σε πρωτεΐνες και θρεπτικά συστατικά, ενώ αυτοί που έχουν φυτρώσει και βλαστήσει, είναι ακόμη πιο θρεπτικοί από τους «αφύτρωτους» σπόρους.

Συγκεκριμένα, περιέχουν βιταμίνη Β, μαγνήσιο, μονοακόρεστα και πολυακόρεστα λίπη.

Ενδεικτικά, μόλις 1/8 του φλιτζανιού σπόροι περιέχουν 10 γραμμάρια πρωτεΐνης-ποσότητα συγκρίσιμη με όση πρωτεΐνη περιέχει ένα γιαούρτι.

Παράλληλα, όπως διαπίστωσαν οι ειδικοί, οι φυτρωμένοι σπόροι όταν βλαστήσουν, απορροφούν θρεπτικά συστατικά, αυξάνουν την πυκνότητα των θρεπτικών ουσιών και γίνονται πιο εύπεπτοι.

Τέλος, οι επιστήμονες επισημαίνουν ότι η κατανάλωσή τους μειώνει τα επίπεδα της χοληστερόλης, της φλεγμονής και του κινδύνου για καρδιακή νόσο και εγκεφαλικό επεισόδιο.

Πηγή

The post Μη φτύνετε τα κουκούτσια του καρπουζιού… Το λένε οι επιστήμονες! appeared first on LINE LIFE.

Πηγή Μη φτύνετε τα κουκούτσια του καρπουζιού… Το λένε οι επιστήμονες!

Δεν υπάρχει τίποτα καλύτερο να φτιάξεις ένα σάντουιτς γαλοπούλας με ό,τι περισσέψει από το γιορτινό τραπέζι, αλλά είδαμε αυτή την ιδέα και ξετρελαθήκαμε: ένα κανονικό γιορτινό δείπνο μέσα σε κρουασάν!

Ήδη άρχισαν να τρέχουν τα σάλια μας…

Δείτε το παράκατω βίντεο για να πάρετε ιδέες, ώστε να αξιοποιήσετε στο έπακρον όλα τα περισσεύματα από τα γιορτινά τραπέζια.

Credit: tiphero.com

The post Μοιάζει με απλή ζύμη για κρουασάν. Μόλις δείτε με τι την γεμίζει; Θα ξετρελαθείτε! appeared first on LINE LIFE.

Πηγή Μοιάζει με απλή ζύμη για κρουασάν. Μόλις δείτε με τι την γεμίζει; Θα ξετρελαθείτε!