Ενα καταπληκτικό φαγητό. Αργοψημένο χοιρινό που λιώνει και που θα το ευχαριστηθούν μικροί και μεγάλοι! Υλικά Tips Μαγειρέψτε το ρόστο σε χαμηλή φωτιά. Τα υγρά που προσθέσατε είναι αρκετά οπότε δεν χρειάζεται να προσθέσετε επιπλέον. Διαδικασία Βήμα 1 Με κοφτερό μαχαίρι κάνουμε διάσπαρτα τρύπες στο κρέας και βάζουμε μέσα σε καθεμία από μία σκελίδα σκόρδο. Βήμα […]
Η κουζίνα της Αλσατίας έχει σαφείς επιρροές από τη γερμανική κουζίνα. Εμείς σας προτείνουμε, αν θέλετε, να συνοδεύσετε αυτήν την πίτσα με κάποιο από τα περίφημα κρασιά της αλσατικής γης, που είναι μία από τις μεγαλύτερες οινοπαραγωγικές περιοχές της Γαλλίας. Υλικά Διαδικασία Βήμα 1 Λαδώνουμε ένα μεγάλο ταψί και απλώνουμε μέσα καλά τη ζύμη μας. Βάζουμε το […]
Τα γεμιστά μας αρέσουν πολύ, είτε πρόκειται για τα κλασικά κολοκυθάκια ή τα κρεμμύδια (σουγάνια) είτε για μια πιο ξεχωριστή συνταγή με γεμιστά φύλλα πράσου. Ταιριάζουν πολύ και σε ένα γιορτινό τραπέζι. Υλικά Διαδικασία Βήμα 1 Καθαρίζετε τα πράσα και τα κόβετε ολόκληρα σε κομμάτια των 8εκ. Τα βράζετε σε αλατισμένο νερό για 4 λεπτά περίπου ή μέχρι […]
Μια ωραία πρασοτηγανιά είναι μεζές πάντα ευπρόσδεκτος στο τραπέζι. Ένα ποτήρι κρασί της πάει πολύ! Υλικά Διαδικασία Βήμα 1 Κόβετε τα πράσα σε λεπτές ροδέλες και το κρέας σε μέτριες μπουκίτσες. Σε ένα μεγάλο τηγάνι ρίχνετε ένα φλιτζανάκι του καφέ νερό και το αφήνετε να ζεσταθεί. Ρίχνετε τα πράσα και τα μαραίνετε. Βήμα 2 Μόλις εξατμιστεί το […]
Ετοιμάζουμε το απόλυτο χειμερινό comfort πιάτo.Η ζεστή κοτόσουπα με μυρωδικά είναι ένα βαθιά νόστιμο πιάτο που μας ζεσταίνει και μας ηρεμεί. Υλικά Για το αυγολέμονο Διαδικασία Βήμα 1 Σε μια κατσαρόλα βάζουμε το κοτόπουλο με κρύο νερό να βράσει μαζί με το πράσο, το σέλινο και το κρεμμύδι. Μόλις πάρει βράση, το ξαφρίζουμε και προσθέτουμε […]
Έχετε διάθεση για κιινέζικο; Μια σούπα με ντάμπλινγκσ μοσχαριού είναι πάρα πολύ νόστιμη και μπορείτε να την ετοιμάσετε πολύ εύκολα στο σπίτι. Υλικά Για τη γέμιση Διαδικασία Βήμα 1 Ετοιμάζουμε τη γέμιση: Ανακατεύουμε όλα τα υλικά και τα ζυμώνουμε λίγο με το χέρι να ομογενοποιηθούν. Παίρνουμε ένα κουταλάκι του γλυκού γέμιση και το βάζουμε στη μέση κάθε […]
Το ψαρονέφρι είναι από τα κομμάτια που θέλουν πολλή προσοχή στο μαγείρεμα γιατί στεγνώνει εύκολα ενώ «ζητά» βαθιά νόστιμες σάλτσες όπως αυτή που σάς προτείνουμε σε αυτή τη συνταγή. Υλικά Διαδικασία Βήμα 1 Αλατοπιπερώνετε τo ψαρονέφρι. Παίρνετε ένα μεγάλο αντικολλητικό τηγάνι που μπαίνει και φούρνο και ζεσταίνετε μέσα το λάδι και το βούτυρο. Βήμα 2 Ρίχνετε το […]
Κλασικό πιάτο της γαλλικής κουζίνας, που συνδυάζει κοτόπουλο και μανιτάρια σε μία πλούσια, κρασάτη σάλτσα. Σερβίρετε με πουρέ πατάτας ή άλλη γαρνιτούρα της επιλογής σας. Υλικά Διαδικασία Βήμα 1 Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε κατσαρόλα. Αλατοπιπερώνουμε το κοτόπουλο και το σοτάρουμε, να πάρει χρώμα από όλες τις πλευρές. Βγάζουμε το κοτόπουλο σε πιατέλα, με τρυπητή κουτάλα, κρατάμε 1 […]
Ένα αγαπημένο φαγητό σε ντοματένια εκδοχή. Ζουμερά μπιφτέκια γεμιστά με τυρί που σερβίρονται με μια πανεύκολη σάλτσα από ψητές ντομάτες και κρεμμύδια. Για συνοδεία, ένα ρύζι θα κάνει το γεύμα άκρως χορταστικό! Υλικά Για τα μπιφτέκια Για τη σάλτσα Tips Μαζί με τις ντομάτες και τα κρεμμύδια της σάλτσας μπορούμε να βάλουμε και ένα ολόκληρο κεφάλι σκόρδο, […]
Οι λαχανοντολμάδες είναι από εκείνα τα φαγητά που όσο μπελαλίδικα και να είναι, αγαπάμε να τα μαγειρεύουμε σε κάθε ευκαιρία! Οι λαχανοντολμάδες φούρνου είναι απαράμιλλης νοστιμιάς φαγητό και οι μοναδικοί που δεν χρειάζονται αυγολέμονο! Υλικά Για τη γέμιση Για το ψήσιμο Διαδικασία Βήμα 1 Γέμιση: Ζυμώνουμε καλά όλα τα υλικά για τη γέμιση μαζί με το πολτοποιημένο σκόρδο […]
