Klik Web Tv Radio and News
Kliktv.gr
  • Αρχική
  • Ελλαδα
  • Κοσμος
  • Περιβαλλον
  • Αθλητικα
  • Lifestyle
  • Auto-Moto
  • Υγεια
  • Γυναικα
  • Πολιτισμός
  • Τεχνολογια
  • Διαφορα
    • Survivor
    • Μουσική
    • Θέατρο
    • Κοινωνικά
    • Συνταγές
☰
Kliktv.gr
Home > Ελλαδα
62 views 1 sec 0 Comment

Aυτή είναι η εξίσωση για την τέλεια πίτσα

rularulina_xo0ks4zq - 25 Δεκεμβρίου 2022

Κοινοποιήστε:

  • Twitter
  • Facebook
aυτή-είναι-η-εξίσωση-για-την-τέλεια-πίτσα

Η «τέλεια πίτσα» περιλαμβάνει τραγανή ζύμη, χρυσή κρούστα, άφθονη ποσότητα λιωμένου τυριού και φρέσκα λαχανικά.

Για να φάτε την τέλεια πίτσα, δεν χρειάζεται ούτε να πάτε στην Ιταλία, ούτε να διαβάσετε ιταλικές συνταγές ούτε να… προσλάβετε Ιταλό σεφ.
Το μόνο που χρειάζεται είναι να λύσετε τη σωστή εξίσωση.

Δύο φυσικοί, ο Άντρεϊ Βάλβαμοφ και ο Άντρεας Γλατς ανακάλυψαν την εξίσωση που κρύβει το μυστικό για την τέλεια πίτσα. Οι δύο ερευνητές ένωσαν τις δυνάμεις τους με τον Ιταλό διατροφολόγο Σέτζιο Γράσο και μετά από πολλές δοκιμές που συνδύαζαν φυσική και μαγειρική, κατέληξαν στη… μαγική εξίσωση.

Ποιες είναι όμως οι μεταβλητές της «νόστιμης» εξίσωσης;

Συνήθως, η «τέλεια πίτσα» περιλαμβάνει τραγανή ζύμη, χρυσή κρούστα, άφθονη ποσότητα λιωμένου τυριού και φρέσκα λαχανικά. Το μυστικό, όμως, για μια μοναδική πίτσα είναι το ομοιογενές ψήσιμο.

Το χειρότερο σενάριο είναι η ζύμη να ψηθεί πριν λιώσει το τυρί και προτού ψηθούν τα λαχανικά. Επίσης, σε όλους έχει τύχει μια φαινομενικά καλοψημένη πίτσα να είναι ωμή στο εσωτερικό της και, βασικά, στη ζύμη της.

Για να βοηθήσουν τους… ερασιτέχνες να ψήσουν την τέλεια πίτσα, οι ερευνητές πειραματίστηκαν με πίτσες «μαργαρίτα» μέχρι που ανακάλυψαν την ιδανική θερμοκρασία στην οποία πρέπει να ψηθεί μια πίτσα, καθώς και τον χρόνο ψησίματος.

Σύμφωνα με τους υπολογισμούς που έκαναν, αν η πίτσα ψηθεί σε παραδοσιακό ξυλόφουρνο, το ιδανικό ψήσιμο είναι στους 330 βαθμούς Κελσίου για μόλις 2 λεπτά! Αυτές είναι οι συνθήκες που ψήνονται οι πίτσες στα εστιατόρια.

Εάν δεν έχετε ξυλόφουρνο και δοκιμάσετε τις ίδιες συνθήκες σε ηλεκτρονικό φούρνο, το κακό είναι ότι η πίτσα θα «αρπάξει» αμέσως στην επιφάνεια και θα μείνει άψητη στη ζύμη.

Μην απελπίζεστε -οι ειδικοί έχουν τη λύση: πρώτα ψήνετε την πίτσα στον φούρνο ως συνήθως, μέχρι να ψηθεί η ζύμη. Μετά, αυξάνετε τη θερμοκρασία στο μέγιστο και γυρνάτε τον φούρνο στο γκριλ για λίγα λεπτά. Με αυτόν τον τρόπο, θα πετύχετε και τραγανή ζύμη και λιωμένο, λαχταριστό τυρί και καλοψημένα λαχανικά -και όλα αυτά χωρίς να ξεραθεί η πίτσα σας.

ΠΗΓΗ

PREVIOUS

Εμπενίζερ Σκρουτζ: Το ψυχολογικό φαινόμενο πίσω από την “Χριστουγεννιάτικη Ιστορία”

NEXT

Πότε το ούζο έγινε επίσημα το εθνικό μας ποτό;
Related Post
22 Φεβρουαρίου 2018
Μπήκε στο ζαχαροπλαστείο με μαχαίρι και άδειασε το ταμείο
26 Δεκεμβρίου 2016
Έχασε τη μάχη για τη ζωή η γυναίκα που είχε πνιγεί από φαγητό μέσα στο σπίτι της στην Κοζάνη
9 Αυγούστου 2021
Συναγερμός: Εξαφανίστηκε 15χρονη από τη Θεσσαλονίκη
Ηνωμένο-Βασίλειο:-Το-nhs-αντιμετωπίζει-μπαράζ-απεργιών-τον-επόμενο-μήνα
22 Ιανουαρίου 2023
Ηνωμένο Βασίλειο: Το NHS αντιμετωπίζει μπαράζ απεργιών τον επόμενο μήνα
Comments are closed.

Follow me on Blogarama

klikTv.gr

Το kliktv.gr δεν ελέγχει τη διαθεσιμότητα, το περιεχόμενο, την πολιτική προστασίας των προσωπικών δεδομένων, την ποιότητα και την πληρότητα των υπηρεσιών άλλων web sites και σελίδων στα οποία παραπέμπει μέσω “δεσμών”, hyperlinks ή διαφημιστικών banners. Συνεπώς, για οποιοδήποτε πρόβλημα παρουσιασθεί κατά την επίσκεψη/χρήση τους, ο χρήστης οφείλει να απευθυνθεί απευθείας στα αντίστοιχα web sites και σελίδες, τα οποία και φέρουν ακέραια τη σχετική ευθύνη για την παροχή των υπηρεσιών τους. Το kliktv.gr σε καμία περίπτωση δεν πρέπει να θεωρηθεί ότι ενστερνίζεται ή αποδέχεται το περιεχόμενο ή τις υπηρεσίες των web sites και των σελίδων στα οποία παραπέμπει ή ότι συνδέεται με αυτά κατά οποιονδήποτε άλλο τρόπο. Διαβάστε περισσότερα στους ΟΡΟΥΣ ΧΡΗΣΗΣ

Contact us: info@kliktv.gr
  • KlikTv
  • Privacy
  • Contact
Contact us: info@kliktv.gr © Copyright 2013-2023 - Kliktv.gr. All Rights Reserved