8.9 C
Αθήνα
11 Απρίλιος 2021
Kliktv.gr
Συνταγές

Φιλέτο από στήθος κοτόπουλου με μανιτάρια και μουστάρδα !!!

Τρυφερά φιλετάκια ψημένα σε κρεμώδη, μουσταρδάτη σάλτσα μαζί με μανιτάρια.

Υλικά

  • 2 φιλέτα από στήθος κοτόπουλου, κομμένα σε λεπτότερα φιλέτα ή λωρίδες
  • 2 κουτ. σούπας έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
  • 2 κουτ. σούπας βούτυρο
  • 1 σκελίδα σκόρδο λιωμένη
  • 250γρ. μανιτάρια σε φέτες
  • 3 κουτ. σούπας μουστάρδα Maille Poivre Vert
  • 1 ποτηράκι κρασί λευκό
  • 200ml κρέμα γάλακτος παχύρρευστη για μαγειρική
  • 1 ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο
  • αλάτι, πιπέρι

kotopoulo1

Διαδικασία

Αλατοπιπερώνετε τα φιλετάκια. Σε αντικολλητικό τηγάνι ζεσταίνετε το ελαιόλαδο και ψήνετε το κοτόπουλο, μέχρι να ροδίσει από όλες τις πλευρές.

Βγάζετε το κοτόπουλο στην άκρη και ρίχνετε στο τηγάνι το βούτυρο, τα μανιτάρια και το σκόρδο. Σοτάρετε μέχρι να στεγνώσουν από τα υγρά τους τα μανιτάρια και σβήνετε με το κρασί.

Όταν εξατμιστεί το οινόπνευμα ξαναβάζετε στο τηγάνι τα φιλέτα του κοτόπουλου και ρίχνετε τη μουστάρδα διαλυμένη σε λίγο νερό. Αφού πάρει μια καλή βράση το κοτόπουλο προσθέτετε την κρέμα γάλακτος και επιπλέον αλατοπίπερο.

Δίνετε μια τελευταία βράση στο φαγητό και τραβάτε το τηγάνι από τη φωτιά. Πασπαλίζετε με τον μαϊντανό και σερβίρετε συνοδεύοντας με γαρνιτούρα της επιλογής σας.

 

olivemagazine.gr

Related posts

5 Εύκολα Χριστουγεννιάτικα φαγητά και γλυκά!

katerina

3 Πεντανόστιμα γλυκά που μπορείς να φτιάξεις χωρίς αλεύρι!

rularulina_xo0ks4zq

Θα πάθετε πλάκα: Μόλις δείτε πως μαγειρεύει το κοτόπουλο, δεν θα το ξανακάνετε ποτέ διαφορετικά!

rularulina_xo0ks4zq

Leave a Comment

*

code

* By using this form you agree with the storage and handling of your data by this website.