20 C
Αθήνα
14 Απρίλιος 2021
Kliktv.gr
Ελλαδα

Το 17% όλου του φαγητού παγκοσμίως πετιέται στα σκουπίδια χωρίς να καταναλωθεί

fagito skoupidia pagkosmios

Το 11% προέρχεται από τα νοικοκυριά

Νέα μελέτη επιστημόνων των Ηνωμένων Εθνών έδειξε ότι περίπου 931 εκατομμύρια τόνοι φαγητού ή το αλλιώς 17% της συνολικής ποσότητας τροφίμων, διαθέσιμων στους καταναλωτές παγκοσμίως, κατέληξαν στα σκουπίδια των νοικοκυριών, των εστιατορίων και άλλων υπηρεσιών το 2019, χωρίς να καταναλωθούν.

Από αυτούς, το 61% των πεταμένων τροφών προήλθε από τα νοικοκυριά, το 26% από τις διάφορες υπηρεσίες τροφίμων και το 13% από τα καταστήματα εστίασης.

Σύμφωνα με εκτιμήσεις, ανά κεφαλή σε παγκόσμιο επίπεδο, ένας άνθρωπος πετάει στα σκουπίδια κάθε χρόνο 121 κιλά τροφίμων, με τα 74 κιλά από αυτά να πετιούνται από τον τομέα των νοικοκυριών.

Συγκεκριμένα στην Ελλάδα η σπατάλη φαίνεται πως είναι μεγαλύτερη από τον μέσο παγκόσμιο όρο, καθώς εκτιμάται ότι ανά κεφαλή ετησίως πετιούνται από τα ελληνικά νοικοκυριά 142 κιλά διαθέσιμου φαγητού που δεν καταναλώνεται και άλλα επτά κιλά ανά κεφαλή κάθε χρόνο από τον τομέα της εστίασης.

Αξίζει να σημειωθεί πως το πρόβλημα είναι παγκόσμιο και όχι μόνο των πιο πλούσιων χωρών όπως κανείς θα υπέθετε, αλλά και χωρών μέσου και χαμηλού εισοδήματος.

Η ποσότητα φρέσκων και επεξεργασμένων τροφίμων που πετιούνται αντιστοιχεί σε 23 εκατομμύρια βαρυφορτωμένες νταλίκες των 40 τόνων, αρκετές για να κάνουν τον κύκλο της Γης επτά φορές.

Η νέα έκθεση «Food Waste Index Report 2021» του Προγράμματος Περιβάλλοντος των Ηνωμένων Εθνών (UNEP) αποτελεί την πιο ολοκληρωμένη εκτίμηση για το πέταμα του αχρησιμοποίητου φαγητού στα σκουπίδια.

Τα νοικοκυριά πετούν σχεδόν το 11% των συνολικά διαθέσιμων για κατανάλωση τροφίμων ή 569 εκατομμύρια τόνους και ακολουθούν οι διάφορες υπηρεσίες τροφίμων (5% ή 244 εκατ. τόνοι) και τα εστιατόρια και λοιπά καταστήματα εστίασης (2% ή 118 εκατ. τόνοι).

Όσον αφορά στην περιβαλλοντική διάσταση του παγκόσμιου προβλήματος, αξίζει να σημειωθεί πως εν μέσω κλιματικής αλλαγής περίπου το 8% ως 10% των παγκόσμιων εκπομπών «αερίων του θερμοκηπίου» σχετίζονται με την τροφή που δεν καταναλώνεται.

Διαβάστε ακόμα: Οι παγκόσμιες εκπομπές άνθρακα έπεσαν κατά 7% το 2020

 

Το Διαβάσαμε Το 17% όλου του φαγητού παγκοσμίως πετιέται στα σκουπίδια χωρίς να καταναλωθεί

Related posts

Ισχυρή σεισμική δόνηση στη Νίσυρο

rularulina_xo0ks4zq

Πρωτομαγιά: Μεταφέρεται για την Τρίτη του Πάσχα

rularulina_xo0ks4zq

ΟΗΕ: Μόνο οι μισές γυναίκες στις αναπτυσσόμενες χώρες έχουν το δικαίωμα της αυτοδιάθεσης του σώματός τους

rularulina_xo0ks4zq