21.2 C
Athens
20 Σεπτεμβρίου 2019
Kliktv.gr
Lifestyle

Τηγανητός αέρας: Το νέο πιάτο που σερβίρει εστιατόριο στην Ιταλία

Πραγματικά δεν μπορείτε να φανταστείτε πως φτιάχνεται

Ένα ιταλικό εστιατόριο δημιούργησε ένα μοναδικό πιάτο που έγινε σε χρόνο ρεκόρ διάσημο σε όλο τον κόσμο κυρίως λόγο του ονόματος του που είναι…τηγανητός αέρας. Ξέρουμε ότι θα σας έρθει στο μυαλό η φράση «αέρας κοπανιστός» αλλά το συγκεκριμένο είναι πραγματικό.
Το πιάτο, γνωστό στα ιταλικά ως «Aria Fritta», σερβίρεται από το εστιατόριο Feva στο Castelfranco Veneto της βόρειας Ιταλίας και έχει σχεδιαστεί για να θυμίζει στους πελάτες την εμπειρία του να βρίσκονται σε ένα βουνό και να αναπνέουν φρέσκο ​​αέρα.
Στην πραγματικότητα ο «τηγανητός αέρας» φτιάχνεται με φλούδα ταπιόκας η οποία πρώτα βράζεται, μετά ψήνεται και στο τέλος τηγανίζεται. Αφού στεγνώσει για αρκετή ώρα, για να φύγει το λάδι, γεμίζεται για περίπου 10 λεπτά με αέριο όζοντος.
Οι σεφ λένε ότι η διαδικασία όχι μόνο δίνει μια ιδιαίτερη γεύση, αλλά θυμίζει τον καθαρό αέρα που αναπνέουμε σε σημεία με υψηλό υψόμετρο.
Στη συνέχεια προσθέτουν στο πιάτο μπλε αλάτι, που αντιπροσωπεύει τον ουρανό, το τοποθετούν πάνω σε μαλλί της γριάς και σερβίρεται με σπόρους μαιντάνου, σέσκου και vegan chia.
Δείτε το video:

Πηγή Τηγανητός αέρας: Το νέο πιάτο που σερβίρει εστιατόριο στην Ιταλία

Related posts

Πράξη συγκίνησης από τον Σταμάτη Γονίδη: «Αγόρασα όλο το καλάθι της γιατί μάζευε χρήματα για τα σχολικά της»

rularulina_xo0ks4zq

Μην επιτρέπεις σε κανέναν να σε ρίχνει ψυχολογικά. Σε κανέναν!

rularulina_xo0ks4zq

Αυτές είναι οι 22 παίκτριες που μπαίνουν στο σπίτι του ριάλιτι μοντέλων!

rularulina_xo0ks4zq

Ο παρών ιστότοπος κάνει χρήση cookies για την παροχή της καλύτερης δυνατής εμπειρίας περιήγησης. Δέχομαι Όροι Χρήσης

Privacy & Cookies Policy