14.6 C
Αθήνα
16 Απρίλιος 2021
Kliktv.gr
Lifestyle

«Ανοιχτή πίτα με λαχανικά» από τον Σταύρο Βαρθαλίτη (video)

Ο νικητής του περσινού MasterChef 4, Σταύρος Βαρθαλίτης, μπήκε την Πέμπτη στην κουζίνα της «Φωλιάς των Κου Κου» και παρουσίασε στους τηλεθεατές μία συνταγή για ανοιχτή πίτα με λαχανικά.

Υλικά:
• 1 φύλλο σφολιάτας
• 100 γρ. τυρί κρέμα
• 1 ξερό κρεμμύδι
• 1 κόκκινη πιπεριά
• 1 κίτρινη πιπερια
• 1 μελιτζάνα
• 1 κολοκυθάκι
• 60 γρ. χυμό ντομάτας
• 1 ώριμη ντομάτα περασμένη στον τρίφτη
• 6 ντοματίνια
• 6-8 πράσινα σπαράγγια
• 20 γρ. φρέσκια ψιλοκομμένη ρίγανη
• 20 γρ. ελαιόλαδο
• αλάτι και πιπέρι
Η διαδικασία, όπως αναφέρεται στην περιγραφή του βίντεο, που δημοσίευσε το Star:
• Σε ένα τηγάνι ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο και σοτάρουμε το κρεμμύδι, τις πιπεριές, την μελιτζάνα και το κολοκυθάκι μας μέχρι να ροδίσουν και αλατοπιπερώνουμε.
• Προσθέτουμε το χυμό ντομάτας, την ντομάτα από τον τρίφτη, τα ντοματίνια και συνεχίζουμε το μαγείρεμα για 5 λεπτά περίπου.
• Σβήνουμε τη φωτιά και αφήνουμε το τηγάνι στην άκρη.
• Σε ένα άλλο τηγάνι σε δυνατή φωτιά σοτάρουμε τα σπαράγγια, αφού έχουμε κόψει χαμηλά το σκληρό σημείο τους, με λίγο αλάτι και τα αποσύρουμε κι αυτά να κρυώσουν ελαφρώς.
• Αλείφουμε με ελαιόλαδο ένα ορθογώνιο ταψί 25×35 και απλώνουμε πάνω το φύλλο σφολιάτας.
• Ανακατεύουμε το τυρί κρέμα με τη σύβρασή μας στο τηγάνι.
• Αδειάζουμε τη σύβραση πάνω στο φύλλο σφολιάτας και απλώνουμε.
• Διπλώνουμε το περισσευούμενο φύλλο προς τα μέσα και κόβουμε αν χρειάζεται.
• Ψήνουμε για περίπου 40΄ στους 180° C μέχρι να ροδίσει το φύλλο.
• Κόβουμε και σερβίρουμε.
Δείτε το βίντεο.

Το Διαβάσαμε «Ανοιχτή πίτα με λαχανικά» από τον Σταύρο Βαρθαλίτη (video)

Related posts

Η ΕΣΗΕΑ καλεί τη διοίκηση του Mega να σταματήσει τη διαδικασία υπογραφής ατομικών συμβάσεων εργασίας

rularulina_xo0ks4zq

Σιωπηλός Δρόμος: Επεισόδιο 3

rularulina_xo0ks4zq

Ζακέτα να πάρεις: Επεισόδια 7 – 8

rularulina_xo0ks4zq