28 April, 2017
Home / Διαφορα (Page 754)

https://i0.wp.com/offtherecord.net.gr/wp-content/uploads/2016/02/israeli-flag-blood-672x372.jpg?resize=400%2C2211. Από τα 14,2 εκατομμύρια Εβραϊκού λαού στον κόσμο, (το 2016), μόνο μια μειοψηφία 43% διαμένει στο Ισραήλ.

2. Ενώ το 75% των Ισραηλινών είναι Εβραίοι, το 21% είναι γηγενείς Άραβες με περιορισμένα πολιτικά δικαιώματα.

3. Το Ισραήλ έχει το υψηλότερο ποσοστό γεννήσεων στον ανεπτυγμένο κόσμο, με μέσο όρο 3 παιδιά ανά γυναίκα.

4. Η κυβέρνηση Νετανιάχου δέχεται τώρα περισσότερα από 6 δισεκατομμύρια δολάρια κάθε χρόνο από το λόμπι AIPAC των ΗΠΑ που αντιστοιχεί σε 1.000 δολάρια ετησίως για κάθε Εβραίο Ισραηλινό, ευγενική χορηγία του Αμερικανικού φορολογουμένου.

5. Το Ισραήλ έχει προκαλέσει πάνω από 500.000 πολίτες του να εγκατασταθούν παράνομα στην Κατεχόμενη Παλαιστινιακή Δυτική Όχθη και την Ανατολική Ιερουσαλήμ, σε μια προσπάθεια να ματαιώσει τις επιθυμίες των Ηνωμένων Εθνών για την ίδρυση ενός ανεξάρτητου Παλαιστινιακού κράτους για πέντε εκατομμύρια αυτόχθονες Άραβες.

6. Το Ισραήλ είναι το μόνο αδήλωτο κράτος με πυρηνικά όπλα στον κόσμο, με ένα μυστικό απόθεμα έως 400 πυρηνικές κεφαλές. Δεν συμμετέχει στην πυρηνική συνθήκη μη διάδοσης πυρηνικών όπλων (NPT), με την οποία η Ευρώπη, Αμερική και ακόμη και το Ιράν, υπόκεινται όλα από το σώμα επιθεωρητών ΙΑΕΑ του ΟΗΕ.

7. Η Άνγκελα Μέρκελ έχει μονομερώς παράσχει το Ισραήλ με μια θανάσιμη «δεύτερου χτυπήματος» πυρηνική ικανότητα, με τη μορφή ενός Γερμανικής κατασκευής Dolphin-class υποβρύχιου στόλου που είναι τώρα πιο ισχυρό από οτιδήποτε κατέχεται από τις ένοπλες δυνάμεις της Γαλλίας, της Βρετανίας ή της Γερμανίας, αφήνοντας έτσι όλη την Ευρώπη επικίνδυνα ευάλωτη.

8. Ο Νετανιάχου, σε μια άμεση πρόκληση για την ΕΕ, έχει αυτή την εβδομάδα εγκρίνει ακόμα μια αρπαγή γης στα κατεχόμενα εδάφη κατά παράβαση των διατάξεων της εμπορικής συμφωνίας σύνδεσης με την ΕΕ, καλώντας έτσι την επιβολή των δασμών ενάντια στις Ισραηλινές εξαγωγές προς την Ευρωπαϊκή ενιαία αγορά.

9. Σύμφωνα με δημοσιευμένα στατιστικά στοιχεία, το Ισραήλ είναι το πιο επικίνδυνο μέρος για κάθε Εβραίο για να ζήσει σε σύγκριση με τη Βρετανία, τη Γαλλία, τις Ηνωμένες Πολιτείες ή τον Καναδά.

10. Ο πατέρας του σημερινού Ισραηλινού πρωθυπουργού, ήταν προσωπικός γραμματέας του Βλαντιμίρ Ζαμποτίνσκυ, ιδρυτής του Ιργκούν, μιας Ρεβιζιονιστικής Σιωνιστικής παραστρατιωτικής οργάνωσης. Δύο από τις επιχειρήσεις για τις οποίες το Ιργκούν είναι πιο γνωστό είναι ο βομβαρδισμός του ξενοδοχείου King David στην Ιερουσαλήμ στις 22 Ιουλίου 1946 και η σφαγή στο Ντέιρ Γιασίν, που πραγματοποιήθηκε μαζί με το Λεχί στις 9 Απριλίου 1948.

Πηγή: Offtherecord

Δέκα γεγονότα που όλοι πρέπει να γνωρίζουν για το Ισραήλ

https://i2.wp.com/www.mixanitouxronou.gr/wp-content/uploads/2016/02/Lavrio-stoa-3-1.jpg?resize=400%2C292To Λαύριο είναι γνωστό για τα μεταλλεία του. Από την αρχαιότητα ακόμα, οι άνθρωποι εκμεταλλεύονταν τον φυσικό πλούτο της περιοχής που έβγαζε κυρίως μολύβι και ασήμι.

Μάλιστα, τα ορυκτά του Λαυρίου χρησιμοποιήθηκαν για την κατασκευή πολλών αρχαίων μνημείων, όπως ο Παρθενώνας, ο ναός του Ποσειδώνα στο Σούνιο, αλλά και για τον τρούλο της Αγίας Σοφίας στην Κωνσταντινούπολη.

Οι αρχαίοι, παρόλο που δεν διέθεταν τα σύγχρονα τεχνικά μέσα, είχαν φτιάξει ένα εντυπωσιακό υπεδάφιο δικτύων στοών, όπου δούλευαν χιλιάδες εργάτες.

https://i0.wp.com/www.mixanitouxronou.gr/wp-content/uploads/2016/02/Lavrio-stoa-2.jpg?resize=640%2C357
Το αρχαίο πηγάδι είναι άριστα κατασκευασμένο και προκαλεί θαυμασμό


Για τις ανάγκες του εξαερισμού είχαν κατασκευάσει εντυπωσιακά πηγάδια που το άνοιγμά τους οδηγούσε στην επιφάνεια. Με αυτόν τον τρόπο εξασφάλιζαν οξυγόνο στις γαλαρίες μέχρι και το πιο απομακρυσμένο σημείο. Ήταν ένα ακόμα εντυπωσιακό τεχνικό έργο της αρχαίας Ελλάδας.
Πολλές από αυτές τις εγκαταστάσεις χρησιμοποιήθηκαν και στα τέλη του 19ου αιώνα, όταν την περιοχή αποφάσισε να εκμεταλλευτεί εκ νέου, ο ιταλός επιχειρηματίας Ιωάννης Βαπτιστής Σερπιέρι. Ο δαιμόνιος επενδυτής εκμεταλλευόταν ήδη τότε σκωρίες στα ρωμαϊκά ορυχεία της Σαρδηνίας και θέλησε να επεκταθεί και στην Ελλάδα.
Ο Σερπιέρι ως εργοδότης ήταν σκληρός και αντιμετώπιζε τους μεταλλωρύχους σαν αναλώσιμα εργαλεία που δεν είχαν δικαιώματα, αλλά μόνο την υποχρέωση να δουλεύουν έναντι, μάλλον συμβολικής αμοιβής. Από την άλλη ήταν αυτός που δημιούργησε από το μηδέν την πόλη του Λαυρίου για να εγκατασταθούν οι εργάτες που έρχονταν από πολλά μέρη του εξωτερικού και της Ελλάδας για να βρουν δουλειά. Οι συνθήκες εργασίας συνέχισαν να είναι δύσκολες ακόμα και όταν έφυγε ο Σερπιέρι από την περιοχή.

Η «Μηχανή του Χρόνου» με την βοήθεια παλαιών μεταλλωρύχων εντόπισε την περίφημη αρχαία στοά στην Καμάριζα και περιέγραψε τη σκληρή εργασιακή καθημερινότητα και τους κινδύνους της μέσα στις σκοτεινές και σκονισμένες στοές. Η κάμερα κατέγραψε τα σημεία που οι εργάτες έμπαιναν «με την κοιλιά» στα έγκατα της γης, αλλά και τα πηγάδια εξαερισμού των αρχαίων.

Ολόκληρο το υπόγειο δίκτυο στοών δεν έχει ακόμα ανακαλυφθεί σε όλη του την έκταση και συνιστούμε να μην επιχειρήσετε να περιπλανηθείτε χωρίς έμπειρο οδηγό.
Οι πρόσφατες έρευνες

Mια ομάδα γάλλων αρχαιολόγων πραγματοποιεί τον τελευταίο καιρό έρευνες στην περιοχή και τα ευρήματα είναι πολύ εντυπωσιακά.
Υπό την επίβλεψη του καθηγητή Denis Morin από το Πανεπιστήμιο της Λωραίνης σε συνεργασία  με το UMR CNRS (National Center for Scientific Research) της Τουλούζης, η ομάδα εντόπισε ένα περίπλοκο δίκτυο από στοές, φρέατια και δωμάτια.
Εξερευνήθηκαν και εξετάστηκαν επισταμένως περίπου πέντε χιλιόμετρα υπεδάφιων αγωγών που είχαν σκαφτεί για μάρμαρο και σχιστόλιθους.
Οι στοές διαμορφώνουν λαβυρίνθους πολύπλοκων μεταλλευτικών έργων, το ύψος των οποίων συχνά δεν ξεπερνά τα 30 εκ.
Μέχρι στιγμής αποτελεί το πιο εκτεταμένο υπεδάφιο δίκτυο που έχει διερευνηθεί σε αυτό το τμήμα του Αιγαιακού κόσμου.
Οι επιστήμονες χρησιμοποίησαν επίσης ένα μη επανδρωμένο αεροσκάφος (drone) προκειμένου να εντοπίσουν εγκαταστάσεις και λείψανα στην επιφάνεια του εδάφους, τα οποία σχετίζονται με τη μετάλλευση.

lavrio

Ο Denis Morin αναφέρει σχετικά με την ανακάλυψή του:
«Σήμερα είναι δύσκολο να φανταστούμε τις ακραίες συνθήκες κάτω από τις οποίες έπρεπε να εργαστούν οι μεταλλωρύχοι μέσα σε αυτόν το λαβύρινθο των στοών. Πνιγηρή ζέστη επικρατεί σε αυτό το ορυκτό περιβάλλον. Η εξέλιξη της υπεδάφιας διερεύνησης απαιτεί συνεχή εγρήγορση σε αυτόν τον αποπνικτικό χώρο, όπου πρέπει διαρκώς να παρακολουθείται το επίπεδο του οξυγόνου. Τα ίχνη εργαλείων στους τοίχους, τα γκραφίτι, οι λύχνοι, οι περιοχές εξόρυξης παρέχουν ενδείξεις για όλη τη δραστηριότητα αυτών των εργατών κάτω από το έδαφος. Η τραχύτητα του φυσικού βράχου και οι ορυκτοποιήσεις καταδεικνύουν τις ακραίες συνθήκες εργασίας αυτών των εργατών, που στην πλειονότητά τους ήταν δούλοι καταδικασμένοι στο σκοτάδι και την εξόρυξη κοιτασμάτων αργύρου… Η χαρτογράφηση αυτών των ασφυκτικών, σύνθετων και περιπλεγμένων υπεδάφιων δικτύων, οι διακλαδώσεις των οποίων βρίσκονται ενίοτε σε αρκετά επίπεδα, αποτελεί μία πραγματική πρόκληση για τους επιστήμονες».
Σήμερα τα φρέατα που ανακαλύφθηκαν είναι προσβάσιμα μόνο με κατάλληλο σπηλαιολογικό εξοπλισμό. Ορισμένες από τις στοές έχουν παραμείνει ανέπαφες τα τελευταία 5.000 χρόνια.
Άλλες, που τώρα δεν είναι προσβάσιμες, είναι πλήρεις υλικών από διαδοχικές φάσεις μετάλλευσης. Η εξέλιξη της έρευνας σε αυτές τις στοές παραμένει δύσκολη για τους έμπειρους αρχαιολόγους, που φέρουν υψηλής τεχνολογίας εξοπλισμό, σε μία αποπνικτική ατμόσφαιρα με θερμοκρασίες έως 21ο C.
Παρακολουθείστε το ερασιτεχνικό βίντεο με το backstage από τα γυρίσματα μέσα στην αρχαία στοά. Η εικόνα δεν είναι ευκρινής, αλλά η προσπάθεια για «κατάδυση» στο παρελθόν της γαλαρίας μαζί με τον μεταλλωρύχο έχει ενδιαφέρον.

 


Για τις πρόσφατες έρευνες αντλήθηκαν πληροφορίες από την αρχαιολογία μέσω  mixanitouxronou.grΑυτοψία στις μυστηριώδεις υπόγειες στοές του Λαυρίου που σχηματίζουν επικίνδυνο λαβύρινθο. Βίντεο από την περίφημη γαλαρία όπου οι αρχαίοι έβγαλαν μολύβι και ασήμι για τον Παρθενώνα, τον ναό του Ποσειδώνα και την Αγία Σοφία (βίντεο)

H επιστημονική κοινότητα στα χνάρια του Αϊνστάιν. Από το ηλεκτρομαγνητικό φάσμα, στα βαρυτικά κύματα. Πόσο κοντά είμαστε στην κατανόηση του Σύμπαντος; Η Ελληνίδα αστροφυσικός που συμμετέχει στο πείραμα και αναμένεται να λάβει ένα από τα κορυφαία βραβεία διεθνώς, αναλύει στο NEWS 247 τη σημασία του ευρήματος και το πώς θα επηρεάσει την καθημερινότητά μας (Pics)

11/2/2016. Μία ιστορική ημέρα για την επιστημονική κοινότητα, μία ιστορική ημέρα για το «αύριο» των τεχνολογιών, την κατανόηση της καθημερινότητας, του σύμπαντος, αλλά και για το πώς συμπεριφέρονται οι Μαύρες Τρύπες. Μετά από 19 χρόνια συνεχών ερευνών, η επιστημονική κοινότητα ανακοίνωσε την ανακάλυψη των βαρυτικών κυμάτων, των απειροελάχιστων ρυτιδώσεων στον ιστό του χωροχρόνου. «Αν ρωτούσατε πριν 100 χρόνια τον Αϊνστάιν πού θα χρησιμεύσει η Θεωρία της Σχετικότητας, ίσως να μην ήξερε τι να απαντήσει. Σήμερα όμως είμαστε σε θέση να γνωρίζουμε ότι ακόμη και τα GPS λειτουργούν, βασιζόμενα στη Θεωρία αυτή. Έτσι και η Κβαντική Επιστήμη ήρθε ένα βήμα πιο κοντά στην κατανόηση του Σύμπαντος. Σήμερα, το ακούσαμε. Κάτι σαν διαστημική μουσική».

Η Ελληνίδα αστροφυσικός Βίκυ Καλογερά, καθηγήτρια του Πανεπιστημίου Northwestern του Σικάγο και κορυφαία επιστήμων της διασποράς ήταν η πρώτη αστροφυσικός που έγινε μέλος της ερευνητικής κοινοπραξίας LIGO το 2000. Έκτοτε έχει συμβάλει σημαντικά στην αναζήτηση και ανακάλυψη των βαρυτικών κυμάτων, μέσα από θεωρητικές προβλέψεις και αναλύσεις. Η ίδια θεωρείται κορυφαία αστροφυσικός μεταξύ όλων των ερευνητών – μελών του πειράματος LIGO. Η κοινοπραξία (LIGO Scientific Collaboration) συστάθηκε το 1997 και περιλαμβάνει σήμερα πάνω από 1.000 φυσικούς και αστροφυσικούς από 83 πανεπιστήμια και ερευνητικά κέντρα 15 χωρών.
Το βράδυ της Πέμπτης, λίγο πριν το τέλος της ιστορικής συνέντευξης Τύπου στο Εθνικό Ίδρυμα Ερευνών της Ουάσινγκτον στις ΗΠΑ, η Βίκυ Καλογερά ξέκλεψε λίγο χρόνο και ανέλυσε στο NEWS 247 (με όσο πιο απλά ελληνικά και ελάχιστους επιστημονικούς όρους γίνεται) την σημαντικότητα της ανακάλυψης, αλλά και τις πιθανές συνέπειες του βαρυτικού φάσματος στην καθημερινή μας ζωή. Συνοδοιπόρος στο επιστημονικό ταξίδι και ο Ερωτόκριτος  Κατσαβουνίδης (ΜΙΤ).

«Ανοίγουμε ένα καινούριο παράθυρο παρατηρήσεων στο Σύμπαν. Τα βαρυτικά κύματα μας δίνουν πληροφορίες που κανένα ηλεκτρομαγνητικό τηλεσκόπιο δεν μπορούσε να μας δώσει», είπε.

Και συνέχισε με παραδείγματα: «Για να σάς δώσω να καταλάβετε, ό, τι ξέρουμε για τον κόσμο και το σύμπαν προκύπτει από τα ηλεκτρομαγνητικά κύματα. Το μάτι μας είναι ευαίσθητο σε αυτά. Ακόμη και το φως που βλέπουμε. Τα ραδιοκύματα, οι ακτίνες Χ και οι ακτίνες Γ είναι διαφορετικά κομμάτια και πτυχές του ηλεκτρομαγνητικού φάσματος. Τα βαρυτικά κύματα λοιπόν είναι ένα άλλο είδος κυμάτων «.
Εξηγώντας λίγο περισσότερο την δημιουργία των βαρυτικών κυμάτων, η ίδια επεσήμανε: «Η πηγή των βαρυτικών κυμάτων είναι μία σύγκρουση δύο τεράστιων Μαύρων Τρυπών, με μάζες περίπου 30 φορές μεγαλύτερη του Ήλιου και σε απόσταση 1,3 δισεκατομμυρίων ετών φωτός από τη Γη. Το συμβάν αυτό απελευθερώνει τεράστια μάζα – ενέργεια με τη μορφή βαρυτικών κυμάτων, τα οποία έγιναν αντιληπτά από τους ανιχνευτές του LIGO. Αυτά τα κύματα αποκαλύπτουν τις κινήσεις για τη δημιουργία Μαύρης Τρύπας», συμπληρώνει. «Είναι η πρώτη φορά που ακούμε το Σύμπαν να μας μιλά, καθώς αυτά τα κύματα δημιουργούν εκτός από κίνηση, και ήχο».
Πιο απλά: «Αυτό που παρατηρήσαμε με το LIGO ήταν δύο Μαύρες Τρύπες που ήρθαν πολύ κοντά, σε πολύ μεγάλες ταχύτητες. Αυτό δημιούργησε μία τρομακτική διαταραχή στην επιφάνεια τους και αυτή η διαταραχή ταξίδεψε με μεγάλη ταχύτητα μέχρι που έφτασε στους δικούς μας ανιχνευτές. Οι ανιχνευτές μας είναι πάνω στη Γη, στην Αμερική. Είναι κάτι σαν τηλεσκόπια, αλλά για βαρυτικά κύματα. Τα κύματα χτυπούσαν τον πλανήτη μας συνέχεια. Απλά για πρώτη φορά οι ανιχνευτές LIGO έπιασαν το σήμα. Όπως εάν σε μία λίμνη, πετάξεις μία πέτρα και βλέπεις κύματα να δημιουργούνται. Κάπως έτσι είναι και τα βαρυτικά».

  Τι επιπτώσεις αναμένεται όμως να έχει αυτή η σπουδαία ανακάλυψη στην καθημερινότητά μας; «Τα βαρυτικά κύματα υπάρχουν στην καθημερινότητά μας, στην ατμόσφαιρά μας. Ωστόσο, ενώ το κύμα κουβαλάει τρομακτική ενέργεια, δεν αλληλεπιδρά πολύ έντονα με μάζες και έτσι εμείς οι άνθρωποι δεν καταλαβαίνουμε ότι μάς διαπερνούν. Τα κύματα παράγονται από κοσμικές πηγές. Ακόμη και το ότι η Γη γυρίζει γύρω από τον Ήλιο, παράγει βαρυτικά κύματα. Αλλά είναι αμυδρά και σχεδόν μη μετρήσιμα. Συνεπώς και δεν αλληλεπιδρούν έντονα με εμάς, οπότε στην καθημερινή μας ζωή δεν έχουν καμία συνέπεια. Αν ήμασταν κοντά σε Μαύρες Τρύπες, ίσως να μάς είχαν συνθλίψει».
Και καταλήγει: «Οι Κβαντικές γνώσεις θα έχουν πρακτικές συνέπειες 50-100 χρόνια μετά. Γι’ αυτό πρέπει να επενδύουμε στην κβαντική έρευνα. Μάς βοηθά να καταλάβουμε καλύτερα τον κόσμο και αποτελεί το εργαλείο για τις τεχνολογίες του επόμενου αιώνα».
Να σημειωθεί ότι τo 2014 είχε γίνει μία ανάλογη ανακοίνωση από άλλη ερευνητική κοινοπραξία, αλλά αργότερα διαψεύστηκε. Η ανίχνευση των βαρυτικών κυμάτων αναμένεται να χαρίσει Νόμπελ Φυσικής στους επιστήμονες, καθώς πρόκειται για μια από τις σημαντικότερες ανακαλύψεις της εποχής μας.
Παράλληλα με την προφορική ανακοίνωση από επιστήμονες των πανεπιστημίων Caltech (Τεχνολογικού Ινστιτούτου Καλιφόρνια) και ΜΙΤ, της ερευνητικής κοινοπραξίας LIGO και του Εθνικού Ιδρύματος Επιστημών (NSF) των ΗΠΑ, γίνονται οι σχετικές επιστημονικές δημοσιεύσεις, με την πρώτη στο «Physical Review Letters».
Η ανακάλυψη των βαρυτικών κυμάτων μεταξύ άλλων ανοίγει ένα τελείως νέο πεδίο στην αστρονομία: την αστρονομία βαρυτικών κυμάτων ή βαρυτική αστρονομία, που θα προστεθεί στην οπτική αστρονομία, στη ραδιοαστρονομία, στην αστρονομία ακτίνων-Χ, υπερύθρων, νετρίνων κ.ά. Η βαρυτική αστρονομία θα ακούει – παρά θα βλέπει – πράγματα άγνωστα έως τώρα, εφόσον τα βαρυτικά κύματα, καθώς ταξιδεύουν στο Σύμπαν, δεν εμποδίζονται από τίποτε. Επιπλέον, θα αποτελέσει το καλύτερο ίσως παράθυρο για τη μελέτη του προέλευσης του Σύμπαντος, αφού τα βαρυτικά κύματα υπήρχαν εξαρχής, πολύ πριν γεννηθεί το φως στον Κόσμο.

 

Τι πρέπει να ξέρουμε για τα βαρυτικά κύματα;

Τα βαρυτικά κύματα εξαπλώνονται στο Σύμπαν ως ομόκεντροι κύκλοι από μια κατακλυσμική πηγή – αφετηρία (ένα ακραία βίαιο συμβάν όπως εκρήξεις ή συγκρούσεις άστρων ή Μαύρων Τρυπών), συμπιέζοντας και τεντώνοντας τον ιστό του χωροχρόνου.
Η Gabi Gonzales ερευνήτρια της ομάδας LiGO, τόνισε πως το πρώτο σήμα εντοπίστηκε στη Λουιζιάνα, ενώ μια ώρα αργότερα εντοπίστηκε ένα παρόμοιο σήμα, στη Ουάσινγκτον.
Το Παρατηρητήριο Βαρυτικών Κυμάτων Μέσω Συμβολόμετρου Λέιζερ (Laser Interferometer Gravitational-wave Observatory – LIGO) αποτελείται από δύο πανομοιότυπους υπερευαίσθητους ανιχνευτές, κατασκευασμένους από ερευνητές του Caltech και του ΜΙΤ με χρηματοδότηση του NSF, οι οποίοι είναι εγκατεστημένοι σε απόσταση περίπου 3.000 χιλιομέτρων μεταξύ τους, ο ένας στο Λίβινγκστον της Λουιζιάνα και ο άλλος στο Χάνφορντ της Ουάσιγκτον.
Κάθε ανιχνευτής έχει δύο βραχίονες τεσσάρων χιλιομέτρων σε σχήμα «L», κατά μήκος των οποίων στέλνεται μια ακτίνα λέιζερ, που διαχωρίζεται σε δύο και μετά ανακλάται πάλι πίσω. Το πείραμα προσπαθεί να πιάσει τις ανεπαίσθητες δονήσεις που αφήνουν στο πέρασμα τους από τη Γη τα βαρυτικά κύματα, καθώς επί εκατομμύρια έτη ταξιδεύουν στο Σύμπαν με την ταχύτητα του φωτός. Ένα διερχόμενο από τον πλανήτη μας βαρυτικό κύμα μεταβάλλει απειροελάχιστα – αλλά μετρήσιμα – την απόσταση που διανύει η ακτίνα λέιζερ στους ανιχνευτές LIGO.
Τα βαρυτικά κύματα έχουν παρατηρηθεί έμμεσα το1993, από τους Taylor και Hulse, ωστόσο είναι η πρώτη φορά που τα παρατηρούμε άμεσα, πρόκειται για την πρώτη φορά που παρατηρούνται κατευθείαν από την πηγή.
Στη σχετική ανακοίνωση του Εθνικού Ιδρύματος Ερευνών των ΗΠΑ, αναφέρεται πως τα βαρυτικά κύματα είναι ρυτιδώσεις στην ίδια την υφή του χωροχρόνου, είναι κυματισμοί που πηγάζουν από βίαια κοσμικά φαινόμενα και διαδίδονται στο Σύμπαν με την ταχύτητα του φωτός.

 

Ο Αινστάιν δικαιώθηκε 100 χρόνια μετά

Τα βαρυτικά κύματα είχαν προβλεφθεί από τη Γενική Θεωρία Σχετικότητας του Αϊνστάιν πριν από ένα αιώνα, αλλά ποτέ δεν είχαν παρατηρηθεί άμεσα, παρ’ ότι αναζητούνται εδώ και δεκαετίες. Μέχρι σήμερα, ψευδή σήματα και ανεπαρκή όργανα εμπόδιζαν την ανίχνευσή τους, καθώς τα μακρινά βαρυτικά κύματα έφταναν στη Γη σχετικά εξασθενημένα.
Αυτή τη φορά το σήμα που ανιχνεύθηκε, συμφωνεί απολύτως με τις θεωρητικές προβλέψεις του Αϊνστάιν.

Λίγα λόγια για την Βίκυ Καλογερά

Η Β. Καλογερά αποφοίτησε το 1992 από το Τμήμα Φυσικής του Αριστοτελείου Πανεπιστημίου Θεσσαλονίκης, πήρε το διδακτορικό της το 1997 από το Πανεπιστήμιο του Illinois και μετά έκανε μεταδιδακτορική έρευνα στο Κέντρο Αστροφυσικής του Harvard.
Το 2001 έγινε επίκουρη καθηγήτρια στο Τμήμα Φυσικής και Αστρονομίας του Πανεπιστημίου Northwestern, το 2006 αναπληρώτρια και το 2009 τακτική καθηγήτρια.
Είναι συνιδρύτρια και διευθύντρια του Κέντρου Διεπιστημονικής Εξερεύνησης και Έρευνας στην Αστροφυσική (CIERA) και συγγραφέας άνω των 200 επιστημονικών δημοσιεύσεων, μεταξύ των οποίων και για τα βαρυτικά κύματα. Έχει πολλές βραβεύσεις στο ενεργητικό της και η έρευνά της χρηματοδοτείται, μεταξύ άλλων, από τη NASA.
Τον Απρίλιο του 2016, η ίδια πρόκειται να τιμηθεί με το Βραβείο «Χανς Μπέτε» της Αμερικανικής Φυσικής Εταιρείας. Πρόκειται για ένα από τα κορυφαία διεθνώς βραβεία στον τομέα της αστροφυσικής και της πυρηνικής φυσικής.
Η τιμητική διάκριση δίνεται στην κυρία Καλογερά για το ερευνητικό έργο της, που εστιάζεται στα άστρα-λευκούς νάνους, στους αστέρες νετρονίων και στις Μαύρες Τρύπες.
Η κα Καλογερά είχε την ευκαιρία να γνωρίσει το 1998 τον Χάνς Μπέτε, τον Γερμανό και αργότερα Αμερικανό πυρηνικό φυσικό, ο οποίος τιμήθηκε το 1967 με το Νόμπελ Φυσικής για το έργο του πάνω στην αστρική νουκλεοσύνθεση, ενώ είχε επίσης συμμετάσχει στη δημιουργία της ατομικής βόμβας και της βόμβας υδρογόνου.

news247.grΗ Ελληνίδα αστροφυσικός, που ‘άκουσε το Σύμπαν’, μας εξηγεί τα πάντα για τα βαρυτικά κύματα

nato-aigaia
Τη συμφωνία των Βρυξελλών που προβλέπει την εμπλοκή του ΝΑΤΟ σε ρόλο επικυρίαρχου στο Αιγαίο, με διαμεσολαβητικό ρόλο μεταξύ των ακτοφυλακών Ελλάς-Τουρκίας, αφιέρωσε στη μνήμη των αδικοχαμένων αξιωματικών του ΠΝ που κατέπεσαν με το ελικόπτερο τα ξημερώματα της Πέμπτης αφιέρωσε ο υπουργός Άμυνας Πάνος Καμμένος, άρτι επιστρέψας από τις Βρυξέλλες και τη Σύνοδο Κορυφής του ΝΑΤΟ. Δεν είχε καμία αιδώ, καμία ντροπή ο κ. Καμμένος…

ο οποίος παρασύρεται από τη συνήθη μεγαλοστομία που τον διακατέχει και δεν γνωρίζει πότε πρέπει να σταματά. Η παρουσίαση της στρατιωτικής εμπλοκής του ΝΑΤΟ στην υπόθεση του προσφυγικού πρόκειται για τρανή αποτυχία της διπλωματίας, πολλώ δε μάλλον της ελληνικής διπλωματίας, η οποία επί εξάμηνο απέρριπτε τις κοινές περιπολίες με τους Τούρκουας (ορθότατα) και δεν κατάφερε, όχι απλά να προβλέψει τις εξελίξεις, αλλά να εκμεταλλευτεί το πρότερο momentum και να επιλέξει κάποια άλλη εναλλακτική, όπως αυτή της ενισχυμένης παρουσίας της Frontex. Όπως γράφαμε όμως στο χθεσινό σημείωμα, η Τουρκία δεν ήθελε τη Frontex, επί της οποίας δεν έχει δικαιοδοσία. Ήθελε το ΝΑΤΟ, του οποίου είναι μέλος. Η Τουρκία το ζήτησε από τη Γερμανία, η Γερμανία το αποδέχθηκε ασμένως, εμείς μπήκαμε αναγκαστικά στην εξίσωση και αυτό παρουσιάζεται ως μεγάλη ελληνική διπλωματική επιτυχία και αφιερώνεται μάλιστα και στη μνήμη τριών νεκρών παλικαριών που έπεσαν στον βωμό του καθήκοντος.

Ορισμένες φορές, το θράσος και η αμετροέπεια των κυβερνώντων δεν έχει όρια. Διότι, εν προκειμένω δεν πρόκειται απλά για θέμα timing ή διατύπωσης, αλλά για σοβαρό ζήτημα ουσίας. Ένα φιάσκο της ελληνικής διπλωματίας, μια εξάμηνη αβελτηρία, τη βαφτίζουμε «επιτυχία» και επειδή το κάναμε εμείς, πρέπει αυτομάτως να ισχύει. Αμ δε! Και έχουμε δε και το θράσος και συνδέουμε μια εθνική τραγωδία με την αποτυχία μας.
Η ικανότητα των κυβερνώντων κατά το προηγούμενο διάστημα να βαφτίζουν το κρέας-ψάρι ήταν ομολογουμένως αξιοσημείωτη. Και το έκαναν, γιατί ο κόσμος τους πίστευε. Πλην όμως, οι μέρες της αφθονίας έχουν παρέλθει και αυτό ακόμα να το συνειδητοποιήσουν ορισμένοι.
Η απόφαση περί εμπλοκής του ΝΑΤΟ, τουλάχιστον στην αρχή με διαμεσολαβητικό και ερευνητικό ρόλο (θα εντοπίζει δηλαδή δουλεμπορικά σκάφη κλπ. και θα ενημερώνει την εκάστοτε ακτοφυλακή) έχει γκρίζα σημεία. Όλο το «χαρτί» βρίσκεται στη διαχείριση των SAR missions, των αποστολών έρευνας και διάσωσης που «τρέχουν», όταν επισυμβαίνει η βύθιση ενός πλοιαρίου π.χ. Τι θα συμβεί, αν ένα ελληνικό πλοίο περισυλλέξει ναυαγούς; Θα τους επιστρέφει στις τουρκικές ακτές; Τι θα συμβεί, αν προκύψει ζήτημα σε περιοχή, την οποία οι Τούρκοι έχουν «γκριζάρει», αλλά εμείς θεωρούμε ελληνικά χωρικά ύδατα; Ποιος θα επιχειρήσει στα διεθνή χωρικά ύδατα; Όλα αυτά και πολλά άλλα έχουν μείνει αναπάντητα.
Όπως είναι σαφές, παρά τους πανηγυρισμούς, ανοίγει ένα πολύ επικίνδυνο παιχνίδι στον θαλάσσιο χώρο του Αιγαίου. Αλλά, εμείς κομπάζουμε. Των οικιών ημών εμπιπραμένων, ημείς άδομεν, κοινώς…

Των οικιών ημών εμπιπραμένων, ημείς άδομεν… Γράφει ο Γιώργος Ευγενίδης


Ποια είναι η διαφορά ανάμεσα στο χορό και την γυμναστική; Ή μεταξύ της γυμναστικής και των ακροβατικών; Μερικές φορές η απάντηση σε αυτά τα ερωτήματα δεν είναι ακριβής και αυτό ακριβώς θα το καταλάβετε στο παρακάτω βίντεο.

Όταν το ζευγάρι Valeriy και Yulia ανέβηκε στην σκηνή για να τα εκτελέσει το νούμερο της κανείς δεν περίμενε αυτό που επρόκειτο να συμβεί.

Δείτε το Βίντεο:

apisteuta.com

Αν νομίζετε ότι έχετε δει τα πάντα για τον χορό…. δείτε αυτόν εδώ! (Βίντεο)

Η Θεωρία του Αϊνστάιν επιβεβαιώθηκε! - Ανιχνεύτηκαν βαρυτικά κύματα [εικόνες&βίντεο]«Ανιχνεύσαμε βαρυτικά κύματα. Ναι, το κάναμε!» ήταν τα πρώτα λόγια του γενικού διευθυντή του πειράματος LIGO David Reitze. Η 11η Φεβρουαρίου του 2016, λογικά, θα αποτελεί μια μέρα που οι φυσικοί και οι αστρονόμοι θα θυμούνται για καιρό.
Από την σύγκρουση δύο μαύρων τρυπών, οι ερευνητές του πειράματος LIGO κατάφεραν να ανιχνεύσουν τα βαρυτικά κύματα που παρήχθησαν. Αυτό, αποδεικνύει ακριβώς αυτό που είχαν προβλέψει η θεωρία του Αϊνστάιν. Ο σπουδαίος αυτός φυσικός, μέσα στην Γενική Θεωρία της Σχετικότητας είχε ισχυριστεί την ύπαρξη βαρυτικών κυμάτων, που μάλιστα μπορούν να παραχθούν από σύγκρουση μαύρων τρυπών!
Τα βαρυτικά κύματα εξαπλώνονται στο σύμπαν ως ομόκεντροι κύκλοι από μια κατακλυσμική πηγή-αφετηρία (ένα ακραίο συμβάν όπως εκρήξεις ή συγκρούσεις άστρων ή μαύρων τρυπών), «συμπιέζοντας» και «τεντώνοντας» τον ιστό του χωροχρόνου. Η ανίχνευση τους αναμένεται να χαρίσει ένα Νόμπελ Φυσικής στους επιστήμονες που έκαναν την ανακοίνωση, καθώς πρόκειται για μια από τις σημαντικότερες ανακαλύψεις της εποχής μας.
«Το εντυπωσιακό θα είναι αυτό που θα ακολουθήσει» τόνισε γεμάτος ενθουσιαμό ο David Reitze ο οποίος συνέδεσε την σημερινή ανακάλυψη με αυτήν του τηλεσκοπίου και την χρησιμοποίηση του από τον Γαλιλαίο. Μαζί με αυτό, το πείραμα LIGO απέδειξε την ύπαρξη δυαδικών συστημάτων από μαύρες τρύπες.
Οι μαύρες τρύπες που συγκρούστηκαν, βρίσκονταν 1.3 δισεκατομμύρια έτη φωτός μακριά. Αυτό σημαίνει, ότι μετά από ένα ταξίδι που διήρκεσε παραπάνω από ένα δισεκατομμύριο χρόνια, τα κύματα επιτέλους έφτασαν στον πλανήτη μας, στις 12 Σεπτεμβρίου του 2015, «κουνώντας» στους ανιχνευτές του πειράματος LIGO κατά ένα χιλιοστό του πλάτους ενός πρωτονίου! Ο ανιχνευτής κατάφερε να το εντοπίσει.

«Είναι η πρώτη ανακάλυψη, σε μια σειρά από πολλές. Πλέον, μπορούμε να ακούσουμε το σύμπαν» δήλωσε η Gabriela Gonzalez, από το πανεπιστήμιο της Λουιζιάνα. «Πρόκειται να ανακαλύψουμε πράγματα που έως τώρα αγνοούσαμε εντελώς» συνέχισε ο Reitze. Οι επιστήμονες παραλλήλισαν την ανακάλυψη τους με την προσεδάφιση στην Σελήνη από το Apollo, την δεκαετία του 1960.
Ακούστε την σύγκρουση των δύο μαύρων τρυπών, που ανίχνευσαν οι ερευνητές
Οι ερευνητές του LIGO μάλιστα, έδωσαν στην δημοσιότητα τον πραγματικό ήχο που κατάφερε να «ταράξει» τον ανιχνευτή τους και να οδηγήσει στην ανίχνευση των βαρυτικών κυμάτων. Εναν ήχο σίγουρα είναι ο πιο… μακρινός που έχουμε ακούσει ποτέ.

https://soundcloud.com/tashrb/ligo-sound-1135136350-dur-5-hp-20-lp-400-su-1p0-fs-400

Η απίθανη πρόβλεψη του Αϊνστάιν πριν από ακριβώς έναν αιώνα
Πριν από ακριβώς 100 χρόνια, ο Αϊνστάιν, μέσω της Γενικής Θεωρίας της Σχετικότητας είχε προβλέψει την ύπαρξη βαρυτικών κυμάτων. Κυμάτων δηλαδή, που μεταφέρουν ενέργεια υπό την μορφή βαρυτικής ακτινοβολίας.
Στην θεωρία που είχε συνταράξει ολόκληρη την επιστημονική κοινότητα, βασικό στοιχείο ήταν οι διαταράξεις της καμπυλότητας του χωροχρονικού συνεχούς που εκφράζονται μέσω βαρυτικών κυμάτων. Παρότι θεωρητικά γνωρίζουμε την ύπαρξη τους, τα βαρυτικά κύματα μέχρι σήμερα δεν είχαν ανιχνευτεί.
Οι όποιες αποδείξεις της ύπαρξης τους στηρίζονταν σε έμμεσα αποτελέσματα, όπως για παράδειγμα από εκφυλισμό της τροχιάς κάποιου διαστρικού συστήματος. Στην επιστήμη όμως, η άμεση και απόλυτη απόδειξη είναι το παν. Αυτό έμελε να συμβεί σήμερα, έναν αιώνα μετά την δημοσίευση του Αϊνστάιν, με την ανακοίνωση που κάνουν την ώρα αυτή οι ερευνητές του πειράματος LIGO.
Αυτή τη στιγμή βρίσκεται σε εξέλιξη η συνέντευξη τύπου των ερευνητών του αμερικανικού πειράματος, με την επιστημονική κοινότητα να περιμένει με κομμένη την ανάσα. Αρκετοί άνθρωποι του χώρου της επιστήμης, κάνουν λόγο για την επιστημονική ανακοίνωση της δεκαετίας. Η σημασία της ανίχνευσης βαρυτικών κυμάτων είναι τεράστια και μπορεί να οδηγήσει σε πλήθος αποτελεσμάτων.
Οι προηγούμενες, αποτυχημένες προσπάθειες – Αυτή τη φορά, το πείραμα πέτυχε!
Η πρώτη ανακοίνωση ανίχνευσης βαρυτικών κυμάτων είχε γίνει το 1969, αλλά αποδείχτηκε λανθασμένη. Δύο δημοσιεύσεις, το 1969 και το 1970 ισχυρίζονταν πως είχαν βρει τις πρώτες ενδείξεις ύπαρξης βαρυτικών κυμάτων, που μάλιστα προέρχονταν από το κέντρο του γαλαξία μας. Οι εργασίες του Joseph Weber δεν επιβεβαιώθηκαν από την επιστημονική κοινότητα, με τον Αμερικανό επιστήμονα να γίνεται θέμα συζήτησης, αποσπώντας μάλιστα αρκετά αρνητικά σχόλια από συναδέρφους του.
Οι ιδέες και η αφοσίωση του Weber όμως γύρω από το εγχείρημα της ανίσχνευσης των κυμάτων του Αϊνστάιν αποτέλεσαν πηγή έμπνευσης για αρκετούς ερευνητές. Το 2014 έγινε μία ανάλογη ανακοίνωση από μια άλλη ερευνητική κοινοπραξία που όμως δεν είχε καλύτερη τύχη από αυτήν του Weber. Τώρα όμως, όπως τονίστηκε στην συνέντευξη Τύπου στην Ουάσιγκτον, η ανίχνευση είναι αξιόπιστη. Τα βαρυτικά κύματα όντως υπάρχουν, και έχουν ανιχνευτεί.
Ο Ευρωπαϊκός Οργανισμός Διαστήματος εξηγεί τι ακριβώς ανιχνεύτηκε σήμερα
Ο Ευρωπαϊκός Οργανισμός Διαστήματος, δημοσίευσε ένα βίντεο με το οποίο προσπαθεί να εξηγήσει τι ακριβώς σημαίνει η σημερινή ανακοίνωση, με ένα σχετικά απλό παράδειγμα.


Πάνω σε έναν δίσκο έχει πιαστεί με μανταλάκια ένα ελαστικό πανί. Αυτή, θα μπορούσε να είναι μια πολύ απλή αναπαράσταση του σύμπαντος. Στην καθημερινότητα μας, το σύμπαν είναι επίπεδο. Ζούμε και κινούμαστε χωρίς ο χώρος γύρω μας να μεταβάλλεται.
Ο Αϊνστάιν όμως, με την Γενική Θεωρία της Σχετικότητας ήρθε να αποδείξει πως αυτή δεν είναι η πραγματική φύση του σύμπαντος. Η θεωρία του εξηγεί πως το σύμπαν θα μπορούσε να χαρακτηριστεί ως ένα ύφασμα. Ο,τι υπάρχει λοιπόν μέσα στο σύμπαν, αλλάζει την μορφή και το σχήμα του σύμπαντος, όπως ακριβώς συμβαίνει και στο βίντεο.
Ενα «βαρύ» αντικείμενο τοποθετείτε στο κέντρο του υφάσματος, κάνοντας το σχήμα του διαφορετικό από πριν. Το σύμπαν έχει την τάση να διαστρέφεται γύρω από τις μαύρες τρύπες, όπως και το ύφασμα γύρω από τον κύβο.
Ενας πλανήτης τώρα, που στο βίντεο αναπαρίσταται από έναν βόλο, αποκτά τροχιά γύρω από την μαύρη τρύπα, αναπτύσσοντας ολοένα και μεγαλύτερη ταχύτητα, προσεγγίζοντας την και εν τέλει «πέφτοντας» μέσα της. Οταν συμβαίνει αυτό, η μαύρη τρύπα ξεκινάει μια ταλάντωση. Σαν να βγαίνει από την ηρεμία της.
Από αυτήν την διαδικασία, παράγονται βαρυτικά κύματα τα οποία ταξιδεύουν προς πάσα κατεύθυνση στο σύμπαν. Αυτά τα κύματα ανίχνευσαν οι ερευνητές του LIGO. Η μελέτη τους αναμένεται να προκαλέσει επανάσταση στον τρόπο με τον οποίο αντιλαμβανόμαστε και ερευνούμε το σύμπαν.


iefimerida.gr

Σχόλιο The Secret RealTruth:  

Και για να μην ξεχνάμε Η θεωρία του Αϊνστάιν δεν είναι του Αϊνστάιν. Είναι του Αριστοτέλη και η λύση είναι του Καραθεοδωρη …


Διαβάστε επίσης:

Η ιστορική ανακοίνωση για τα βαρυτικά κύματαΗ Θεωρία του Αϊνστάιν επιβεβαιώθηκε! – Ανιχνεύτηκαν βαρυτικά κύματα [εικόνες&βίντεο]

Η κρυστάλλωση του μελιού είναι ένα φαινόμενο που παρατηρείτε κυρίως το χειμώνα με το κρύο, και λίγοι γνωρίζουν την αλήθεια. Πολλοί καταναλωτές πιστεύουν ότι το μέλι τους προήλθε από νοθεία με ζάχαρη και ο μελισσοκόμος τους εξαπάτησε. Ωστόσο η αλήθεια απέχει πολύ από αυτές τις υποθέσεις!
Η κρυστάλλωση είναι ένα φυσικό φαινόμενο που συμβαίνει στο αγνό, ανεπεξέργαστο μέλι! Δεν σας έρχεται παράξενο που το μέλι από το σούπερ μαρκετ δεν κρυσταλλώνει ποτέ; Γιατί δεν κρυσταλλώνει; Είναι επεξεργασμένο, «βρασμένο», φιλτραρισμένο, και φυσικά μερικές φορές νοθευμένο. Έχουν βγει άλλωστε και σχετικές ανακοινώσεις από τον ΕΦΕΤ, όπου εντοπίστηκαν επικύνδινες ουσίες σε τυποποιημένα μέλια.



Η κρυστάλλωση του μελιού είναι φυσικό φαινόμενο, με την οποία το μέλι μετατρέπεται από υγρό (ρευστό), σε μία στερεά- ημιστερεά κατάσταση και είναι 100% φυσικό!.

Η κρυστάλλωση του μελιού είναι ελάχιστα κατανοητή από το καταναλωτικό κοινό. Πολλοί υποθέτουν ότι το μέλι που κρυσταλλώνει είναι νοθευμένο ή και το αντίθετο. Δεν είναι έτσι. Στην πραγματικότητα, η διαδικασία της κρυστάλλωση είναι φυσικό επακόλουθο. Η κρυστάλλωση δεν επηρεάζει την ποιότητα του μελιού, εκτός από το χρώμα και την υφή. Το κρυσταλλωμένο μέλι δεν είναι χαλασμένο και διατηρούνται τα ποιότητα χαρακτηριστικά του υγρού μελιού . Ορισμένοι καταναλωτές μελιού τους αρέσει να είναι σε αυτή την κατάσταση ( ιδίως στο εξωτερικό ), δεδομένου ότι είναι εύκολο να εξαπλωθεί σε ψωμί ή φρυγανιά χωρίς στάζει και η γεύση είναι πλουσιότερη.

Θα πρέπει να ληφθεί υπόψη ότι η κρυστάλλωση του μελιού δεν έχει καμία σχέση με την ποιότητά της, αλλά είναι ένα χαρακτηριστικό των αγνού και φυσικού μελιού.


Έναρξη φαινομένου κρυστάλλωσης (ζαχάρωμα) μελιού.



Γιατί το μέλι κρυσταλλώνει;

Το μέλι είναι ένα ιδιαίτερα πυκνό διάλυμα φυσικής ζάχαρης (φυσική φρουκτόζη, γλυκόζη, μαλτόζη και σακχαρόζη) ). Περιέχει πάνω από 70% σάκχαρα και λιγότερο από 20% νερό ( υγρασία). Υπάρχουν πολλά σάκχαρα στο μέλι σε σχέση με την περιεκτικότητα σε νερό. Αυτό σημαίνει ότι το νερό στο μέλι, περιέχει επιπλέον ποσότητα ζάχαρης από ό,τι θα μπορούσε φυσικά να κατέχει. Η υπερα-φθονία των φυσικών σακχάρων κάνει το μέλι ασταθές Είναι φυσικό για το μέλι να κρυσταλλωθεί, δεδομένου ότι είναι ένα υπέρ κορεσμένο σε ζάχαρα προϊόν.

Τα δύο κύρια σάκχαρα του μελιού είναι η φρουκτόζη και η γλυκόζη. Το περιεχόμενο σε φρουκτόζη και γλυκόζη σε κάθε μέλι ποικίλλει ανάλογα από την πηγή συλλογής ( είδος ανθοφορίας) ή του μελιτώματος καθορίζοντας έτσι και το είδος κάθε μελιού. Γενικά, η φρουκτόζη κυμαίνετε από 25 έως 40%. και της γλυκόζης από 30- 44% . Η ισορροπία αυτών των δύο κύριων σακχάρων είναι η κύρια αιτία που θα οδηγήσει στην κρυστάλλωση του μελιού, και το σχετικό ποσοστό τους θα καθορίσει κατά πόσο θα κρυσταλλώνει γρήγορα ή αργά.

Η φρουκτόζη είναι πιο διαλυτή στο νερό από τη γλυκόζη και θα παραμείνει ρευστή.

Όταν η γλυκόζη κρυσταλλώνει, χωρίζετε από το νερό και παίρνει τη μορφή μικροσκοπικών κρυστάλλων. Καθώς η κρυστάλλωση προχωρά και περισσότερη γλυκόζη κρυσταλλώνει, οι κρύσταλλοι θα εξαπλωθούν σε όλο το μέλι. Τελικά, το μέλι γίνεται παχύ και κρυσταλλώνει.

Μερικά μέλια κρυσταλλώνουν ομοιόμορφα. Μερικά θα είναι εν μέρει κρυσταλλωμένο και παίρνει μορφή δύο στρωμάτων, με το κρυσταλλικό στρώμα στο κάτω μέρος του βάζου καθώς το άλλο σε υγρή μορφή στην κορυφή. Μέλια επίσης ποικίλλουν ως προς το μέγεθος των κρυστάλλων που σχηματίζουν. Το κρυσταλλωμένο μέλι τείνει να είναι ανοιχτόχρωμο απ ‘ότι όταν στην υγρή του μορφή. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι η γλυκόζη τείνει σε αφυδατωμένη κρυσταλλική μορφή, και ότι τα κρύσταλλα της γλυκόζη τείνουν στο φυσικό τους δηλ. το καθαρό λευκό. Πιο σκούρα μέλια διατηρούν καφετί εμφάνιση.


Τελικό στάδιο κρυστάλλωσης.


Πόσο γρήγορα θα κρυσταλλώσει το μέλι;

Διάφορα είδη μελιού θα κρυσταλλωθούν με διαφορετικούς ρυθμούς. Ορισμένοι μέλια θα κρυσταλλώνουν μέσα σε λίγες εβδομάδες μετά την εξαγωγή από τις κηρήθρες, ενώ άλλοι παραμένουν σε υγρή κατάσταση για μήνες ή χρόνια. Οι ακόλουθοι παράγοντες επηρεάζουν η ταχύτητα της κρυστάλλωσης:

(ι) η πηγή του νέκταρος που συλλέγουν οι μέλισσες (η σύνθεση των σακχάρων του μελιού),

(ii) ο τρόπος με τον οποίο έχει επεξεργαστεί και

(iii) η θερμοκρασία στη συντήρηση.

Ο χρόνος που θα πάρει το μέλι να κρυσταλλώσει εξαρτάται κυρίως από τη σχέση φρουκτόζης προς γλυκόζη και τη γλυκόζη προς την αναλογία της υγρασίας . Μέλι με υψηλή περιεκτικότητα σε γλυκόζη, με χαμηλή φρουκτόζη σε αναλογία προς την γλυκόζη θα κρυσταλλωθεί πιο γρήγορα, όπως το τριφύλλι, το βαμβάκι, πικραλίδα, μουστάρδα της ελαιοκράμβης κ.α. Μέλι με υψηλότερη φρουκτόζη σε αναλογία προς την γλυκόζη (που περιέχει λιγότερο από 30 % γλυκόζης) κρυσταλλώνει αρκετά αργά και μπορούν να μείνουν υγρά για πολλά χρόνια χωρίς ειδική επεξεργασία.

Για παράδειγμα το μέλι πορτοκαλιάς κρυσταλλώνει μόλις πιάσει ο Χειμώνας, το πεύκο κρυσταλλώνει σε 1-2 χρόνια, ενώ ο έλατος δεν κρυσταλλώνει ποτέ και είναι το μοναδικό μέλι που συμβαίνει αυτό.



Όσο υψηλότερη είναι η γλυκόζη και χαμηλότερη η περιεκτικότητα σε υγρασία στο μέλι, η κρυστάλλωση είναι πιο γρήγορη. Μέλι με λιγότερο γλυκόζης σε σχέση με την υγρασία άρα λιγότερο κορεσμένο διάλυμα γλυκόζης, αργεί να κρυσταλλώσει. Μέλι με αυξημένη περιεκτικότητα σε υγρασία συχνά κρυσταλλώνει άνισα (όχι δηλ. ως ομοιογενής μάζα) και χωρίζετε σε κρυσταλλική και υγρή μορφή.

Η ταχύτητα του μελιού να κρυσταλλώσει δεν εξαρτάται μόνο από τη σύνθεσή του, αλλά και από την σχετική παρουσία των καταλυτών, όπως κόκκων γύρης και κομμάτια του κεριού στο μέλι. Αυτά τα λεπτά σωματίδια χρησιμεύουν ως «πυρήνες» στην κρυστάλλωση του μελιού . Τα αρχικό προϊόν περιέχει κομμάτια από κερί, γύρη και πρόπολη, και κρυσταλλώνει γρήγορα. Το μέλι που έχει επεξεργαστεί (π.χ. με θέρμανση και μηχανικό φιλτράρισμα) θα παραμείνει σε υγρή μορφή λόγω της αποβολής του πυρήνων, που ενθαρρύνουν την ανάπτυξη των κρυστάλλων γλυκόζης ενώ το ίδιο ακατέργαστο μέλι με τα κοινά φίλτρα «κινδυνεύει» να κρυσταλλώσει. Μέλι που συσκευάζονται και διατίθενται στο ελεύθερο εμπόριο, συνήθως θερμαίνονται και φιλτράρονται σε υψηλή πίεση. Με την θέρμανση και την διήθηση του μελιού διαλύονται – παρακρατούνται οποιαδήποτε κρύσταλλοι και απομακρύνονται οι «πυρήνες» που θα μπορούσαν να είναι παρόντες. Ως εκ τούτου, η κρυστάλλωση παρεμποδίζεται.




Η θερμοκρασία αποθήκευσης

Η θερμοκρασία αποθήκευσης έχει μεγάλη επίδραση στην κατάσταση του μελιού. Η κρυστάλλωση του μελιού είναι πιο ταχεία περίπου στους 10 με 15 °C (50 έως 59ºF). Σε θερμοκρασία κάτω των 10ºC (52ºF) η κρυστάλλωση επιβραδύνεται. Η χαμηλή θερμοκρασία αυξάνει το ιξώδες του μελιού και αυτό επιβραδύνει την διαμόρφωση και την διάδοση των κρυστάλλων. Το μέλι αντιστέκεται στην κρυστάλλωση καλύτερα σε υψηλότερες θερμοκρασίες άνω των 25ºC (77ºF). Όταν η θερμοκρασία είναι 40ºC (104ºF) οι κρύσταλλοι διαλύονται. Θερμοκρασία άνω των 40ºC (104ºF) θα βλάψει τις ιδιότητες του μελιού.

Υγροποίησης κρυσταλλωμένου μελιού

Το κρυσταλλωμένο μέλι μπορεί να επανέλθει σε υγρή μορφή και συνοχή θερμαίνοντάς το ήπια σε υδατόλουτρο (Bain Marie). Η θέρμανση του μελιού πρέπει να εφαρμοστεί έμμεσα, και όχι με άμεση φλόγα σε ένα δοχείο.

Η θερμοκρασία στην κυψέλη είναι περίπου 35ºC (95ºF) και μπορεί να φθάσει και 40ºC (104ºF ) κατά την περίοδο του καλοκαιριού, όταν οι μέλισσες συλλέγουν και ωριμάζουν το μέλι. Άρα για να υγροποιηθεί το μέλι, η καλύτερη θερμοκρασία είναι οι 35-40°C (95-104°F). Η θερμοκρασία δεν πρέπει να υπερβαίνει τους 40ºC (104°F) για να αποφευχθεί η υπερθέρμανση.

Η υπερθέρμανση του μελιού για οποιοδήποτε χρονικό διάστημα θα μειώσει την ποιότητα θα καταστρέφει τα ένζυμα , θα απολέσει την λεπτή γεύση, το άρωμα και θα καταστρέψει τα ιχνοστοιχεία. Η θέρμανση, πρέπει να γίνονται με προσοχή έτσι ώστε η θρεπτική αξία του μελιού να μην χαθεί . Είναι δυνατή η εκ νέου υγροποίηση του κρυσταλλωμένου μελιού χωρίς να χαθεί η ποιότητα.

Αποφεύγοντας την κρυστάλλωση

– Φυλάξτε το μέλι σε θερμοκρασία δωματίου σε ερμητικά κλειστά δοχεία. Βέλτιστη θερμοκρασία για την αποθήκευση μελιού είναι 21 έως 27°C (70-80°F).
– Αποφύγετε την αποθήκευση μελιού σε ψυχρές θερμοκρασίες από 11 έως 18ºC (52-64ºF), η οποία είναι ιδανική για το σχηματισμό κρυστάλλων.
– Μην το αποθηκεύετε στο ψυγείο επιταχύνοντας τη διαδικασία της κρυστάλλωσης.

Έρευνα: Τι σημαίνει όταν κρυσταλλώνει το μέλι; Όλη η κρυμμένη αλήθεια που πρέπει να γνωρίζετε …

https://i2.wp.com/www.alexiptoto.com/wp-content/uploads/2016/02/ladas_b-356x220.jpg?resize=400%2C247Μετά το παιδί θαύμα από την Άρτα που έφτιαξε τα ειδικά γυαλιά για τυφλούς και ανάγκασε ολόκληρη Google να υποκλιθεί, μία ακόμη ευχάριστη είδηση έρχεται για να μας ανακουφίσει λίγο από την καθημερινότητα και να μας υπνεθυμίσει ότι οι Έλληνες μπορούν και πετυχαίνουν πράγματα!

Σημαντική επιτυχία λοιπόν σημειώνει μία μέθοδος που χρησιμοποιεί επικεφαλής θωρακοχειρουργός στο Βασιλικό Νοσοκομείο Μπρόμπτον του Τσέλσι, Γιώργος Λαδάς. Πρόκειται για μία συσκευή λέιζερ, η οποία καταστρέφει τελείως καρκινικούς όγκους στους πνεύμονες, μεγάλους όσο σχεδόν ένα γραμματόσημο, «σημαδεύοντάς» τους με ακτίνες φωτός που έχουν ενέργεια ισοδύναμη με 70 φούρνους μικροκυμάτων.

Εχοντας λάβει την πρώτη του εκπαίδευση στην Ελλάδα, ο Λαδάς έφυγε για τη Βρετανία, όπου εργάζεται από το 1994. Σύμφωνα με την Daily Mail, ο Ελληνας επιστήμονας έχει πραγματοποιήσει από το 1997 εκατοντάδες παραδοσιακές επεμβάσεις αφαίρεσης μεταστατικών όγκων στους πνεύμονες, μια διαδικασία η οποία είναι εξαιρετικά αργή, καθώς μπορούσε να διαρκέσει έως και 12 ώρες, μέχρι τη στιγμή, που άρχισε να εφαρμόζει τη νέα τεχνική.

Το λεγόμενο «λέιζερ των πνευμόνων», που κοστίζει περίπου 120.000 λίρες, επιτρέπει τη συντόμευση της επέμβασης και παραμονής στο νοσοκομείο, καθώς και την ταχύτερη ανάνηψη των ασθενών.

Αξίζει να σημειωθεί, ότι η ιδέα αφαίρεσης όγκων με λέιζερ πρωτοεμφανίστηκε στη Γερμανία στις αρχές της δεκαετίας του ΄90. Η συσκευή του Λαδά εκπέμπει ενέργεια 70.000 βατ ανά τετραγωνικό εκατοστό, παράγοντας θερμοκρασία μέχρι 7.000 βαθμούς Κελσίου , με αποτέλεσμα ο όγκος να εξατμίζεται τελικά και να εξαφανίζεται τελείως. Στη διάρκεια της επέμβασης, όλοι πρέπει να φορούν ειδικά προστατευτικά γυαλιά για να αποφύγουν τυχόν βλάβη στα μάτια τους από το λέιζερ.

Ο Γ. Λαδάς, εκπαιδεύτηκε στη Γερμανία και Αυστρία στη νέα τεχνική, ενώ πριν προχωρήσει στην εφαρμογή της μεθόδου, πήρε σχετική άδεια από την αρμόδια επιτροπή του βρετανικού νοσοκομείου, η οποία διασφαλίζει την ασφάλεια των ασθενών.


alexiptoto.comΌλος ο πλανήτης υποκλίνεται: Ο Ελληνας χειρουργός που "σκοτώνει" τους όγκους

Πονεμένο σχόλιο αμφοτεροδέξιου:

Πάτερ, δεν άντεξα! Σας «έκλεψα»…


Γιατί εμείς μπορεί να έχουμε την εξαιρετική-

πια- τιμή να έχουμε ακόμα στη γειτονιά μας,

(κι ας «έφυγε»…) τον Τάσο τον Τουλίτση, 

τον κυβερνήτη του ελικοπτέρου, αλλά δεν 

ζούμε στην Κάλυμνο για να νιώθουμε ό,τι 

εσείς νιώθετε, αλλά στην «ανασφαλή 

ασφάλεια» της Αθήνας…

Την ευχή σας! 

Ο Θεός μαζί μας (και ουδείς καθ΄ημών!!!)..



1) Δηλαδή εγώ τώρα , σύμφωνα με την λογική των Τούρκων, σας γράφω από τα μεσόγεια της Ανατολίας, μιας και η Κίναρος είναι στα δικά τους εδάφη κι εγω είμαι ανατολικότερα στην Κάλυμνο. Συγχαρητήρια στους Τούρκους! Με ένα notam έλυσαν το θέμα του ακριτισμού μας. Νιώθω ασφαλής και ζεστός στα βάθη της ανατολής.


2) Και τι θα πούνε στις γυναίκες, στα παιδιά,

στους γονείς τους; Πώς είναι ήρωες πού 

έπεσαν στο καθήκον, αθάνατοι,  ωραίοι και έληξε το ζήτημα εκεί, με μία γερή δόση υπερηφάνειας;Λύθηκε το ζήτημα με το να 

παραδώσουν στους ανθρώπους αντί σορούς 

σημαίες; Μου φαίνεται πώς γενικά δεν πάμε

καλά στα μυαλά μας στην Ελλάδα.
Φυσικά οι άνθρωποι είναι ήρωες γιατί έπεσαν την ώρα της υπηρεσίας τους και είναι ήρωες σε σχέση με κάτι χοντρούς στο μυαλό και το σώμα τέως υπουργούς πού έβριζαν τους ένστολους και τους εργαζόμενους ως αντιπαραγωγικούς και φορτικούς για την δημοσιονομία και την οικονομία.
Αλλα μήπως ήρωες δεν είναι και οι συνταξιούχοι, οι μισθωτοί, οι άνεργοι,οι αρρωστοι πού δεν βρίσκουν φάρμακα, οι συμπατριώτες μας πού μεταναστεύουν στα 50 και τα 60 τους; Ήρωες δεν είναι οι συνέλληνες μας πού ζουν με 300 και 400 ευρώ τον μήνα και λοιδωρούνται και από πάνω για φοροφυγάδες και κλέφτες; Ήρωες δεν είναι κάποιοι γονείς πού ξέρω πού επειδή δεν είχαν να πάρουν γάλα στα παιδιά τους, τους έλεγαν πώς είναι Τετάρτη και ας νηστέψουν καλύτερα; Ήρωες δεν είναι 11000000 ελληνες πού τρώνε στην μάπα την εκδικητικότητα των τραπεζων κιαι των ευρωπαίων και την ολιγωρία των όποιων κυβερνώντων;Ηρωες δεν είναι αυτοί πού τρωνε στα σκουπίδια και κοιμούνται στα παγκάκια και ακόμα ζούν; Δεν είναι απαραίτητο να είσαι ένστολος για να διεκδικήσεις ένα παράσημο και μια σημαία στην θανή σου ή τον τιτλο του ηρωα και δεν είναι απαραίτητο πάνω απ όλα να υπαρξει θανή για να σε θυμηθούν επιτέλους!Μην δίνετε άλλους ήρωες στον λαό! Δικαιοσύνη δώστε του να σταματήσει το θανατικό.Δικαιοσύνη θέλουμε και όχι θρηνολογήματα. Ήρωες έχουμε αρκετούς. Δεν θέλουμε να πονάμε άλλο πιά!

3) Δεν έχουν κανένα νόημα οι κουβέντες αν 
είμαστε ετοιμοπόλεμοι ή όχι ή αν ακόμα ακόμα 
υπάρχει πιθανότητα πολεμικής σύρραξης . Δεν 
έχουν κανένα νόημα οι κουβέντες περί εθνικής
 υπερηφάνειας ή περί εθνικής μειοδοσίας και 
πόσοι Έλληνες ασπάζονται το πρώτο , πόσοι το
 δεύτερο. Αν είναι καλό ή κακό πράγμα ο 
πόλεμος κλπ κλπ.

Αν πρέπει να πολεμήσουμε θα 
πολεμήσουμε. Η μάχη είναι η 
διέξοδος. Όχι η ήττα ή η νίκη. 
Η μάχη . Υπάρχει ένα ΠΡΕΠΕΙ 
πάνω απ όλα τα πρέπει. Αυτό 
λίγοι το καταλαβαίνουν, αλλά όλοι 
το γνωρίζουν.

Ένα ξεκάθαρο μήνυμα από την Κάλυμνο, στα βάθη … της ανατολής!!!

Γραμματοσειρά
Αντίθεση